红烧狮子头,还是比较费事的,不过做完了可以冻起来,想吃再拿出来。
charles_xue
包秋叶包不难,难的是褶子捏的均匀,漂亮,稍加整形,成为尾大头尖的叶状,那叫一个漂亮。每次蒸出来的包包都不太满意,大家凑合着看吧!包包尚未成功,同志仍需努力!
温馨小饭桌
1原料:腐皮、鲜虾(我已经剥成虾仁、)肉馅、香菇、胡萝卜。2虾仁去虾线,切成丁,放入碗中,加料酒、胡椒粉、少许淀粉抓匀稍稍腌渍一会。3胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。4锅中放油置火上,放入腌渍好的虾仁,滑熟盛出。5锅中留少许底油,放入葱姜末爆香。6爆香葱姜末,放入肉末炒至变色。7放入胡萝卜、香菇末煸炒。8放入滑好的虾仁煸炒。9放入少许食盐白糖调味,加入蚝油翻炒均匀。10烹入料酒,翻炒均匀,盛出备用。11炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成十厘米见方。12取一片腐皮,放上适量的馅料。13四边向上收起,用香菜梗扎紧
泽瑞妈妈
家常豆腐是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,此菜成本低廉,营养丰富,口感嫩滑,豆香味浓,豆腐软香、香气四溢、非常适合在家烹制,是一道佐酒下饭的美味佳肴!烹制过程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,这样可以少用油,使知道菜更加健康了。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,是宝宝生长发育的重要食物,有助于增强抵抗力,促进生长发育。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体
西马栀子
很简单的哦,适合懒人做,也适合不爱吃白菜的人做,哈哈----
格格mine521
肉丸好吃,加上香菇,口味那就更上一层楼了。这次做的非常成功,肉丸弹弹的,口感相当的不错。 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
温馨小饭桌
荷叶饼夹上一片香香的莲藕饼,再来一片生菜,就做成了一个中式汉堡包,再配上一碗粗粮稀饭,就是主副食兼备,荤素搭配,很完美的早餐。
温馨小饭桌
喝豆浆的时候如果不过滤豆渣,口感就不太好,过滤后的豆渣我们用来做什么呢,每家都有不同的吃法,让人眼花缭乱,今天的豆渣又怎么吃呢,往下看吧。 加了豆渣后更有营养了,我除了加豆渣,还加了香菇和胡萝卜,所以肉卷切开后没有只放肉馅那么平整紧实,也就是外观上会逊色一点,但味道还是不错。
sunshinewinnie
蛋角是上海本帮菜炖汤类菜肴中放至的不可或缺的食材。我妈妈是老上海,妈妈教会了我,我希望有更多的人学会,美食共享是我的追求!
花葵爷爷
老公上夜班,自己在家没事做,正好冰箱里还有点上次没有吃完的肉馅,不如就来包水饺吧,嘿嘿,水饺,可是我的最爱奥。。可是,米饭,也是我的最爱啊,到底哪个排第一呢,傻傻分不清楚。。。
可爱的绿茶
今天,小厨给大家承上一道具有传统民族特色的开封小吃----灌汤小笼包。这可是开封的名吃哦,它与其他地方的小笼包可是不大一样呢! 小厨是土生土长的开封人,先来介绍一下我们开封吧!开封是中国的六大古都之一,历史上的开封有着“琪树明霞五凤楼,夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉。自公元前364年至公元1233年,先后有战国时期的魏,五代的后梁、后晋、后汉、后周,北宋和金七个王朝在此建都。 开封的名胜古迹非常多,特色小吃也是享誉中外。借此机会,小厨也衷心希望美食家的好友有机会到开封游玩,到时候
小厨飘香
看着剩下的肉馅和香菇,想着做个能泡饭的菜,呵呵,就是这个蚝油豆腐煲了。不过稍稍改良一下,综合煎酿豆腐和豆腐煲两者的口味与一身,当菜吃,或泡饭吃,都香甜无比啊。
悠闲下午茶
春天来了,万物复苏,万物生发,这个季节最适合食用韭菜,韭菜的食用方法很多,韭菜和虾皮是绝配,我喜欢吃韭菜盒子。
桃子所
莲藕,开胃清热润燥,滋补养性,是老少皆宜的吃食。做酥炸藕盒,要选择新鲜、鲜嫩,洁白的莲藕,嵌入调好的肉馅,那个味道是美极了!
桃子所
土豆的做法真是好多,怎么做都可以有不同的视觉与味觉来呈现在我们的眼前。无论每种吃法,我都超喜欢。这回的做法,估计小朋友应该更喜欢,一口一个,外皮脆脆的,里面软绵,吃起来也是超级过瘾呢~不过我家的小朋友没在家,去奶奶家已经住了有一段日子了,这些好吃的,以后等他回来,一样照做给他~
雨木
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆