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1糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软，把肉末炒香备用。2用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟，用一个大一点的盆倒入糯米饭，肉末，草果粉，盐，预热的猪油一起拌匀，就可以开始包粽子了！3包好的粽子一下子吃不完的不用担心，用代子装好放冷冻室，想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了！不影响口感喔！
爱吃…所以爱学！
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁2将茄子切成滚刀块3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒6直到收汁即可7成品图8成品图
香香的小厨房
内蒙美食中，羊肉是我的最爱????但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。作为资深吃货的我，浪费是可耻的，羊油也不能扔掉的！经过婆婆的指点得出结论，用羊油烧茄子好吃，今天试做了一下，老公说味道确实不错！！！????
爱上黑咖啡的吃货
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。是家常必备的菜品。
悟了_mTsfLy
1筋道的手擀面2怀念妈妈手擀面的味道3500g面粉，按4份面粉、1份清水、5克盐比例和面，用手掌反复揉按成团，待揉到“面光、盆光、手光”时放在面盆中醒半小时4将醒好的面团切成稍小的面团5用擀面杖将面团压扁，碾压成薄片6用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度，再把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。7根据自己喜好，切成面条8往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面。9把锅里的水烧开，加少许盐，最
多元中心
1准备食材：丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺2粉丝用温水泡软3用剪刀剪断，装入盘里4丝瓜去皮切成条5将丝瓜放在粉丝上6蒜切末7热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒8加入适量的盐、倒入生抽9炒好的肉末浇在丝瓜上，蒸锅水开后蒸5-6分钟10成品图
香香的小厨房
1准备食材2肉末加入姜末，料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，少许胡椒粉，少许清水拌匀3加入一个鸡蛋，半茶匙生粉拌匀4再次拌匀加入葱花5丝瓜去皮切斜刀块备用6煮锅倒入1升左右的清水大火烧开依次把肉馅捏成肉圆下锅烧制7大火烧开撇去浮沫加入丝瓜一起烧制8待肉圆和丝瓜熟透加入三分之一茶匙盐调味即可出锅9成品
厨娘宋宋
六月黄毛豆蒸肉饼，是江浙一带比较普遍的家常菜。它将肉和螃蟹的鲜味融为一体，相辅相成。蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜。橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映，带给食客美好的视觉享受。黄满膏肥的六月黄，香而不腻，轻轻吸一口六月黄，鲜美咸香的蟹黄流入嘴中，回味无穷！这一口鲜美，立马就能戳到灵魂深处。
心煮艺的厨房
1锅里倒入油（炒茄子油稍微多点，茄子很费油）2加入肉末炒变色3倒入茄子，炒会4加入豆瓣酱，翻炒均匀5加入一点点水，盖上锅盖，煮软6完成（豆瓣酱是咸的，所以不用放盐了）
魔幻宝贝mm
1食材：胡萝卜，肉末，鸡蛋，黑芝麻核桃粉2胡萝卜抽细丝3肉末中加入胡萝卜丝，两勺玉米淀粉，少许盐，黑芝麻核桃粉4搅拌均匀5另取一个碗，碗底抹油，敷上肉末再打入鸡蛋上锅蒸二十分钟6蒸熟的肉糕脱碗7给小宝贝吃的话切成小块方便拿手上吃
媱铭麻麻
1准备食材，肉末，姜，葱，藕去皮2葱姜切末，藕切末3肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，两茶匙料酒，胡椒粉4加入小半碗水朝一个方向拌匀5加入藕末朝一个方向拌匀6加入葱花7拌匀备用8平底锅倒入一层底油把肉馅团成圆子再压扁依次放入平底锅煎制9煎至金黄翻面继续煎至金黄10加入没过肉饼的开水，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖调味大火烧开11大火烧至汤汁浓稠12收汁关火即可出锅食用13撒上葱花即可14成品
厨娘宋宋
妈妈们总是在为宝宝们的早晨发愁吗？今天这个简单、营养的【彩丁肉末鸡蛋饼】刚好解决了你的小烦恼哦！嫩-软-香，满满的营养+满满妈妈滴爱！
我是土豆
零失败超下饭橄榄菜肉末四季豆……
泡茶等花开
1准备蒜姜末2土豆切片3国内加油（油可略多些），先放肉末煸炒8成熟，加土豆片炒至7-8成熟，加蒜末继续煸炒4加酱油（蚝油）5慢慢等用小到中火煎土豆片，煎2-3分钟翻面，重复数次即可出锅6香喷喷滴肉末煎土豆片出锅啦！开动吧！小窍门注意炒成7-8成熟就开始煎，几分钟翻面煎，不要➕水哦！
我是土豆
不用过油，省时间又健康美味，超下饭！
逐梦天使
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
