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这款私房靓汤是我最拿手的，也是最经常做的。在家宴上汤是必不可少的，这样一款靓汤，老少皆宜，味道鲜美。是家庭聚会压轴的靓汤从2013年9月22日第一次在美食天下发下第一篇菜谱，日记后，感谢大家的支持与厚爱，第一次让我感觉到美食的力量无穷尽，美食连接你我他。这个汤可以说是我的汤里面排第一位的，我觉得是，因为我特别喜欢喝这个，家人也喜欢，记得小叔嘴特刁，有时候会嫌我炒西红柿炒蛋里面的蛋炒老了，或者这个菜加盐少了，或者那个太怎样，反正就是嫌这嫌那不满意，我呢也习惯了，权当没听见。但是唯独他对这个汤赞不绝口。连说好
倾城韩妆园
佛跳墙坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来这句是我最喜欢的，虽然我的佛跳墙算不上正宗，因为缺着些东西，但是味道却是很不错的。属于乱炖版吧。佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年1899年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。 后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀
倾城韩妆园
老公喜欢吃烧烤海鲜，尝试烧烤各种海味！
带翅膀的cherry女圭女圭
海鲜控们有口福了，刚刚吃完，还意犹未尽，今天送上的就是这款色香味俱全的蒸扇贝啦！一般人都可食用，尤其适合孕产妇，嗐，说这些干吗！材料很简单，快动起来吧！
Joannalgj
海鲜控的最爱吧！
Joannalgj
扇贝具有很高的营养价值，是海边人常吃的一种海鲜，做法简单，味道鲜美，尤其喜欢这种放韩式辣酱的扇贝，吃起来口感很特别。
小堂堂妈妈
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
娅米厨房
一道很经典的海鲜菜，可谓色香味俱全扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴在节日的餐桌端上这样一道大菜，既赏心悦目也让人食指大动。
kiss战女
女儿爱吃的菜。
爱烹饪的女主播
1准备材料，扇贝洗净。2扇贝上放入蒜蓉。3再放入剁椒。4李锦记蒸鱼豉油 4勺 加饭酒 2勺 香油 1/4小勺 花椒油 几滴 白胡椒粉 1/4小勺 美极鲜 几滴 混合成调料汁。5扇贝上淋上调料汁。放入蒸锅里面，上汽后蒸10分钟。6蒸好后，另起锅烧热油，泼上热油即可。小窍门用新鲜的扇贝最佳。
明月舞青衣
我家妹妹喜欢吃，有一天妈妈出差，她说要吃，于是做了一个简易版的哈~
立华·奏
1扇贝洗净，粉丝发好，准备蒜蓉和少量姜末2将蒜蓉，姜末，干辣椒粉放入油锅中翻炒，加入酱油，料酒，盐等调料3在扇贝壳由下往上依次摆放粉丝，蒜蓉，扇贝肉，蒜蓉，上蒸锅蒸4蒸熟后撒上葱花，即可上桌
伊梦killua
1准备材料2粉丝先用水泡软3扇贝洗净放进蒸盘4把粉丝稍微整理一下放到扇贝上面5放到蒸锅上,大火蒸10分钟即可6蒜头剁成泥7锅里放入适量的油,加热放入蒜泥,翻炒至颜色稍黄即可8加入酱油喜欢味精的可以加上味精9把调好的汁淋在扇贝上即可
爱上泰格的羊
粉丝应该放在贝肉下面，我是来不及改正了，粉丝我用的是山药粉，有点粗了，内脏一定要清洗干净，否色影响口感会牙碜的哦~大家注意参考
小美熙11
更多细节： http://home.meishichina.com/space-1904357-do-blog-id-524099.html#utm_source=%20space_blog
bbbpig
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
