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鱼香茄子，这道太过耳熟的经典菜肴。只知道它虽然叫鱼香，里面没有鱼。我曾经问过很多人为啥没有鱼叫鱼香呢。结果没有人回答我..网上的做法数也数不清，有些很复杂有些很敷衍。今天就来个自家版的，个人认为做法比较易学。
meimei.lam
口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。 硒是微量元素中的“抗癌之王” 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥，提高免疫力。 蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点，受到广大消费者的普遍青睐。蹄筋向来为筵席上品，食用
寻找无双
1冬瓜洗净去皮切成片备用。2咸鱼干洗下切成粗条，大蒜切成片备用。3热油锅下蒜片爆香。4然后把咸鱼干放进去翻炒几下。5入冬瓜翻炒一会，加一点点水，加盖焖一会，调入一点点生抽调下味。6加鸡精出锅即可。
香香83
宝宝不知道这个是蒸饺，吃的时候，我问他好不好吃，他说好吃，然后还来了句，要是有汤更好吃
香香83
1青菜洗净备用。2大蒜洗净拍碎备用。3热油锅下大蒜爆香。4然后，把洗好的青菜放入，快速的翻炒。5炒至九成熟时，放盐，生抽调味。6加鸡精出锅。
香香83
我家做菜的关键就在于，尽量利用肉食本身的油脂，这样既不会摄入太多油，也不会食而无味。保证了健康也无损口味，一举两得呀！ 这种“原油法”烹调，最合适用高压锅或是蒸制肉食。不同于高温油烹的肉食，这样做出来的菜更能保有肉质的鲜嫩，所谓原汁原味的美食，就是这么简单哦。
prccherry
小孩子最喜欢这样吃鸡腿了，酱汁用来浇饭也很美味呢。
elmonte
我家鸡肉和鱼吃的比较多，主要是因为我不吃牛羊肉，故选择性就比较少了。
elmonte
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力增强抗病能力。 2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。 3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。 4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗
寻找无双
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。3将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。4绕过放油烧热，倒入土豆条煎。5将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。6热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。7将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。9翻炒均匀，放入西红柿。10翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
最近一直在做菌菇的专栏，好久没出去吃火锅和麻辣烫了，很馋很馋，看到筒子们有发粉丝类菜菜的，唉呀妈呀，那真的是口水直流啊！今天实在是忍不住了，虽然不能出去，但咱可以自己做啊，过过瘾总是可以的，把馋虫打下去是可以的。把草拔掉是可以的。 为了做菌菇专题，每天都要搬回来好多菇啊啥的，有时候还真吃不完，我出手一般也“阔绰”，不好意思少买（怕人家不乐意称给我），当然了，我自己本身也是菌菇控，多买也符合我的性格。多买的后果很严重，每天嘛，总有些没做完的材料剩下来，于是，今天就这些边角料啊多余料啊，全部利用起来，混搭
寻找无双
1材料：鱼尾一条、剁椒。2把鱼尾洗净，顺长划两刀。3加盐、醋、料酒、葱姜腌渍20分钟。4然后反复冲洗干净。5均匀放一层剁椒。6锅烧开水，把鱼尾放入锅内。7旺火蒸15分钟。8关火，3分钟后再揭开锅盖。9滗去汤汁不要，把蒸好的鱼尾放入鱼盘中。10熬汁：起锅热油、爆香葱姜蒜。11加入生抽。12加入适量水烧开，加盐、味精调味。13淋入水淀粉勾薄芡。14熬制到芡汁糊化，均匀浇入盘中即可。
馋嘴乐
1主料：尖辣椒、红椒。2把尖辣椒去蒂、去籽。3起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4把尖辣椒煎制到表面焦黄。5加入生抽。6烹入少许水，加盐、味精调味。7烧开后，焖制5分钟左右。8旺火翻炒，收汁即可关火。9出锅装盘。
馋嘴乐
苦瓜能清热去火，滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，听说常吃还能防治青春痘（这偶就不知道了，嘿嘿，反正我不长痘痘） 咸鲜嫩，清淡爽口，香气诱人，微苦鲜香的酿苦瓜，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气哦！
美亚～英子
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
香香83
1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。
梧桐飞雨
1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
