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为什么有人做的咖喱好吃，有人做不出那个味道来。想吃好吃的咖喱，一定是现做的咖喱才香。咖喱是由多种香料调配而成。看香港英文电视里，外国人做咖喱，都是自己配制。我家的香料也基本齐全，所以我今天给大家做个自制的咖喱。
dayuyu
洋葱便宜，买了两个。不爱吃洋葱怎么办？上次做了个麻辣洋葱，这次就做咖喱洋葱吧。买了两块牛肉，先用瓦锅和清水把牛肉炖烂，牛肉取出做咖喱，牛肉汤还可以做个俄罗斯红菜汤。
dayuyu
第一次黑森林蛋糕，是真的在黑森林。4月的一个阳光明媚的下午。仅一小口，就爱上了她。印象里的黑森林蛋糕是有酒味的。可是却不知是什么甜酒。出了黑森林，在家附近买的黑森林蛋糕，没有那个味道了。是记忆混淆？浓浓的巧克力加着奶油的香和樱桃的酸。如黑森林般美丽。第一次，还不完美。但是总会越来越好。做给今天过生日的连。 原版做法嫌麻烦的亲们，见日志“改造版的黑森林”。好吃又简单。
睡觉绵羊
南昌人冬天喜欢吃狗肉，朝阳洲的狗肉十分有名。但是近年来反对吃狗肉的人越来越多，所以现在更多的南昌人转而青睐羊肉。相对狗肉而已，羊肉显得温和多了，用羊肉做炖锅，味道也一样棒！羊肉适宜冬季进补。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。羊肉性热，宜冬季食用，萝卜性良，可以中和羊肉的热性，此
双鱼座米屑儿
1黄油放入锅中小火融化。2接着倒入糖慢慢融化。3等糖刚融化立刻倒入切好的苹果丁拌匀，中火煮苹果丁直到汤汁收干。4倒入柠檬汁，柠檬皮丝，锡兰肉桂粉和酒渍黑加仑拌匀，略煮片刻。5最后放入炒香的瓜子仁拌匀，放凉备用。6黄油切小块放入锅中加糖，水，盐，煮沸后关火。7一次性筛入过筛一遍的低粉。8拌匀后再次开火，中小火边加热边搅拌直到锅底出现薄薄的一层膜。9面团看上去很滋润光滑，倒入另一个小锅中，分次加入蛋液搅匀，每次都要充分拌匀 再加下一次蛋液。10拌匀的面糊用刮刀挑起缓慢落下的面糊呈倒三角的形状。11面糊装入裱花
乌兰图雅
11.将五花肉，鸡翅，排骨切块洗净放入滚水锅中烫3分钟捞起。另起砂锅炖加入烫好的肉，水，煮熟的鸡蛋，八角，桂皮，香叶，花椒，红辣椒，肉蔻，橘皮，小茴香，山楂两片，食盐，味精，老抽，食用油，白糖，黄酒，葱段两根，生姜拍扁。大火煮开，改小火慢炖半小时以上。（懒人方法：直接买炖（卤）鸡料包放进去煮）22.将红薯面放进凉水盆里浸泡20分钟。（泡软）33.另起锅，凉油小火，油炸花生米。（炸稍焦点香）44.用大漏勺将泡好的红薯面条放入滚开的卤肉砂锅中浸烫半分钟，捞出入碗。将洗净豆芽同上方法烫好入碗摆好。55.浇上卤肉
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猪肺汤：猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食。
淡淡的蔷薇花
鲁派坛子肉，豪爽的吃法！
蜜糖厨房
1牛肉500g2土豆500g3配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒4锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。5将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量6压力锅压20分钟7将压好的牛肉，切成小块，容易入味8锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。9放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。10成品，牛肉炖土豆。
fxsztg
1五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透.2捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用.3将香料爆香下小量的水煮10分钟.打出来放入切好的肉片泡10分钟，后捞出肉片放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料.再倒入适量的香料汁淹30分中。把味调好微甜或是自己喜欢的味道4把肉[片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁.放上蒸龙盖好盖蒸一小时，
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1玉米切段（我 一个切了3段，我 放的 玉米多点）用热水焯一下2排骨洗净，用水超一下，撇去浮沫3准备好所要的 材料4锅上热油，炸一下排骨5两面金黄时倒入开水，一定要没过排骨，加入料酒，大火煮开。要是 想汤多点，可以多倒点水，我到的 多6煮开后加入葱姜，盐，蚝油，花椒，八角，肉桂，然后改小火7小火煮30分钟后加入玉米，火腿肠，在煮10分钟即可8美味的排骨玉米做好了
忘记美味
1食材：猪肋排600克、东北酸菜300克、宽粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、八角2个、花椒15粒、肉桂1小块、植物油1汤勺、水适量2肋排切成4厘米左右的小段3酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟4肋排放入锅中加入适量的冷水5加热6继续加热7等排骨变色8捞出备用9宽粉泡软10焯过水的排骨11加入少许八角，花椒、肉桂12加入姜片13加入少许黄酒14添水没过排骨15锅中加入少许色拉油16倒入郫县豆瓣酱17炒出红油18加入酸菜19炒出香味20添水烧开（水量没过酸菜）21加入粉条炖20分钟22加入肋排继续炖10分钟23出
guoli1007
前段时间获得了免费的试用品，特意做了这道双菇煲肉汤，味道真是不错，菇中浸入了肉香，肉中又夹杂着菇的鲜味，既符合养生理念，又不会淡而无味。这道菜中的双菇，我用的是猴头菇和杏鲍菇。猴头菇猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。经常食物，有以下功效：1．猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品； 2．猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品； 3
jean0429
萝卜干，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉，萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂，使五花肉吃起来肥而不腻。
爱吃de胖子
花生对于山东人来说是最熟悉的了一种农作物了，也是一种重要的经济作物。自然在人们的日常饮食里花生也扮演着很重要的角色。把花生剥皮后或油炸，或煮了凉调，种种的吃法，种种的滋味。从花生刚下来的季节开始，人们就把鲜花生加上调料用水煮了吃，到冬春季节把带皮干花生用砂子炒熟用来当零食吃。节日里熟花生也是和糖果、水果有着同样的礼遇：都会出现在带客的果盘里。秋季正是鲜花生上市的时候，把花生带皮用香料煮了，用来下酒是最搭的。但今天做的不是这些吃法，而是把带皮花生煮后，晾干了再烘干，这样就有了另一种味道：五香卤花生。卤花生的
狼之舞
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
