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1面粉放入酵母加入清水揉成光滑的面团，醒发一小时左右。2茄子准备好洗干净。3然后切成小丁。4放入肉馅和所有的辅料。5搅拌均匀静止半小时。6醒发好的面团分成一个个大小差不多大的剂子。7然后擀成饼状，放入馅料（这个是之前包包子拍的，茄子馅的我忘记拍了）。8之后收口包好。9蒸锅做水，凉水放入包好的包子，大火烧开之后转小火20分钟左右就可以了。10成品图。
YK演堃
1茄子对半切开打花刀。2全部做好。3提前拌好的肉馅放在茄子里。4油温五成热下锅炸。5炸制金黄色捞出控油。6锅中热油放葱花炒香，加盐，味精，生抽，耗油，白糖，加适量水煮开。7放入炸好的茄子。8大火收汁撒葱花。9出锅装盘完成。
最初的最美❤
1肉馅中加入葱姜末。2加生抽和耗油。3加盐和十三香。4加入一勺食用油。5搅拌均匀。6面粉中加入适量开水。7搅拌成絮状，加入一勺食用油。8和成面团醒十分。9醒好的面团分成小剂子。10擀成薄饼。11放上肉馅。12擀薄。13电饼档刷油。14下入饼。15煎制两面金黄。16成品图。
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美国可以做的家常菜。食材都是容易买到的，也可以去中国超市买豆腐、金针菇替代冬瓜。很简单的一道菜，荤素搭配、又很下饭，小孩也非常爱吃。
沐秋
1饺子皮刷油在盖上一层，重复八张。2用擀面棍擀薄。3开水上锅蒸，蒸6分钟。4锅中烧油下入肉馅煸炒。5下入配菜。6加生抽和耗油翻炒均匀。7加盐和鸡精调味翻炒均匀。8蒸熟的面皮趁热揭开。9饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。10再来一张。
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1小白菜焯水切碎加肉馅。2放盐，鸡精，十三香，生抽，食用油。3搅拌均匀。4把馅团成圆形，放到玉米面里，裹上一层玉米面。5粘水在裹一层玉米面。6上锅蒸二十分钟。7成品图。8再来一张。
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茄子切成茄夹塞以肉馅，外面裹上面糊炸制而成，这道菜茄盒外酥里嫩、色泽金黄，鱼香汁酸甜香浓，二者结合在一起吃，非常美味。茄子的营养成份也较丰富，常食对身体也有好处哦。
品味生活杂趣
买了尖椒想半天不知道做啥~突然发现家里还有点肉馅~那就妥妥的虎皮尖椒酿肉了哇~
Anna_vam
1豇豆焯水。2编成圆形如图。3肉馅放葱姜蒜末。4放盐，鸡精，十三香。5放生抽，耗油，搅拌均匀。6肉馅放在豆角上如图，上锅蒸二十分钟。7蒸出的汤汁到在锅里。8放生抽，耗油，水淀粉勾芡。9浇上料汁完成。
最初的最美❤
1肉馅中加葱姜水。2加生抽。3加盐和十三香。4加料酒。5加耗油。6打入一个鸡蛋。7加一勺淀粉，加一勺食用油搅拌均匀。8油温五成热，把肉馅做成丸子放入锅中炸。9炸制金黄色捞出。10成品图。
最初的最美❤
1茄子削皮洗净放盆里备用。2茄子削皮洗净放盆里备用。3茄子放案板上，切成小段。4切成小段后，放入盆里备用。5放盐杀出水来，用清水洗净，把茄子水挤净。6准备肉馅。7肉馅里放生抽和料酒拌匀腌一会儿。8准备葱姜蒜，切成葱姜蒜末备用。9锅里放油烧热。10放拌匀的肉末煽炒至变色。11放入茄子条煽炒片刻。12放入老抽，醋，白糖，水煽炒后，盖上锅盖中火焖会儿，快熟时放盐，鸡精后小火再焖一下。13放入葱姜蒜末铲匀。关火。14盛到盘里，准备开吃。小窍门我用的是炒锅，要焖的时候到入砂锅里再焖。效果会好看。
月牙儿泉
1肉馅中加葱姜末，加食用油。2加盐。3加鸡精。4加胡椒粉搅拌均匀。5锅中烧水，锅周围起小泡就可以下丸子。6丸子下入锅中煮熟。7加入一个粉丝煮两分钟。8加入青菜，放盐，胡椒粉，香油。9成品图。
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冬至饺子夏至面，我们这边一直有这么一种说法，夏至那天要吃凉面，本来老公想做茄丁面，我说还是吃炸酱面吧，更香一些????，晚上一家人坐在餐桌边呼噜噜的吃着凉面，哎呀，真好啊*^◎^*
surt1981
夏天来了，稍微吃点苦对身体好。
surt1981
1酵母加入温水化开。2和成面团。3肉馅中加胡萝卜，盐，葱花，生抽，食用油拌匀腌制十分钟。4面团擀成薄片铺上肉馅。5卷起来两头捏紧。6放锅里醒发半小时，蒸十五分钟即可。7成品图。
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面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
