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非常感谢美食天下！非常感谢ACA北美电器哈！收到#ACA烘焙大赛# 奖品~厨师机已有一段时间了，因为家中有事且一直太忙了就没顾得上哈；不赶紧趁周末有空将它开光开光。由于初次接触，它还有点跟我闹脾气哈，没办法只好连续二天都摸索实践才有了感觉。方子来自“爱和自由”老师的~黑芝麻红薯条；真的感叹：身处南方，天冷做面包太、太不容易了；从早上开始秤材料和面，待成品出炉时已是很晚很晚了；想自然光拍照已是不可能，只能是就着灯光简单地拍几张了；哎：害得又被那位笑话了~~~折腾了一天就做这么几个面包还累啊？你喜欢吃我去买~
老方小雨
这款饼干是为同学家的孩子制作的，这个小宝贝仅2岁，所以我分别制作了几款小饼干，都是特别酥的，容易消化的，大家喜欢的可以看看：
小草根家庭美食
我们这里的鄢陵是全国有名的腊梅之乡，每年到了这个季节，腊梅盛开，你到了那里还没见到腊梅就能闻到香味啦。我很喜欢腊梅，冬季能美丽绽放，带给人勃勃生机，而且腊梅还是可以食用的鲜花之一，对于一个吃货来说，那更是多了一个爱它的理由。每年的这个季节我都会收集一些腊梅花回来，清洗和晾干鲜花的过程中，满屋飘香，花香沁人心脾，心情想坏都坏不了啊。想做用腊梅做什么美食，就想到了俺的棒棒糖模具，就用它啦，做上一个美美的棒棒糖式的水晶鲜花小蛋糕，做好蛋糕还没拍照，我家小孙子就嚷嚷着吃吃吃，哄着他我勉强把图片拍完，小家伙就一手一
万山红
翠华餐厅门前有一个窗口，专门卖现烤的菠萝包，天天排长队，我没那个耐性，只有人少的时候我才会去买，确实好吃，就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包，那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的，我立刻有了灵感，回家做起，为春节增加点儿热闹的气氛。做出来果然不错，面粉的韧劲，酥皮的甜香，融为一体，久久在唇齿间回味！
低调蓝莓
翠华餐厅门前有一个窗口，专门卖现烤的菠萝包，天天排长队，我没那个耐性，只有人少的时候我才会去买，确实好吃，就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包，那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的，我立刻有了灵感，回家做起，为春节增加点儿热闹的气氛。做出来果然不错，面粉的韧劲，酥皮的甜香，融为一体，久久在唇齿间回味！
低调蓝莓
面包已经是我家早餐必不可少的主食之一了，只要有时间每周都会做1~2次；刚巧有机会得了牛奶、面粉和几个模具就集中一起开光了。由于第一次使用2磅大吐司盒，多少份量合适心里没底，索性就多揉一些面粉；整形时试着放了2/3面团感觉差不多了，于是将另外1/3面团整了一个8寸派盘酸奶面包卷；不管是加了蔓越莓还是酸奶原味的，效果都是非常棒啊---
老方小雨
参考了君之的方子，首次尝试便成功，记录下来，以后就不用看各种方子了…
怡雪雪megumi
想吃蛋挞很久了…但是母乳中，不敢出去乱吃…大叔说去KFC帮我买，可是每次开车去超市都不会经过1F，所以很久都没吃上…终于忍不住，网上购了烘焙的一大堆东西，打着“以后给宝宝做辅食小饼干”的旗号，开始了我的烘焙之路…首次尝试，让大叔选吃什么，蛋糕、饼干、曲奇三选一，大叔选了蔓越梅饼干…趁着蔓越梅饼干在冰箱里冷冻成型，我就刚好做蛋挞…用的现成的挞皮，很不错…
怡雪雪megumi
最近块过年了，真的特别忙。说实在的，真的没有时间玩烘焙，这款饼干是给同学两岁小孩制作的，一共制作了两款奶豆饼干，配方不同，看看大家喜欢哪款，自己收藏吧：
小草根家庭美食
甘蔗是很多人喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，它的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，而且它还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，每年苷蔗季节的时候，朋友都会捎上二十多斤自家做的红糖给我，有姜汁红糖和普通的红糖，所以她每次拿的红糖足够让我喝一年也觉得喝不完，不过我也不敢喝多么多，有时候只能在做些点心或是烧些菜中消耗点，上次有人问我什么样的红糖是好的，我说我真的不知道，只是她家的红糖色泽没有超市的那么深红，
jijiqucho
天气太冷,做面包似乎已经是相当耗时的一件事,等发酵好再整个面团子已经是天黑了,不过有了厨师机是真的好方便,比起以前揉面和各种伤心,现在真的缩短了太多的时间。娃娃最近爱上吃肯德鸡的汉堡了,可你又不想让他吃那么多鸡肉和那些速成品,不得不自己下厨做,刚昨晚让他看了青蛙王子的绘画本，他说妈妈你能不能给我整个可爱一点的，像小青蛙一样的，我说那就整个小青蛙王子吧，你也可以自己动手拿捏哦，其实我是怕它寒假休息在家天天拿个小平板看坏眼睛，所以整好的汉堡，整个烤制的过程全是他在烤箱边守候着。在暑假的时候不知道大家是如何安制
jijiqucho
和很多人一样，一直期盼着有一台厨师机，不仅是为释放双手，而且更为节省时间，之前一直怕做面包，觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活，双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机，便宜一点的，最起码也要二三千，但你又不想选便宜的那档，可好一点的六七千这种价格你又不淡定了，其实和大家心里想的一样，为什么不选择国产的厨师机：一是怕出黑油，二是怕掉黑粉，三是机子运作不稳定会晃，四是怕声音太响，五是最主要的出膜太慢或是出不了膜，六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害，如果这些因素都去除的话，高价的进口机器而平民的
jijiqucho
1将18g高粉和74g水混合均匀2放入微波炉中高火叮40秒3从微波炉中拿出搅拌一下，盖上盖子晾凉，放置30分钟，汤种就做好了4将除黄油外所有材料放入面包机5启动第一次和面程序6第一次和面程序结束后放入黄油7启动第二次和面程序8第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，至面团发酵2.5倍大9将发酵好的面团排气后平均分成三份，松弛15分钟10取一份面团擀成长条状11两边向内折一下12从下向上卷起13做好后放倒吐司盒中14做好全部三个15烤箱中放一碗水，放入吐司盒，启动发酵程序，发酵40分钟16发酵至吐司盒8分满
黄世仁61
每一个烘焙爱好者，都会做一点面包，简单也好，复杂也罢，面包的制作总离不开揉面发酵烘烤的过程。看着面团发酵长大，刚做好的面包雏形，烤箱里成熟飘香的面包，过程都是愉悦的。份量：12连杯方形面包烤盘一盘烘焙：烤箱中层，上下火180度20分钟
Q猪宝宝
每一个烘焙爱好者，都会做一点面包，简单也好，复杂也罢，面包的制作总离不开揉面发酵烘烤的过程。看着面团发酵长大，刚做好的面包雏形，烤箱里成熟飘香的面包，过程都是愉悦的。份量：12连杯方形面包烤盘一盘烘焙：烤箱中层，上下火180度20分钟
Q猪宝宝
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
