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1先将蒜末爆炒一下再放油。2这样的蒜更香醇。3放入上海青。4翻炒均匀后放入少许水煮熟。5加入少许白糖和盐调味。6自己种的菜就是好吃。
老U爱小轩哥
香菇孩子们的最爱。今天换个吃法。
等你的每一餐
选择道菜做今年等年夜菜。其实这就是一道上海青加上剁椒做成的一道凉菜。口味清淡，方法简单，过年的时候，大家都需要吃一些绿色蔬菜。我以前经常用这个 上海青用白水煮的吃。感觉特别美味，今天稍做了一下加工，好吃又好看。而且这道菜是没有油的。
雨欣欣欣
1将上海青茎、叶分开，切段，蒜瓣切末。2上海青叶切段。3热锅食用油将蒜末煸香。4放入上海青茎，大火，炒几下。5放入上海青叶，翻炒稍软。6放入盐，翻炒匀即可。
红米乐呵
清淡，咸鲜，馅料颜色靓丽。
一溪月
上海青是最为常见的小白菜品种，一年四季都有，烹制上海青的时候要旺火爆炒，才能保持清脆的口感和营养价值。
小丫superstar
加了两个干辣椒呛锅，接触过四川的朋友，味道不错，但也不至于怀念哈！
从前生活慢。
1香菇提前用开水浸泡，清洗干净，对半切开备用。2上海青清洗干净备用。3开水烧开，倒入上海青，快煮捞出待用。4将上海青摆入盘周围。5油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒香菇。6调入少许生抽，少许盐。7调入玉米淀粉糊收汁。8倒入香菇至中间即可。9成品图。10成品图。
逝去的爱情
1五花肉切小丁，锅里放少油，放入冰糖、五花肉小火炒到表面微黄上色后倒入适量水，加盐，生抽、老抽大火煮烂水快干时转小火，加入1勺淀粉半碗水搅匀后倒入锅里后收汁。21人份面条煮好后捞进碗里，放上煎蛋、焯水的上海青、青瓜丝，再舀上一大勺卤肉淋点汁。荤素搭配，味道咸香！3还可以搭配米饭哦
LLP萍
1.麻食用来做早餐的话可以晚上做好放冰箱冷冻，早上直接配菜2.不想吃冷冻的麻食，可以把面团和好，放入保鲜袋，早上直接擀开搓成麻食，现做。这个因每个人的熟练程度不一样，大概需要30分钟左右。3.如果孩子挑食可以用菠菜汁或者其他蔬菜榨汁后和面，色彩搭配好了食欲就上来了。
野蛮豆丁
1上海青掰下叶片，洗干净，尤其是梗部凹陷处泥土比较多，可以用干净刷子刷洗，洗好后用小苏打浸泡十五分钟。2炒锅烧热下油，待油温升至六七成色，将上海青放入锅中。3多翻炒一会儿。4待上海青炒熟后，加入一勺生抽。5加入一勺蒜蓉酱。6将调料翻炒均匀可关火出锅。7蒜蓉上海青。
Miss_大米
1炒锅烧热下油，油不必太多，油温热，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗高汤煮开（没有的话用清水）。2红油汤汁烧开后，放入黄豆腐，炒匀，盖上锅盖焖三分钟。3开盖，放入上海青，翻炒。4玉米淀粉+蚝油+生抽+清水，勾成芡汁，待上海青炒熟倒入收汁。5翻炒均匀出锅，油焖黄豆腐就做好了。6油焖黄豆腐。
Miss_大米
以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。
尔东叶
1青菜洗干净2一条青菜切成四小边3香菇洗干净备用4锅中放入水少许油和盐把水烧开5先把菜根烫熟，再烫叶子44秒，捞出摆盘6锅中放油把蒜泥放入爆香把香菇倒入，加有蚝油，生抽7煮4分钟，把淀粉水倒入8香菇夹出摆盘9倒入锅里的汤汁10香菇小油菜就做好了11大家试试吧。
南兮·人间烟火
广东的煲仔饭、煲汤和煲菜，日益地成为了一道美食的风景线。今日中午，我就为我和小宝做一道煲仔饭。
小家有女初长成
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
