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鸡肉的吃法何其多，我独爱这一个，它就是红艳诱人的口水鸡。第一次吃口水鸡是在成都，看着端上桌的那盘口水鸡，真的情不自禁咽口水。虽然不是很能吃辣，但是对口水鸡的热爱只增不减，一盘麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，再搭配丰富的佐料，麻辣鲜香，鸡肉爽嫩，越吃越想吃。
爱生活的馋猫
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。2冷水入锅煮出浮沫，用温水洗净。3葱切段，姜切片，青椒洗净切片。4炒锅内倒入芝麻油烧热，放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。5倒入生抽和老抽翻炒几下。6转入砂锅，倒入米酒烧开转至小火，加盖炖制25分钟。7转至大火，放入青椒翻炒收汁。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！
球娃娃
1三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。2拌匀腌制2小时。3面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。4倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。5倒入鸡块里面。6拌匀。7锅内放油。8油温五成热，下入鸡块。9炸至定型才可以翻动。10炸至表面金黄捞出。11看一下是不是非常喜欢呀。12锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。13炸至熟透，表面酥脆捞出。14里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：三黄鸡（已清洗）、盐焗鸡粉。2将三黄鸡放入大盆里，用叉子扎一扎。3接着，加适量的料酒。4加入盐焗鸡粉。5抹匀，腌制2小时。6然后，将腌制好的三黄鸡放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。7进入空气炸锅中185度炸23分钟。8完毕后取出。9装盘可以吃吃了。小窍门根据自家的空气炸锅时间而定。
花鱼儿
1松茸多冲洗几遍，泡发备用。2泡发松茸的水沉淀备用。3三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。4葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。5锅中入油烧热倒入配料炒香。6放入焯水后的鸡块翻炒。7放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。8加入松茸继续翻炒。9倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。10盖上盖子转小火炖三十分钟左右。11鸡块熟后加盐调味中火收汁。12美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。13撒入香菜即可享用。14成品图。小窍门浸泡松茸的水是精华哦，不能浪费哒！祝您生活愉快！
米拉Miira
1三黄鸡切成大块洗净，用冷水浸泡出血水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，捞出洗净。3香菇泡发切开，姜切片，葱切段。4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、料酒、香叶、陈皮炒香。5倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒。6倒入老抽、生抽翻炒几下，倒入清水没过鸡块，放入香菇。7倒入砂锅，大火烧开，加入盐转小火炖制鸡肉软透。8放入豆泡，大火继续炖5分钟左右。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
第一次做盐焗类的食物，其实也不知道味道如何来着，什么事情都需要尝试一下嘛。
丽彩（五谷杂粮）
1食材：三黄鸡（已洗净焯水）、油豆腐、娃娃菜。2将娃娃菜掰开清洗清洗捞出。3折开。4将三黄鸡下入高压锅中，加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮3分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入油豆腐煮上2——3分钟。9然后，合入娃娃菜翻动一下煮开、煮上1——2分钟。10最后，加适量的盐。11调味搅匀即成。
花鱼儿
以前吃鸡肉最多的做法就是红烧，今天分享一款不一样的吃法，家庭版的咸香鸡，咸香滑嫩，鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
邱邱的厨房日记
1食材：三黄鸡（已洗净焯水剁开）、莲藕（已洗净）、甜玉米（已清洗）。2将甜玉米放在案板上切开。3将莲藕去皮，放在案板上切开。4将三黄鸡下入高压锅中。5接着，加入切好的莲藕和剁好的甜玉米，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后，加适量的盐。10调味搅匀即成。
花鱼儿
1食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、锅巴、姜片、蒜（已切开）、干辣椒（已剪开）。2起锅倒油烧热，下入蒜、姜片和干辣椒翻炒翻炒。3随后，合入三黄鸡翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的清水调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了。11最后，将锅巴放入盘子里，再把烧好的三黄鸡放入盘子的中间即成。
花鱼儿
今天推荐一款电饭煲焗鸡，鸡肉用奥尔良调料腌制1小时， 再用电饭煲一焖，肉嫩多汁，吃着不腻，还特解馋~
Meggy跳舞的苹果
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
