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1肉馅加鸡蛋葱姜或匀2茄子切成夹刀片3把肉馅夹入茄子中4把夹好的茄子沾上干淀粉这样炸出来不油腻5入油锅炸成金黄色6出锅
雪豹1973
1油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。2香菇洗净切成小丁备用。3准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。4加入适量的精盐。5加入适量的鸡精拌匀即可。6酵母用适量的水溶解。7面粉里加入适量的白糖。8加入一点橄榄油。9把溶解好的酵母水倒入面粉中。10再加入适量的清水。11把面粉拌成面絮状。12把面絮揉成光滑的面团。13盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。14发酵好的面团。15把发酵好的面揉匀揉光滑。16把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。17取一份擀成元面皮。18在面皮的中间放上馅料。19像
芷菲
1把麻山药上锅蒸透，去皮，碾成泥2肉馅加入葱姜水，鸡蛋，盐，鸡精，香油，调匀3加入山药泥，拌匀，做成球4把做好的山药球在糯米粉中滚匀，摆盘，上锅蒸二十分钟即可。
hengshibugong
1这是泡了一夜的糯米。2把泡好的糯米要蒸30分钟。3这是蒸好的糯米。4把香菇切成丁，肉肉剁成馅。5把肉馅炒一下，要把肉里的水分炒干。6放进香菇和老抽在炒一会，加盐就可以出锅了。7用沸水和面。水要一点一点的加，把面搅成小疙瘩就可以了。等烫好的面不热了，再把面团揉光滑，再醒30分钟就可以擀皮了。8皮要擀的比饺子皮大一些。9看，包好了一个。包法不说了。10做好了大家快来吃吧。
米雅娃娃
包这个饺子真的是气得我差点把面团丢了，我干了那么久的皮，想包的时候发现居然黏在一起了，我明明是撒了干面粉的啊，这么热的天，想想就来气，可是看着漂亮的颜色，还是没舍得扔，只能重新擀，擀一个包一个得了。
豆豆的美食之旅
鲜美的鲜肉汤圆，咬一口，汤汁浓郁。
Helen518
1面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。2面团放案板上，准备擀饺子皮。3擀好的饺子皮。也可以买现成的。4韭菜洗净、切碎。5肉馅备用。6虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。7这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。8先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅拌。9后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、最后快包时放入盐。（盐别放太早，以免出汤。）10包好的饺子。大家都会哈，不写怎么包了。11将饺子煮熟。12煮熟的饺子过凉水。13现在开始做汤。所需原料：紫菜
映像部落阁
今天这款【杂面小白菜贴饼子】是我用黄豆面、玉米面、小米面、绿豆面等做的皮子，用小白菜和猪肉做的馅。酥脆的底子，稍微有点自然的甜味，在配上小白菜和猪肉的馅，真的是十分的美味。也是一款非常健康的杂粮主食，不但适合一般人食用，对于减肥的朋友这也是一款不错的减肥主食。 说到这里，曾经有很多的人看我经常吃杂粮就没少说过我，说杂粮过去困难时代吃多了，都吃够了，难道你小时没有吃过吗？的确过去困难时代没少吃，但是记忆中这个杂粮被妈妈做的也是很好吃的，我爱妈妈也爱妈妈做的东西。何况我又做的杂粮又都做了很多的改良，是一款
绿色天使
1木耳泡发后洗净，猪肉洗净剁碎，葱姜和香菜切末，豆腐用水煮5分钟（去豆腥味）。2肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，香菜末，盐和糖搅拌上劲。木耳切末，胡萝卜切末（留一部分切片），黄瓜切片（做丸子汤用的）。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中，豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。3锅里加水，点火，水温在50度左右，手蘸淀粉水，将馅料团成圆形下入锅内，煮20分钟左右（要看丸子的大小来决定时间）。下入黄瓜片和胡萝卜片，将其煮熟，关火，撒些香菜末即可食用。
じ☆びe珊瑚
1准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈2锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出3锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出4锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒5放入煎好的豆腐翻炒6再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可7很下饭哈！
star68
1烤箱预热180℃，茄子掐头去尾洗净后用厨房用纸擦干，刷上食用油，烤箱中层15min，2肉馅加生抽、料酒、少许盐码匀，冷油下锅炒散，加入剁碎的泡椒、冲水挤干的碎米芽菜，因为芽菜有盐味，所以不需要额外调味，3茄子烤好后取出，从中划开，往两边掰一下，4内里均匀的刷上食用油、孜然粉、盐、鸡粉、辣椒面，再刷上一层蒜泥，5铺上之前炒好的肉馅，刷一层油，6烤箱预热180℃，把茄子放到烤网上，再烤5min，出炉后撒上葱花即可。
蘇顏宝贝
1食材2鸡蛋打入容器中，并加入料酒、白胡椒粉、香油及干淀粉，搅打均匀，过一遍筛3锅中火预热，温热后转小火，不加油，直接舀10-15ml蛋液，缓慢倒入锅内，并非常轻的摇匀蛋液4半凝固时，放适量肉馅在蛋皮的一边5折叠蛋皮，并用木勺轻轻将边压紧6即刻移至盘中7蒸锅水开后，放入蛋饺，隔水大火5-8分钟8关火后不要即刻揭盖，稍等几分钟再出锅9装盘10成品小窍门1,肉馅按各人口味调制2,馅不要放太多，适量就好3,蛋液里加香油，一是可袪除鸡蛋的腥味，再就是防粘锅4,蒸好的蛋角，可调入自己喜好的味汁，当成一道凉菜；也可以
shoula1978
很喜欢吃煎的东西，尤其是煎包，今天我就凭着对妈妈的记忆做了小时候妈妈经常给我们做的【小白菜柳叶煎包】。记得在那个困难的年代，很多的时候妈妈不管做包子还是馅饼都是会想法做一些花样的，每次我和弟弟都是那么的开心，专门挑选那个花样的。在家里从来都是吃现成的，现在自己出来了，凭着对妈妈做的记忆我也能把面团玩的游刃有余了，这次我也做了小白菜猪肉的柳叶煎包，也借此机会对妈妈说，现在我可以做给您吃了，妈妈我爱您！
绿色天使
做饭不光是为了饱腹，更是为了爱，爱的人辛苦一天回家之后看到简单的食材变化成美味，你会发现一个现象-那就是幸福...
酷爱吃鱼的兔子
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透。食用时若没有熟透，会发生中毒。
woaimama5678
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
