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鸡肉的吃法何其多，我独爱这一个，它就是红艳诱人的口水鸡。第一次吃口水鸡是在成都，看着端上桌的那盘口水鸡，真的情不自禁咽口水。虽然不是很能吃辣，但是对口水鸡的热爱只增不减，一盘麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，再搭配丰富的佐料，麻辣鲜香，鸡肉爽嫩，越吃越想吃。
爱生活的馋猫
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。2冷水入锅煮出浮沫，用温水洗净。3葱切段，姜切片，青椒洗净切片。4炒锅内倒入芝麻油烧热，放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。5倒入生抽和老抽翻炒几下。6转入砂锅，倒入米酒烧开转至小火，加盖炖制25分钟。7转至大火，放入青椒翻炒收汁。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！
球娃娃
1三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。2拌匀腌制2小时。3面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。4倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。5倒入鸡块里面。6拌匀。7锅内放油。8油温五成热，下入鸡块。9炸至定型才可以翻动。10炸至表面金黄捞出。11看一下是不是非常喜欢呀。12锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。13炸至熟透，表面酥脆捞出。14里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：三黄鸡（已清洗）、盐焗鸡粉。2将三黄鸡放入大盆里，用叉子扎一扎。3接着，加适量的料酒。4加入盐焗鸡粉。5抹匀，腌制2小时。6然后，将腌制好的三黄鸡放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。7进入空气炸锅中185度炸23分钟。8完毕后取出。9装盘可以吃吃了。小窍门根据自家的空气炸锅时间而定。
花鱼儿
1松茸多冲洗几遍，泡发备用。2泡发松茸的水沉淀备用。3三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。4葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。5锅中入油烧热倒入配料炒香。6放入焯水后的鸡块翻炒。7放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。8加入松茸继续翻炒。9倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。10盖上盖子转小火炖三十分钟左右。11鸡块熟后加盐调味中火收汁。12美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。13撒入香菜即可享用。14成品图。小窍门浸泡松茸的水是精华哦，不能浪费哒！祝您生活愉快！
米拉Miira
1三黄鸡切成大块洗净，用冷水浸泡出血水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，捞出洗净。3香菇泡发切开，姜切片，葱切段。4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、料酒、香叶、陈皮炒香。5倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒。6倒入老抽、生抽翻炒几下，倒入清水没过鸡块，放入香菇。7倒入砂锅，大火烧开，加入盐转小火炖制鸡肉软透。8放入豆泡，大火继续炖5分钟左右。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
第一次做盐焗类的食物，其实也不知道味道如何来着，什么事情都需要尝试一下嘛。
丽彩（五谷杂粮）
1食材：三黄鸡（已洗净焯水）、油豆腐、娃娃菜。2将娃娃菜掰开清洗清洗捞出。3折开。4将三黄鸡下入高压锅中，加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮3分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入油豆腐煮上2——3分钟。9然后，合入娃娃菜翻动一下煮开、煮上1——2分钟。10最后，加适量的盐。11调味搅匀即成。
花鱼儿
以前吃鸡肉最多的做法就是红烧，今天分享一款不一样的吃法，家庭版的咸香鸡，咸香滑嫩，鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
邱邱的厨房日记
1食材：三黄鸡（已洗净焯水剁开）、莲藕（已洗净）、甜玉米（已清洗）。2将甜玉米放在案板上切开。3将莲藕去皮，放在案板上切开。4将三黄鸡下入高压锅中。5接着，加入切好的莲藕和剁好的甜玉米，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后，加适量的盐。10调味搅匀即成。
花鱼儿
1食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、锅巴、姜片、蒜（已切开）、干辣椒（已剪开）。2起锅倒油烧热，下入蒜、姜片和干辣椒翻炒翻炒。3随后，合入三黄鸡翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的清水调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了。11最后，将锅巴放入盘子里，再把烧好的三黄鸡放入盘子的中间即成。
花鱼儿
今天推荐一款电饭煲焗鸡，鸡肉用奥尔良调料腌制1小时， 再用电饭煲一焖，肉嫩多汁，吃着不腻，还特解馋~
Meggy跳舞的苹果
人人都有倦怠期·~~~最近这半个月咱是能躺着决不坐着~~~能坐着一定不站着~~~懒到家~~~ 今天这懒病终于有好转的迹向~~~来分享一下中午滴美味煎饼盒子~~~酥脆的外皮~~鲜美滴馅~~~让你吃不停哦·~~
糖小唐
出门在外一个星期~~~竟然长了N斤肉肉~~~痛苦~~~ 回家真好~~~ 妈妈做滴肉酱~~~呐个好吃那个香啊~~~秀下~~~
糖小唐
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
海米是海产品，白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。我们在双节小长假中不妨蒸一锅补钙的海米包子，配上一碗小米粥也是家宴不错的选择哟。
西马栀子
前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..
西马栀子
