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1山药先一切两半，斜切成片，放在水中浸泡一下，青椒和蒜改刀。2油热后先放入青椒，炒到断生。3放入山药翻炒。4放入蒜煸炒一下，依次放入白糖，米醋（可以防止山药变黑），蚝油，翻炒，最后放入盐和鸡精少许，翻炒几下，即可出锅。5成品 。小窍门炒山药加醋可以防止变黑 尽量不要放葱串味。
shan nun87
1把黄豆提前泡发山药切成厚片。2一同放在破壁机里加水1200毫升。3启动米糊功能30分。4时间到静止一会去掉浮沫。5纯白的颜色好漂亮。6这颜色也太纯净了吧????。7成品。
董小伊
羊排一块，我说烤着吃，少爷说不吃，少爷他爹说要烧着吃。
不做妖精好多年
超爱咖喱，尤其爱吃炖到浓稠的汤汁，舀一勺拌着饭吃，好吃到不行。
tgcyy
1买排骨让老板剁成小块，洗净。2冷水放料酒，花椒倒入排骨焯水。3胡萝卜，山药洗净。4去皮切块。5所有食材放入汤锅里面，放姜片，倒入开水。6烧开转小火慢炖1小时。7放盐，继续炖10分钟。8关火。9营养山药排骨汤。10营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：桂圆干、红枣、黑米、大米、山药。2全部食材洗净放入电饭煲中加水。3煮粥，一个半小时后即可食用。4成品。
香香的小厨房
汤可煲可蒸，相比之下，我偏爱蒸汤。蒸汤最大的特点是汤色清澈透亮，蒸前加足水，蒸的过程中没有丝毫损耗，看上去汤清如水，品之香而不腻，清淡中蕴含着淡淡的的醇香。
小洞天
山药炒木耳。
吃不胖是个终极梦想
山药是健脾养胃的平民食材，属河南焦作温县的垆土地山药为最佳，咱今天不重点介绍它，因为不管哪里的山药都有其存在的重要性，用我老妈的话讲：“吃，就比不吃强！”但炖菜用的山药，还是要以口感软糯的为宜，那种脆脆的山药只适合炒菜或者凉拌吃。这一大锅菜看着好热闹，红绿黄棕，还有浓厚的汤汁在其中，想必泡米饭或者蘸馒头是极香的！没错，除了山药，我还放了胡萝卜和青蒜。全素的不太受欢迎，所以我用了蛋白质含量极高的海鱼——鲅鱼来提升这锅菜的品质。6块鱼、2根山药，成就了一道香喷喷的砂锅菜，在春天吃格外暖和。全家人都喜欢，眉飞色
Meggy跳舞的苹果
山药粉糯，汤汁鲜香，是一道美味下饭菜！
RLing
春天雨水多，人乏累困，今天煲一款润肺去湿气，健脾，利水，解毒，降心火的汤品。
琪_feXjZ8E2
春天万物复苏，身体的各个机能也是生发中，做一个清淡营养的汤吧，用了面甜的南瓜和山药，几片红枣，不放汤，食物本身自然的调味。
万山红
1山药去皮。2切段入蒸锅蒸熟。3蒸熟的山药用勺子压烂成泥（压的过程中分次加入牛奶调和）。4蓝莓用料理棒低速搅打成颗粒状。5山药泥装碗里，淋一勺蓝莓酱即可。6成品图。
阳台上的草莓
1山药去皮洗净。2蒸约15分钟就熟了。3稍晾凉放进硅胶揉面袋，再把奶油放入。4扎紧袋口开揉。5揉成细腻的泥状。6根据模具的大小，按两块山药泥能做一块糕的分量把山药泥分成小块。7用少量奶油抹一下模具防沾，取一块山药泥放模具里压实。8加入适量玫瑰酱。9再取一块山药泥盖住玫瑰酱。10用点力压下模具，把山药糕压实，然后脱模。11营养美味的玫瑰山药糕就做好了。小窍门加奶油不仅为了好吃，还能防沾。喜欢吃甜的可以在揉山药时加入适量的糖。
ly如意
1山药削好皮用高压锅压15分钟。2蒸好的山药压成泥冷却。3面粉加入到冷却的山药泥中，混合均匀。酵母和白糖放入温水中溶解，静置五分钟后倒入粉中。揉成光滑面团。41个半钟后面粉发起来了。5蜂窝不错。6面团取出，加入葡萄干，揉出空气。7手上抹油，捏馒头。8冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，再关火焖5分钟。9好软。
斌1975
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
