搜索
1食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料、黄冰糖。2起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。3接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加入黄冰糖。8调味烧煮开。9然后，合入水笋翻动一下继续烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
????????????
maggie-Tiao
1食材：三黄鸡（已清洗剁成小块）2干辣椒（已清洗控干水分剪成小段和蒜片），姜片、大葱、熟白芝麻、香葱3将姜片和大葱搁入三黄鸡中，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加2勺干淀粉。7抓匀，腌制30分钟。8起锅倒油烧热，下入腌制好的三黄鸡炸至金黄捞出。9放在厨房纸上吸油。10接着，锅内留适量的底油，下入干辣椒和蒜片翻炒翻炒出香味。11然后，合入炸好的三黄鸡翻炒一下。12最后，搁入熟白芝麻和香葱翻炒翻炒即成。
花鱼儿
做法简单，鲜嫩无比。
小洞天
这是一道新疆的地方菜品。今日，我想与亲们分享……
小家有女初长成
1猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。2猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。3三黄鸡剁成块。4冷水下锅焯水，洗净浮沫。5猪肚捞出切条。6煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。7营养猪肚鸡，汤鲜味美。
清水淡竹
多喝点鸡汤，可提高免疫力，滋润身心。之所以鸡肉有这么好的增强体质的效果，是因为鸡肉蛋白质含量较高，每100克鸡肉就含有蛋白质21.5克，且易被人体吸收利用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B族等微量元素；肉嫩鲜美，可炒、可拌、可炖、可烤。
Meggy跳舞的苹果
1食材：三黄鸡（已洗净焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗切开）。2将三黄鸡下入高压锅中。3接着，加适量的清水。4加适量的料酒。5盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，合入冬瓜和香菇烧煮开、烧煮至冬瓜熟软。8最后，加适量的盐。9调味搅匀即成。
花鱼儿
1准备三黄鸡1只清洗干净后剪去脚趾甲。2用牙签在鸡的全身扎眼（尤其是大腿、鸡翅和鸡胸部位 ，使其在腌制中更好的入味）。3准备小葱、生姜和洋葱。4小葱切段 生姜切片。5将葱段、姜片丢在鸡身上撒入食盐，用手将食盐抹在鸡身的每一处（包括腹腔之内）。6再淋入生抽、老抽和耗油，用手抹遍全身，将沾有酱汁的部分葱段和姜片塞入鸡的内腔，以去腥和入味，再送入冰箱冷藏腌制一夜。7翌日，从冰箱取出腌制的三黄鸡，将洋葱切成滚刀片。8在电饭煲内胆铺上洋葱（帮助去腥和提味）。9在铺上沾有腌料的葱段和姜片。10将腌制好的三黄鸡装入内胆
小家有女初长成
分享一道家庭版的三杯鸡，只要三杯调料就能完成的美食，用东菱空气炸锅自带深锅做菜真的很方便。
乐焙儿
1食材：三黄鸡（已洗净焯水剁开）、已剥壳的鹌鹑蛋、熟猪肚、姜片。2将熟猪肚放在案板上切开。3将三黄鸡下入高压锅中。4接着，搁入姜片，加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。7焖至没气后开盖。8然后，合入鹌鹑蛋和切好的熟猪肚略煮。9最后，加适量的白胡椒粉。10加适量的盐。11调味翻匀即成。
花鱼儿
夏天了，为了抵抗气候干燥的不适感，隔三差五喝点鸡汤除了能补充身体所需要的水分，润喉除燥外，还能提高免疫力。每天用电脑和手机的时间比较长，放几块胡萝卜更能缓解眼部不适感。尤其胡萝卜自带甜味，其鲜艳的橘红色给这道淡汤增加了喜庆的色彩，喝着都不觉得寡淡。加几根鲜菇，除了有增鲜的作用，也有增加植物纤维、促进肠胃蠕动、减少肠道内垃圾等功效。这次用的白玉菇，通体洁白，口感鲜嫩，菌杆里含足了水分，竟然也多了几分食用的乐趣。小小一杯汤，想不到会有这么好的食疗效果吧？当然喽，指着这一杯汤就能强身健体有点痴人说梦、夸大其辞，
Meggy跳舞的苹果
一直想做的盐焗鸡，今天做的好美味啊！Yummy！！
Sunny2691
这道菜的味道非常浓郁，麻辣咸香充分融入到鸡肉中，吃起来很过瘾，辣中带麻，口口鲜香，回味悠长。
红九儿的厨房
1食材：三黄鸡（已洗净焯水）、胡萝卜（已洗净去皮）、甜玉米（已清洗）、新鲜花菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）。2将三黄鸡放在案板上剁开。3将甜玉米和胡萝卜放在案板上切开。4将剁好的三黄鸡下入高压锅中。5接着，合入新鲜花菇、切好的甜玉米和胡萝卜。6然后，加适量的清水。7加适量的料酒。8盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。9焖至没气后开盖。10最后，加适量的盐。11调味搅匀即成。
花鱼儿
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
