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1葱、姜各切细末备用。圣女果摘取蒂头，洗净外皮后备用。2肉末加入盐、蛋汁、水、生粉相互伴打生胶后、再加入姜、葱作馅备用。3取馅分量包入圣女果，轻轻搓紧成肉圆状。4再沾蛋糊下油锅用温油炸3分钟即可捞出备用。5在炒锅下花生油、酱油、鸡精、生粉煮成稠状。入盘可切对半装饰，洒葱花增香就可以食用了。也可不必切开，入口一瞬间其破口而出的汤汁，非常美味哦。
雨的心情
荠菜属春季时令菜，最初是野菜，但现在由于大面积种植，也成为了家常菜，不过味道倒大不如前，没有了最初野菜的清香，我倒一般，不过LG喜欢，尤其爱吃荠菜馅的饺子，这不，我就包上了吗！
豆味小厨
恩，刚才试着传了两次，都没成功，白写一大段话，这次也不知道能不能成功，算了，就俩字，好吃！
语笑左颜
在网上看到有人说用微波炉叮茄子，用油要少很多，自己试了试，真的耶，从此以后吃炒茄子不怕油多了。。。
行不改名
肉末豆腐一道家常菜。不过确是非常好吃又下饭的米饭杀手菜，几乎无人不爱。
红豆厨房
1准备肉末（里面放适量的酒，味精，盐搅匀），鸡蛋2把鸡蛋打匀3加拌好的肉末4加水（或者牛奶）5在锅里炖20分钟（忘了拍照，敬请关照），出盆
淼之语
前段时间做芋圆做上手了，那做芋饺自然也就变容易了，芋饺是浙江新昌著名的名点，我很爱吃，每次吃火锅啥的必点！有人说直接用芋泥加生粉搓团，我做芋圆的时候感觉用烫面的方法做出来的芋皮更Q，于是这么做了。
落雨无声
自从有了饼干模总是喜欢让它多发挥一些作用，这次施加到了豆腐的身上。用了可爱的心形模具，平淡无奇的豆腐因此增添了一点浪漫的小情调，自我感觉还是挺漂亮的呢。O∩_∩O~
AITUTU
在淘宝申请试用李锦记黄豆酱成功，于是做了这道肉末茄子
northsouth
1莲藕洗干净去一头 酿入调好味的绿豆《咸蛋黄 肉末 绿豆》2放入锅内加水 加味煲至够烂3切片排好 淋上鲍汁《鲍汁 高汤 调好味 勾芡>
xieweizao
圆梦烧饼也叫肉末烧饼，属于满汉全席中的一道。以下来自百度：“圆梦烧饼”这个名字听起来很动听，而且还有一个传说。据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦，梦中她吃了一种夹着肉末的烧饼，非常的好吃，醒来后没有对任何人说起。很巧的是当天用膳的时候竟也吃到了这种烧饼，慈禧非常高兴，就问是谁做的。太监打听后禀告说是一个叫赵永寿的御厨做的。慈禧太后一听，更加的高兴了，因为永寿代表着永远健康长寿，就下令赏赐这个御厨二十两银子和一个官职。 因为这道菜圆了慈禧太后的梦，所以后来流传下来就叫做“圆梦烧饼”，它象征着梦想成真，并
augenblick
1原料图。2豆腐切成块状，黄金咖喱。3锅烧热倒油，放入猪肉末、葱、姜、料酒煸炒。4肉末变色时加入咖喱块。5待咖喱块融化后加入豆腐块。6再加入适当水，盖上盖子烧10分钟。7汤汁浓稠时调入盐、鸡精炒匀即可。
葛思嘉
我说要做芝士虾球，儿子在旁边指导，结果只能做成这样的芝士虾球了。是儿子版的。
太阳1968
1原料图，豆腐和金针菇洗净备用。2豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。3将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。4炒锅洗净下油烧热。5倒入盛有豆豉和蒜的碗中，加生抽和盐拌匀。6淋到肉末上，盖上保鲜膜，入高压锅蒸制。上气后5分钟即可。小窍门高压锅蒸东西很快，蒸制时间大约为普通锅的3分之2。 盖保鲜膜是为了防止水蒸汤入盘，这个失误了，高压锅的确威力太大，膜都化掉了。
花雨曼陀罗
1主食材：肉沫·鸡蛋2主料：鸡蛋，肉沫3配料：葱花·少许姜沫4把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！5腌制十分钟左右6腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀7不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火8一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量9把蛋液放入锅里10慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！11这是煎好的蛋皮成品图12所有煎好的蛋皮13蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用14下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上15
灰色的云
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
