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1准备好肉末，可以腌制一下，也可以不腌制！腌制味道会更好，（如果腌制可以放一些酱油，料酒，十三香等）辣椒我个人不喜欢太辣，所以筋跟籽我都去掉了2放油跟十三香，把辣椒放里面煎，把辣椒煎软就可以拿出了。3如果放油葱蒜放肉炒然后把辣椒放里面炒一下放酱油，喜欢吃软一点的，可以放一点点水多闷一会放盐，就可以啦！这样辣椒跟肉末都能入味！我个人比较喜欢这个吃，不喜欢把肉末放在辣椒里面！
Snow丫头
1肉末腌制一下，放酱油，鸡蛋清，盐，十三香，看自己口味放2萝卜弄成丝3把水煮开，不用爆祸。把丸子下里面，丸子可以用手弄成圆圆的一个个下，也可以用便宜弄成一小块一小块的，等丸子漂上来就差不多了，把萝卜丝放里面煮一会，放盐，味精，香菜就可以了
Snow丫头
1野菜洗净控水切成末2鸡蛋皮3煸炒肉末至出油，放点老抽，鸡精，盐4拌均匀5煎至金黄就可以了
SUNNY0102
野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜全身都是宝，芹菜茎可以炒着吃，芹菜叶可以做成饼，味道鲜美很清香。
心语梦境
茄子煲属于粤菜，是下饭的最佳菜品，基本家家都会做，于是各种做法的都有，加肉末不加肉末、加香菇不加香菇、加辣椒不加辣椒等等，酱料香混合一起各不抢味，一勺汤一块茄子浇于饭上，让人食欲大开！
个性胜过姿色
1茄子洗净去蒂，横刀别切断，可以在茄子两边放筷子就不会切断。2茄子翻过来切斜刀，一样不能切断。3切好的样子。4蒜和青辣椒切碎，要用熟食菜板切。5切好的茄子泡水攥下水再下锅炸，会少吃油。6茄子炸到软，熟透就好了，别炸过了，过了皮干咬不烂。7炸好的茄子在盘子里凹个造型。8起锅放一饭勺水，水热放肉沫。9肉沫变白放甜面酱，小火炒。10肉酱放一汤匙糖炒到冒小泡泡就好了，放到盘好的茄子上。11蒜碎和辣椒碎混合后，趁热放到肉酱上。吃时拌开。小窍门油炸菜回锅时用水起锅炒料就不会很油。
lengnina
每次去超市都会买块豆腐回来，就是因为爱吃。我对豆制品是来者不拒，但家人对它的态度就不是太热情了。为了让他们能多吃点豆腐菜，选择过很多烹制方法，收效一般。到今天这种豆腐做法，虽然家常，简单，但是没想到上桌都抢着吃。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
泥泥_鳅鳅
1豆角去蒂洗净后放入油锅中炸 可以当少量盐在油锅里，使豆角更有色泽 炸至起皱为止2提前准备肉酱（用酱油 生抽 料酒 盐 花椒粉腌10分钟）花椒粒 葱花 蒜末 姜末 橄榄菜代替芽菜也很好吃3油热先放入花椒 再放入干辣椒4把葱姜蒜放入炒出香味5放入肉末，炒至变白6放入炸好的豆角，放盐 白糖 煸炒15秒即可出锅
根太太
1粉丝提前用温水泡软2准备：肉末、蒜姜末3起油锅放入蒜姜末炒香4放入肉末，豆瓣酱、耗油、生抽5加水小半碗6放入粉丝烧2分钟7放盐、糖出锅8盛盘
香香的小厨房
1猪肉切末，放生抽、盐、糖、料酒、生粉、老抽抓匀2准备食材3四季豆小米辣切段、蒜切片、姜切末4热锅下油烧热把姜末炒香5放入肉末炒香盛出备用6从起锅下油地蒜片、小米辣炒香7放入四季豆煸炒8妙之段生9放入一点点水闷半分钟10放入肉末、放盐11翻炒均匀即可12盛盘
香香的小厨房
逛菜场看到阿婆在卖一捆一捆的野香芹，看着就十分的喜人。买了二捆回来，洗洗剁剁配上肉末包成饺子，配上一点色拉油，煎至成香香脆脆的饺子就可以了。
牛妈厨房
今天的节气叫清明，咱也得做一份青团表示一下，馅料我就用了野香芹及肉末，包好之后皮糯馅香，好吃的很哦。
牛妈厨房
街上卖的馅料较为固定，自己做可以把自已喜欢吃的东西都放进去，按自已的口味调配，料足味美！
翎冻er
豆腐的滑嫩与肉香很好的结合在一起，口感微辣，非常下饭的一道菜
零下一度0511
营养有韧性的外表，咬一口是鲜香的肉末和甜脆的玉米，口口满足~
緣豆兒
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
