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1排骨洗干净，晾干水。加料酒，生抽少量，姜丝，南乳汁，腌制20分钟。2再加上五香的粉蒸肉粉，我加的比较多，所以加了些水，这里有的人是加油的，可还是少油比较健康，搅拌均匀。3铺底我用的是土豆，也可以用南瓜，都很好吃，土豆均匀的铺在盘子里。4上面把排骨码好。5蒸锅，等水开了，放入排骨，大火40分钟。记得水要加。6出锅，撒上葱花。非常的原汁原味。很香。大人小孩都爱。
琦食
母鸡汤是冬季大补的东西，就不多说了。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。冬天在暖气的环境，易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
漂亮马婆
1茴香洗净切碎。2猪肉切碎。3茴香猪肉加油、盐、生抽、十三香、鸡精拌成饺子馅。4包饺子，我用的超市买的饺子皮。5饺子都包好啦。6下锅三个开就熟了，出锅开吃。
天天吃土豆
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，也是一道冬季开胃的美食,它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受欢迎。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。 这道菜的经典做法就是排骨煮过后要油渣，既浪费油，也会是油的摄入量过多，并不营养科学，用少量的油煎过，一样的可以达到美味，而且还不油腻。、
漂亮马婆
古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。冬季食牛肉，有滋补、防寒、暖胃的作用，为寒冬补益的佳品。一般人群皆可食用，对于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人更为适宜。（但牛肉不宜常吃，一般一周一次为宜。
诗心
以前比较喜欢吃糯米藕，后来改良了一下方子，把肉馅塞进去蒸，味道绝对不一样， 这个蒸好后可以放在冰箱里冷冻保存一个月左右，吃时再拿出来加热一下
冰清-2011
大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品，被誉为“健康保护神”。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适宜中气不足，气虚下陷，于气血虚损、身体瘦弱者食用。适用人群 适宜虚劳瘦弱者食用；适宜
狼之舞
1买回来的螃蟹清洗干净。2用里将螃蟹的大钳扭下来，方便将螃蟹彻底清洗干净。3卸下来的蟹钳用敲肉的锤子将蟹钳壳敲开（这样在炒的时候容易入味，也容易剥来吃）。4将蟹壳用来剥下，用厨用剪刀将螃蟹的腮和嘴剪去，然后用水冲洗干净。5这是剪下来的螃蟹腮和螃蟹的嘴。6这是处理好的螃蟹。7将处理好的螃蟹斩件。8用刀尾尖斩一下螃蟹的脚壳，这样也是让螃蟹容易进味和吃的时候如愿剥肉。9用酒、盐腌制斩件的螃蟹。10准备好洋葱，姜和香葱。11炒锅里放油烧热然后放几片姜和香葱头下去炒香。12炒香了姜葱之后放斩件的螃蟹下去翻炒。13将
都市小人物
在寒冬里，菜还没做完，前面做好的就开始凉了，为了吃到热呼呼的饭菜，我们除了吃火锅保温菜之外，还习惯用砂锅煲菜来保温。这样做出来的菜，香喷喷，热呼呼滴！鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。加上补气血的木耳炖上一锅暖暖的木耳砂锅鸡，即可补身又可以补气血！这菜因为是用砂锅炖，所以每一口菜都是执乎乎的，鸡肉和木耳的香味相互渗透，吃起来木耳脆脆的，鸡肉香喷喷滴，而且是小母鸡，所以肉质鲜嫩。 这菜一般人群都可以食用。凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。木耳的功效与作用：木耳味甘、性平，
小楼一夜听春雨
1土豆、熟脊骨。2土豆切滚刀块。3起锅热油，爆香葱花。4放入土豆块翻炒。5加入少许生抽。6加入适量骨头汤。7炖制10分钟左右，至土豆8分熟。8放入熟脊骨。加盐调味。9继续炖制到土豆熟透。10加味精提鲜。即可关火。11出锅盛入盘中。
馋嘴乐
1、菜品色泽红亮，软、糯、香，因不加油烹饪，所以口感不油腻！有回味！2、此菜能提供丰富的优质蛋白和钙，具有益智健脑的作用！
丹青竹韵
佐食下酒菜。
丹青竹韵
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜，味道鲜美，营养丰富。
elmonte
大白菜是冬季蔬菜的代表菜。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴，老少皆宜。
红豆厨房
传统拼盘品种之一。
丹青竹韵
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
