天气真是热起来,影响胃口啊,早上一般都煮点粥,搭一点干货,这个酸菜的饼不错,晚上做好,稍微煎一下,晾凉放冷藏,早上煎的时候加一点点水,两面金黄肯定就能熟了,吃一口香喷喷脆脆的,嚼一嚼,酸爽咸鲜,很受孩子欢迎。
小菜一碟的家
1容器中加入一碗米饭,半碗面粉,加入肉馅,加一个鸡蛋,加葱末和胡萝卜末。2加盐,十三香,酵母。3搅拌均匀醒十分钟。4油温五成热下入做好的丸子,炸制金黄色即可。5成品图。
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玉米面酸菜包,东北人都爱吃的面食。没有上传馅料图片,因为大家可以依照个人口用馅,这次就包了俩种馅料,猪肉酸菜和香椿鸡蛋的。
蔚藍海岸
1400克面粉放入容器中,加4酵母,3克泡打粉,6克白糖。2和成面团醒发半小时。3肉馅中建姜末,盐,鸡精,食用油,生抽。4加葱末搅拌均匀。5醒发好的面团揉匀排气。6分成小剂子。7取一个小剂子擀薄放上肉馅,包成包子。8全部包好。9锅中热油。10放入包子。11煎制底部金黄放清水,水大约加到包子的三分之一处,盖上盖子小火焖十分钟即可。12撒葱花和芝麻,出锅装盘。
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1香菇去根洗净。2下锅焯水备用。3肉馅中加入葱姜末,加盐,鸡精,十三香。4加生抽,加食用油,搅拌均匀。5把肉馅放到香菇上如图,上锅蒸二十分钟即可。6蒸好的香菇肉。7把蒸出的汤汁到在锅里。8放点枸杞,水淀粉勾芡。9很浓稠的汤汁。10把料汁浇在香菇上如图。11完成了。
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1面粉加适量。2和成面团盖保鲜膜醒十分钟。3准备肉馅。4韭菜洗净切末。5大虾去头去皮,去虾线,开背。6肉馅中加入盐,酱油,料酒,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。7加入韭菜拌匀。8取做好的饺子皮,放上肉馅,放上一个大虾。9包起来,两头不封口。10锅中烧油下入包好的饺子,煎制底部金黄。11倒入半碗水,盖盖子小火焖十分钟。12鸡蛋加盐打散,用漏勺漏入锅中。13鸡蛋液煎制定型即可。14出锅装盘撒葱花和黑芝麻完成。
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1肉馅中加入盐,鸡精,十三香。2加生抽,耗油。3加食用油,加葱花,姜末。4搅拌均匀。5准备四个空碗,把肉馅分别放在4个空碗中。6大虾去虾线清洗干净,开背。7大虾放在肉馅上面。8打入一个鸡蛋上锅蒸二十分钟即可。9出锅浇上蒸鱼豉油完成。
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1豆腐和肉馅,放入容器中。2带一次性手套抓碎。3加葱姜,胡萝卜末。4打入一个鸡蛋。5加盐,鸡精,十三香,加生抽,淀粉。6搅拌均匀。7做成丸子放在盘子里,上锅蒸十五分钟。8蒸出的汤汁倒入锅中。9加耗油,生抽。10加水淀粉勾芡。11把芡汁淋在丸子上即可。12成品图。
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1韭菜清洗干净,淋掉水份。2切末。3买肉的时候直接让加工成肉馅了。4肉馅里加入生抽,十三香,盐,鸡粉等调料,一个方向搅拌上劲。5然后与韭菜末混合拌均。6面提前和好,切相同大小面剂,擀成面皮。7依次包完所有饺子,水开后煮上三开左右即可。8开吃。9????
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芹菜猪肉包子,皮薄馅大,好吃不塌锅,一口气能吃三个大包子!
诗韵墨香
1肉馅中加入葱花,盐,鸡精,十三香。2加生抽,耗油。3加食用油顺一个方向搅拌均匀。4茄子去皮洗净。5切夹刀片。6加上肉馅。7粘淀粉。8粘鸡蛋液。9粘面包糠。10全部做好。11油温五成热下锅炸。12炸制金黄色捞出。13成品图。
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1肉馅中加入盐鸡精五香粉。2加一勺生抽和适量面粉。3搅拌均匀。4方便面用榨汁杯打碎。5肉馅搓成小丸子。6放在方便面碎里。7均匀的裹上一层方便面碎。8油温五成热下锅炸。9炸制金黄色捞出。10成品图。
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1大肉挆馅。2包菜焯水。3包菜焯水后攥去水份切末。4与肉馅混合调味。5搅拌均匀。6准备面粉,和成稍软的面团。7切大小相同的面剂,擀成饺子皮。8取适量馅料放入饺子皮中,包成饺子。9今天学包月芽形饺子。10水开后煮三开左右就熟了。11????
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1????2虾去头去壳挑去虾绒,清洗干净。3剁成虾肉泥。4把虾肉与肉馅混合,肉馅提前剁好了。5韭菜清洗干净,淋掉水份。6放入适量韭菜提鲜。7放生抽,盐等调料搅拌均匀。8取一半全麦面粉和普通面粉。9混合后和成面团。10切大小相同的面剂。11擀皮包入适量肉馅,包成任意饺子形状。12依次包好所有饺子。13锅中坐水,水开后下入饺子,煮上三开,中间点二次水即可。14皮薄馅大。15????鲜美多汁。
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1萝卜洗净擦丝。2下锅焯烫一分钟。3焯水的萝卜丝攥干切碎。4打入一个鸡蛋。5放肉馅,加一勺面粉。6加盐和胡椒粉。7加一勺生抽。8搅拌均匀。9装入裱花袋。10把肉馅挤入锅中。11炸制金黄色捞出。12成品图。
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三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料:鱿鱼须、香芹、洋葱调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒,是很好的食物,一般大家都爱吃涮锅子,其实,酸菜羊肉锅也很好吃的,只是家里年三十煤气就没气了,只好用电磁炉做菜,不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝,那就更香了。老公不太喜欢吃,因为有膻味,为此我学了些去羊肉膻味的小妙招,感觉很有作用,喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料)搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao