玛德琳蛋糕,又名“贝壳蛋糕”。1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy,有一天,他带的私人主厨竟在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是就用女仆的名字madeleines命名了这款小点心,而玛德琳娜madeleines也就是贝壳蛋糕的本名。
雅雅杨小厨
新入手了丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气太热淡奶油化得太快,会影响最后的卷的形状。
柔蓝水晶
轻润柔软的戚风,女生的最爱
焙宗
面包的做法各异。今天这款家庭版面包一改过去单一的:方型、长型、圆型的款式,稍加变动就令人有视觉上感受、味蕾上的跳动,这款面包柔软、香甜、营养、美观,深受家庭成员的喜爱。
putimama
橡皮泥几乎是所有孩子童年时的最爱,孩子喜欢玩橡皮泥,我们也知道玩橡皮泥对孩子有很多的好处,但橡皮泥是易耗品,每次买价格也不便宜,而且其中用到什么化学品,是否对身体有影响也不得而知,几十块钱一点点,孩子分分钟就能把它们搓成一团混色的黑泥。今天给大家介绍一款神奇的自制橡皮泥方子,配方安全又简单,价格也便宜,妈妈们再也不担心熊孩子搞破坏了~
一日五餐辅食
香橙是个好食材,它和草莓、紫薯同属烘焙美食好伴侣,做出的美食真可为是外貌、内涵兼得呢
咖啡。摩卡
美味的花生小酥饼,香酥可口,满满的花生香味,大人小孩都很喜欢。
风意画
这是一道可当做零食的菜,当香甜的奶酪撞上嫩滑的火腿,松脆的米饭遇上鲜美的鸡蛋,你的舌头上便瞬间擦出了火花。
面包ABC
1蛋白与蛋黄分开,蛋黄打散2加入牛奶和色拉油,搅打均匀3筛入低粉和抹茶粉,翻拌均匀4蛋白加糖,打至干性发泡,提起打蛋头有短小直立的尖角5将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀, 再将蛋黄糊倒进蛋白盆中,继续翻拌均匀6把蛋糕糊倒入模具中,入烤箱,中层,上下火150度,40分钟左右7烤好了之后,倒扣在冷却架上8将上层不平整的地方削掉,再切成两片蛋糕待用9之后来做慕斯液,淡奶油加糖打发,打成清晰的花纹及可,注意:还是要流动的10牛奶加热,放入用冷水泡软的吉利丁片,搅拌均匀,将牛奶吉利丁液保温,温度太低会凝固,所以要保温
马思蕊
孩子一句要吃拌面,果断换主食,要吃面我更喜欢,菜都不用炒,碗盘也不用洗太多。就是又简单又有味哦。
牛妈厨房
肉鲜肥厚的马鲛鱼是我很喜欢的一款食材,平时都是清蒸,今天特意焖煎了一下
牛妈厨房
1肉馅中加入生抽,盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉所有调味料拌匀上劲儿。2搅打上劲加葱姜末拌匀。3加入油,花椒油拌匀。4加入洗净剁细攥干水分的酸菜拌匀。5包成饺子。6煮熟。7成品。
薰衣草_eZyqNi
1把剁好的奶排放入锅里,加入水漫过排骨即可,加入生姜,葱,料酒,水开煮半小时(不能太烂)2排骨捞出,裹上生粉,放入油锅稍微炸一下至表面金黄3锅了倒入小半碗水,加入老抽,生抽,番茄酱,盐,大火煮开收汤,即可起锅装盘
噬血gg
樱桃手绘蛋糕卷是在手绘当中比较受欢迎的,图案简单,不需要另外调手绘面糊, 点缀下就可以使原本普通的蛋糕看起来有点小清新的感觉,送朋友特别有心意
吾爱烘焙
大姐送来一大袋的小黄鱼,应该是鲜冻的那种,于是清蒸肯定不适合了,于是用煎焖的方法来烹饪这款小黄鱼,朋友们它真得好下饭哦,不信你来试一下。
牛妈厨房
从小到大,最让我妈感到欣慰的事情就是,我从不挑食,给什么吃什么,所以长大以后身体倍儿棒,从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病,讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的,让妈妈们不甚烦恼。 那日,突然想到,如果改变食材的形态、颜色,使之融入到其他材料中去,让宝贝们很难发现它的存在,却又能够吸收其中营养,岂不两全其美!~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜,立即开动吧!~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝,加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精,然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素,可软化微细血管,防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇,对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样,大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中,腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】,在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法,让普通的茄子,由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐