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橄榄菜最初一直以为是橄榄的叶子什么的。家里的这些橄榄菜是老爸买的，是干菜那种，吃的时候要用水泡过再做。上网查了查，原来橄榄菜不是长在橄榄树上的，而是加入了橄榄再次加工的一种菜，类似于我们北方的腌咸菜。超市里卖的大部分是小瓶装的，腌渍好的。营养价值：含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 。 橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特
雨木
瓤（rang）：又称酿。 将配料加工后，瓤入挖空的主料中，再进行烹制的方法。
馋嘴乐
1先和面，先用温水把面搅雪花状，在加凉水把面和成型。面的软硬程度和饺子面差不多。把揉好的面团盖上盖子醒十几分钟。^o^/~2准备馅料：木耳和油菜焯水切成末（油菜焯完水得把水攥出去），鸡蛋炒碎，火腿切碎。把所有馅料放入少许盐，鸡精调味。3把虾仁去除虾线后切成小粒放在肉馅里面，放少量盐，鸡精调味，搅上劲儿。4小窍门：把肉馅里面放入花椒水，肉馅不但味道鲜美，口感也不错呢。5下面就开始擀面皮了，把面揪成剂子，擀成中间厚边缘薄的圆饼。和包饺子一样滴。6先把肉馅放在擀好的面皮上。7再把面皮四边往上面一叠，捏紧，成小花
小鲜之味
北方的传统家常面食----包子,吃起来好吃.营养.........
雪峰儿
水晶虾饺为广东的一道大众小吃。饺皮晶莹剔透，馅料鲜嫩脆滑，是深受大众喜爱的一道名小吃。
红豆厨房
每年过年回家我都会让妈妈做好多的酸菜饺子，这样饿了就直接煮着吃了，想家更想酸菜饺子。。。。。。。。。。。
濯清
喜欢吃土豆的你，怎么能错过这一款简单又美味的香煎土豆饼呢？
小鲜之味
这道彩丁拌面是我根据西餐意面来改做的，用食用油代替黄油，添加了西餐不可缺少的洋葱 胡萝卜和黑胡椒。其色彩非常鲜艳，味道非常新颖。是一道五星级酒店都吃不到的家宴营养主食。
西马栀子
吃油炸食品不健康,只好时间长了才吃一次,想健康不容易呀...
雪峰儿
竹子爱吃花椒饼,有空就做了几个,还不错....
雪峰儿
秋天是由热转凉的季节，而且冷热无常，气候干燥。这个季节应忌食或少食性燥和大补的药物、食物，要多吃些性味平和，能润燥、润肺的食品。在众多的润燥食物当中，首推萝卜。我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。无论南方北方，人们秋季吃萝卜的习俗虽经千载仍乐此不衰。 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，
西马栀子
孕妇吃玉米对胎儿的大脑发育益处很大,玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素 A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以
浓咖啡淡心情
油炸丸子的虽然香，可不太利于健康，做了水汆丸子，很好吃。。。
波波婆
看似复杂的一道菜，其实做法非常简单，用来待客相当不错哦！
A苹果小厨
荤素搭配，平衡膳食的油炸胡萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，不但有着胡萝卜的清香，而且还有淡淡的肉香。非常好吃。不爱吃胡萝卜的朋友可以试试哟。。。丸子中加入馒头可以使丸子更加松软，也把家里的剩馒头找到新的出处，不是一举两得吗。。 胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
西马栀子
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
