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馋了好久了，一直想自己做萨其马，每天都想着他的美味，今天在家终于下了决心
luojizhuo
1准备好所有材料2低粉与椰子粉混合过筛备用3分离蛋清蛋黄4蛋清中加几滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打至粗泡5分3次加入共60g白糖，打至硬性发泡6蛋黄中加入牛奶、油和盐7用电动打蛋器低速搅打均匀8将过筛的粉类倒入蛋黄液中9用刮刀将蛋黄粉类翻拌均匀，不可划圈搅拌10将三分之一的蛋白糊拌入蛋黄糊中翻拌均匀11将混合均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌12蛋糕糊装入无油无水的8寸圆形模具，用力震两下13放入提前预热的烤箱中下层，上下火120度30分钟后转140度30分钟14烤好后取出立即倒扣于网架上15冷却后脱模小窍门
郁金香茗
1准备好所有材料；2低粉和可可粉混合过筛备用；3分离蛋清蛋黄；4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀；5分次加入植物油和牛奶搅打均匀；6倒入过筛的粉类翻拌均匀；7拌好的蛋糊；8蛋清加柠檬汗打至干性发泡；9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀；10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀；11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下；12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。13烤好后倒扣；14冷却后脱模。
郁金香茗
1准备材料。2准备2个深盆，蛋黄和蛋清分开。3先打蛋黄加入30克白糖。4打匀后加入色拉油再用打蛋器打匀。5然后加入牛奶打匀。6再加入过筛的粉类。7用刮刀上下翻拌均匀。8蛋清先加入25克白糖9用电动打蛋器低速打出泡。10再加入25克白糖打至颜色发白出现纹路。11再加入20克白糖打至出现小尖状态。12将1/3蛋清加入到蛋黄糊中。13从上往下翻拌均匀。14将13倒入到剩下的蛋清中翻拌均匀。15倒入到八寸模或是一个六寸加一个五寸模中，（垫块抹布）把模具震出气泡，进预热过的烤箱170度30分钟再转155度30分钟即
香橙可米露
1将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）2将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状3低粉过筛加入盆中，搅拌均匀4放入椰蓉继续搅拌5搅拌成面团状，静置20分钟6烤盘铺烘焙纸，用模具将面团做成生坯放入烤盘中，中间稍留空隙7烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色8取出晾凉即可食用
千面娇娃
借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕
ursula31
爱的味道故事：钱并不是万能。仓鼠宁吃豌豆，也不要黄金。
李锦记百变菜谱
1五花肉剁成肉泥，藕洗净削去皮2藕用刨子擦成丝3把剁好的肉泥拌入藕丝里加适量的盐、色拉油拌匀4面粉加酵母水和成光滑的面团5发酵至两倍大6排气后揉匀搓成长条7切成小剂子8取一剂子按扁边上捏薄一些9包入馅10包成包子11做好的包子放入锅醒发十五至二十分钟后开大火蒸十五分钟即可
小培1224
爱的味道故事：友谊中的小争吵就像在食物中加些胡椒粉一样，激烈但却调味。
李锦记百变菜谱
1把面粉中间扒个塘，把米稀、油、水、芝麻、苏打粉一起倒入办成雪花状用后手活成面团后2再活50克的水油面团3把水油面团擀成薄饼形状4把水油面团把生坯包上，不要全包上只包三分之二。5把面团按扁6把面团擀成长方形厚度为四厘米7先切成长条8然后再切成一寸宽的小片，一刀二刀连三刀切。9然后放在60-70度的油温里炸成金黄色捞出即可（灌浆制作：锅内放水、糖、米稀烧烤后（不能拉丝），把炸好的三刀坯放入锅里侵泡12分钟后捞出就成三刀了）小窍门注意：不要把面团反复揉搓防治起精，灌浆熬制过程中用三刀坯沾下看看熬的程度不要拉丝
开心果6207
继续彩绘蛋糕卷系列，想把蛋糕卷做好做精还需要不断地历练，春天里来花儿朵朵开，这么好的天色应该做个花儿蛋糕卷来映映景，本来是做白底红花的，关健时刻找不着红色素了，只好做可可味的了，不过这样搭配也别有风味！今天用的是奶油草莓馅很好吃耶！
落雨无声
在烘焙的世界里，面包是我的心头好，每周一定要做几次，不然心中就会空落落的。究其原因，可能是等待的时间越长，越值得等待？这是什么逻辑啊，简直狗屁不通嘛；可能是在等待面团发酵时，看着面团一点点的膨胀，我的幸福感也随之增长？那我的幸福指数还真是蛮低的；可能......，好吧，也许是这样，也许不是。总之，喜欢一样东西可能说的清，可能说不清，面包于我就是如此，今天做的是一款椰蓉包，松软的面包裹着香浓的椰蓉馅，配一杯牛奶，早餐就齐活啦，而且营养丰富喔；配一杯咖啡，就是一餐精致的下午茶，会让工作更有效率喔。说了这么多好
溶溶月
11.将色拉油、牛奶、盐、细砂糖搅拌至糖溶化。22.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀。33.加入蛋黄、全蛋搅拌均匀，备用。44.将蛋白、细砂糖用电动打蛋器搅打，分三次加入细砂糖，打到中性发泡（提起打蛋器有个弯钩，液体不会下落）。55.先挖1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀，再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀即可。66.面糊到入模具后轻摔一下，震出气泡即可放入烤箱。中下层150°烤45分钟小窍门打发蛋白的盆一定要无油无水。蛋白一定不要打发过头。
阳果子
普通的鸡蛋灌饼吃多了，这次就来个健康版的全麦鸡蛋灌饼，而且把面包里常用的烫面也用到这里面了，效果非常不错。
哈尼22
最近迷上彩绘蛋糕卷，各式的美丽花纹做到随心所欲不容易啊，现在慢慢上手了，随便写个字画个画在上面挺好玩的。来到美食天下，我的艺术天份都给激发起来了，以此蛋糕感谢美食天下让我迅速成长！（大家都会说这是讨好之作，哈哈有点，不过也是发自内心的感谢）然后就由我儿子代你们吃啦！今天的蛋糕卷夹了香蕉当内馅，也非常好吃哦！
落雨无声
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
