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气温一降，寒风萧瑟，何以解忧，唯有烤鱼，先烤后炖的烤鱼在汤汁里慢慢煨着，鱼皮微焦却不失筋弹，鱼肉鲜嫩不减，配着汤汁的鲜辣，要不了几口，额头上就冒汗，烤鱼界的“撩胃狂魔”鲜麻藤椒烤鱼——鲜嫩入味，麻辣过瘾！拨一块鱼肉，碧绿的海椒下，藏着鲜嫩多汁的烤鱼，飘着微微的焦香气，藤椒的微麻，海椒的清香，泡辣椒的酸爽，在舌尖久久萦绕，回味无穷！
火娃食品——专注餐饮标准化调味
儿子隔一段时间想吃的妈妈菜。
韩小酱
麻辣小龙虾——麻辣鲜香，解馋神器！从大洋彼岸漂流而来的小龙虾，几十年间完成了惊奇的蜕变，最终横扫美食界，成为当之无愧的夜宵之王。麻辣小龙虾不仅是在川渝地区，在全国乃至世界各地都广受欢迎，简直就是宵夜“仙品”，色泽红亮诱人，吃起来口味麻辣鲜香，虾肉细嫩、虾香浓郁，滋味又麻又辣又鲜，鲜嫩弹到爆。
火娃食品——专注餐饮标准化调味
1大米洗净，泡2个小时。2放进破壁机，加120克水，用果蔬键打成浆。3打好的米浆倒入盆中，加入酵母，糖，搅拌均匀，再倒入面粉搅拌。4搅拌均匀。5盖上保鲜膜醒发至两倍大。6醒好的米浆搅拌排气。7模具底和侧边刷一层薄油。8倒入米浆撒上黑芝麻，葡萄干，红枣，醒发20分钟。9凉水下锅，开锅后蒸30分钟，关火闷5分钟。10脱模的时候给底下垫一个小碗，把模具往下一按。11模具外壳顺利脱掉。12用刮板取掉底板。13香甜的大米发糕。
圆小π
1盒马送来的鲫鱼去一下鳞片，清洗干净。2鲫鱼下热油锅，小火两面煎一下。3小香葱洗净、去蒂，生姜去皮、切片。4接着倒入一大锅清水，盖上锅盖，大火烧开。5水烧开后，移入砂锅里，放入葱姜。盖上锅盖，大火再次烧滚。6之后放入鱼丸，加入一小盒牛奶。7关火前，加入适量盐调味。8朋友送了她老家的挂面。9另煮开一大锅水，放入挂面，煮3分钟，关火。10将面条挑入碗内，浇入鱼汤，撒上香菜。11鲫鱼刺多，另外装一个盘吃。
seiseizhang
跟着小红书上一位广东的美食博主学习，今天第一次试做。家里调料不全，鲜味可能差一点点，但总体来说还挺好吃。
seiseizhang
当临安的春笋遇到刀板香……
seiseizhang
＃低脂菜
seiseizhang
1金雀花清水洗干净。2金雀花沥干后，撒上1匙盐，用手轻轻抓匀。3草鸡蛋打成蛋液，加入半匙盐，搅拌均匀。4另加一勺油，热了后放入金雀花，调中火，加盐翻炒。5再加入分开炒的鸡蛋，拌炒均匀。6春天的美食，简单清爽。
seiseizhang
6寸：低粉40克，可可粉5克，鸡蛋3个，色拉油25克，牛奶25克，细砂糖45克；8寸：低粉80克，可可粉10克，鸡蛋5个，色拉油50克，牛奶50克，细砂糖90克。
微笑雨（菱桐）
1把新鲜薄荷加盐浸泡一会后清洗干净，沥干水分备用。2在一个碗中加入面粉苏打粉盐混合均匀，加入鸡蛋水搅匀，静置一会。3锅中倒入油，等油温升高。4把薄荷叶放入到面糊中，让薄荷叶均匀的裹上一层薄薄的面糊。5把沾有面糊的薄荷放入到锅中，中途记得翻面，等到薄荷叶两面出现金黄色捞出。6装盘即可食用。小窍门1，油温测试以一滴面糊放入到锅中，面糊迅速浮起为宜。2，油炸薄荷时，需要控制油温，可以转中小火。
小小计划
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
