玛德琳蛋糕,又名“贝壳蛋糕”。1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy,有一天,他带的私人主厨竟在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是就用女仆的名字madeleines命名了这款小点心,而玛德琳娜madeleines也就是贝壳蛋糕的本名。
雅雅杨小厨
新入手了丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气太热淡奶油化得太快,会影响最后的卷的形状。
柔蓝水晶
轻润柔软的戚风,女生的最爱
焙宗
面包的做法各异。今天这款家庭版面包一改过去单一的:方型、长型、圆型的款式,稍加变动就令人有视觉上感受、味蕾上的跳动,这款面包柔软、香甜、营养、美观,深受家庭成员的喜爱。
putimama
橡皮泥几乎是所有孩子童年时的最爱,孩子喜欢玩橡皮泥,我们也知道玩橡皮泥对孩子有很多的好处,但橡皮泥是易耗品,每次买价格也不便宜,而且其中用到什么化学品,是否对身体有影响也不得而知,几十块钱一点点,孩子分分钟就能把它们搓成一团混色的黑泥。今天给大家介绍一款神奇的自制橡皮泥方子,配方安全又简单,价格也便宜,妈妈们再也不担心熊孩子搞破坏了~
一日五餐辅食
香橙是个好食材,它和草莓、紫薯同属烘焙美食好伴侣,做出的美食真可为是外貌、内涵兼得呢
咖啡。摩卡
美味的花生小酥饼,香酥可口,满满的花生香味,大人小孩都很喜欢。
风意画
这是一道可当做零食的菜,当香甜的奶酪撞上嫩滑的火腿,松脆的米饭遇上鲜美的鸡蛋,你的舌头上便瞬间擦出了火花。
面包ABC
1蛋白与蛋黄分开,蛋黄打散2加入牛奶和色拉油,搅打均匀3筛入低粉和抹茶粉,翻拌均匀4蛋白加糖,打至干性发泡,提起打蛋头有短小直立的尖角5将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀, 再将蛋黄糊倒进蛋白盆中,继续翻拌均匀6把蛋糕糊倒入模具中,入烤箱,中层,上下火150度,40分钟左右7烤好了之后,倒扣在冷却架上8将上层不平整的地方削掉,再切成两片蛋糕待用9之后来做慕斯液,淡奶油加糖打发,打成清晰的花纹及可,注意:还是要流动的10牛奶加热,放入用冷水泡软的吉利丁片,搅拌均匀,将牛奶吉利丁液保温,温度太低会凝固,所以要保温
马思蕊
孩子一句要吃拌面,果断换主食,要吃面我更喜欢,菜都不用炒,碗盘也不用洗太多。就是又简单又有味哦。
牛妈厨房
肉鲜肥厚的马鲛鱼是我很喜欢的一款食材,平时都是清蒸,今天特意焖煎了一下
牛妈厨房
1肉馅中加入生抽,盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉所有调味料拌匀上劲儿。2搅打上劲加葱姜末拌匀。3加入油,花椒油拌匀。4加入洗净剁细攥干水分的酸菜拌匀。5包成饺子。6煮熟。7成品。
薰衣草_eZyqNi
1把剁好的奶排放入锅里,加入水漫过排骨即可,加入生姜,葱,料酒,水开煮半小时(不能太烂)2排骨捞出,裹上生粉,放入油锅稍微炸一下至表面金黄3锅了倒入小半碗水,加入老抽,生抽,番茄酱,盐,大火煮开收汤,即可起锅装盘
噬血gg
樱桃手绘蛋糕卷是在手绘当中比较受欢迎的,图案简单,不需要另外调手绘面糊, 点缀下就可以使原本普通的蛋糕看起来有点小清新的感觉,送朋友特别有心意
吾爱烘焙
大姐送来一大袋的小黄鱼,应该是鲜冻的那种,于是清蒸肯定不适合了,于是用煎焖的方法来烹饪这款小黄鱼,朋友们它真得好下饭哦,不信你来试一下。
牛妈厨房
说吃的,鸡翅小MM最喜欢,不管是烤的,焖的,炖的,她都吃,今天就用蚝油做个鸡翅,味道浓郁,鲜香,还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎,葱花,蒜瓣。5油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人,也可以炖鸡、炖排骨,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女