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鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
西马栀子
鱼香茄盒，此鱼香非彼鱼香，在炖的时候添加的佐料很像炖鱼的佐料，味道更香炖鱼的香味，是俺家小主很喜欢的一道菜，很下饭滴。还记得小主高考时，问她想吃啥？她就点了这道鱼香茄盒，是我家的看家菜。
桃子所
突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！
小菜一碟的家
11.苦瓜切段，去瓤。22.苦瓜焯水后，捞出，沥干水分备用。33.肉馅中加入葱姜，鸡粉，生抽，料酒，拌匀，最后倒入水淀粉搅拌上劲。44. 将拌好的肉馅塞人苦瓜中。55.锅中加水，大火烧开，将苦瓜蒸上10分钟左右，将蒸好的苦瓜的原汁，芶入薄芡，淋在苦瓜上即可。
美食当道
1材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜；调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精。2葱姜切沫。3肉馅加食用油、酱油葱姜碎、鸡精调拌均匀。4面粉加入适量酵母。5加入适量温水和成面团放温暖处发酵。6面团发酵成2倍大。7取出面团排气肉光滑。8白菜切碎。9海米洗净切碎，所有菜料备好。10白菜用食用油润一下掂拌均匀，可锁住水分。11肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。12面揉好切成小剂子，按压成小圆饼。13擀成中间厚四周薄的面皮。14馅料包入面皮，首先一次连捏3个，再在左右对称捏麦穗成花边包子。15包好的包子
玉食贝贝
炸藕盒可以说是众多莲藕吃法中，比较受大众喜爱的。爽脆的莲藕加入香嫩的肉馅，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，绝对是你舌尖上的一种享受，让人越吃越上瘾。不过一般炸藕盒在出锅之后，乘热吃最香酥美味，过上一会就会疲软，影响了耦合的口感。让炸藕盒保持外皮酥脆的小窍门：就是面糊的调制调成脆浆糊各种面粉的比例很重要，除了面粉之外再加入一些糯米粉和澄粉，比例为1:1：1。另外用啤酒代替清水调制面糊，炸好的藕盒口感更鲜美，外皮也会更酥脆。我用这种调制的脆浆糊炸好的耦合，色泽金黄，口感鲜美酥脆，我家孩子吃过之后，曾问我：妈妈，这
红豆厨房
1将肉馅加入料酒、葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉、蛋清，同时放入碗中，顺时针方向搅拌，使全部材料融在一起，大约搅拌15分左右，待用。2将嫩豆腐切成5CM宽的正方形，并在其中间用小勺挖个洞，不要破底，挖好之后将搅拌好的肉馅放入其中，最后把成形的豆腐摆好，待用。3锅内用小火烧油，把成形的豆腐放入，小火慢慢煎，煎至金黄后，略注入高汤，并加入耗油慢火微炖，10分后，收汁即可。
leyo
1原料图。2糯米提前3小时浸泡，然后沥干水分。3香菇浸泡后切粒。胡萝卜切粒。肉馅放内加入胡萝卜粒、香菇粒、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀伴随加入清水朝一 个方向搅打上劲呈粘稠状。4将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。5烧开水上锅蒸 25-30分钟出锅即可食。
MSLIU
鱼香口味的菜我都喜欢，今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃，表皮香脆，内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。
西马栀子
11．汤勺中均匀涂上一层菜油，放火上烤热后，舀入蛋液22．转动汤勺，使蛋液均匀铺上33．舀入肉馅，将蛋皮对折，并用筷子压实44．装盘，随吃随取，要吃时热一下即可
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这菜以前做过，蒸过，也煎过，都很好吃，这一次变了做法，直接放在锅中，也不加油，小火焖熟了，香菇跟肉完美的结合在一起了，简单又方便！唯一一点，这样做对锅的要求比较高，需要用锁水效果较好的厚底锅才可以。如果没有这样的锅，可以用老式高压锅试一下，应该也可以做成。
辽南蟹
软米饭锻炼宝宝的咀嚼能力，鸡蛋、胡萝卜、豆腐、肉馅，荤素搭配，营养全面！宝宝少生病，妈妈少担心！祝宝宝健康成长！
勇的家妮儿
冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！
桃子所
1剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好2泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好3先将鸡蛋炒熟备用4木耳、胡萝卜、青椒剁碎，然后放入盐和油调拌一下5和好的面团醒十分钟6把面团分成大小均等的剂子，比平时包饺子的剂子要稍大一些7擀成皮8把肉馅放入，不要放太多的馅9把上边用手对折如图10然后再把相邻的两个边捏在一起，如图11这样就做好了一个生胚12把那四种颜色的蔬菜放入13做好的蒸饺14这样放在一起真的很漂亮15然后上锅蒸10分钟16时间到，四喜蒸饺就熟了
我吃我馋
冬天除了包白菜馅的饺子，那就是莲藕的了。话说这种饺子的包法，我还是跟一如小朋友学的呢！小老师很有耐心，教的也很认真。把几个小朋友都教会了，真棒！
温馨小饭桌
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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