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1豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。2葱、蒜切末，备用。3热锅，冷油。4加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。5加入生抽，老抽，调味，调色。6加入开水，烧开。7滑入豆腐。8小火煮4到5分钟，入味。9加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。
琦食
上个星期天去东门，那个人山人海吖，特别是在那卖巴西烤肉的地儿挤都挤不动，都排好长的队去买，这世上喜欢美食的还真是不少吖，那烤肉的几位大叔烤的那是满脸通红，大汗淋漓，想这大冬天的能把大叔都烤成那样，大家想想那生意都火爆成啥样了。 既然大家都那么热衷那烤肉，咱俩也刚好累了，也没力气去挤了，来串烤肉尝尝呗，“大叔，来两串烤肉”，“那边先买票，10块”，哇，还真不便宜也，就那几块肉要10块哒，买票，排队，有羊肉，鸡肉的，我们都不吃羊肉，拿了两串鸡肉闪到一边儿吃去了，嘿嘿，味道挺好，孜然味道很香浓，有点小辣，，主要
美亚～英子
今天中午，我有撑到了，面对这样一盆油亮亮的面，实在hold不住了啊。
漫香小屋
结婚嫁娶各地有各地的风俗，听妈妈讲聘姑娘一般都好办，只要不是大办的话，一般两天或者三天就结束了。但是要娶媳妇的话都是一摆就是几天的酒席，现在有条件的多数都是去饭店，省时、省事、省心，一两天就ok了，但是吃【子寸饺子】和【宽心面】的婚礼习俗还是留了下来。【子寸饺子】是姑娘家在婚礼的前一晚要准备好，由姑娘的婶子、姑姑或姨来包，要带去婆婆家的，可以是30个，或者48、66个等吉利数字就可以。各地都有不同的。我们那里是在典礼结束的时候，由一个娘家的全面人先端上宽心面问：“生不生？”这个生不是面生不生，是问生不生孩
绿色天使
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
李李小酒窝
一入冬天，北方人就会对大白菜有特殊的感情，冻豆腐也是噢~~所以今天把它们两个炖到一起，吃个又饱又暖的东北菜吧~~~
Rubylhy
感冒的时候，其实也很有胃口，（我好像没有胃口不好的时候）只是嘴里苦苦的，吃不出什么味道，但是，怎么可以错过美食呢？哪怕只是一碗普通的面，也可以瞬间打开你的味蕾，让你大呼过瘾！这是我为自己做的病号饭，很简单，却受到了病号和非病号们的喜爱，高兴！
我的美食美刻
小小南瓜和排骨，加上豆豉和剁椒就这样简单的腌制一下，就是【豉椒南瓜蒸排骨】了，虽然简单，但是蒸的味道决然不同，排骨的香气一开锅就出来了，肉香扑鼻，软烂事宜，豆豉和剁椒的结合把排骨的味道提升的很香很下饭，排骨在南瓜密封下蒸熟保持了排骨的鲜美和软嫩，口味微辣，味道鲜美无比，米饭杀手呢，我由此多吃了半碗饭呢。这个菜不但好吃，而且象征来年的日子红红火火。肉经过蒸蒸蒸制出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味，而蒸熟的南瓜滋味香甜，寓意生活甜蜜美满。尝一口豉香的排骨，再吃一口甜甜的南瓜，那是幸福的味道，你都品尝到了吗？美味
绿色天使
1金桔取皮（先水泡一下） 带鱼洗净切段，控干水分，拍干粉。2油烧热，放入带鱼炸制。3炸至金黄，捞出备用。4锅留底油，葱姜蒜切片、桔皮掰小块，下葱姜蒜花椒大料粉、桔皮爆锅。5烹料酒加生抽，倒入水。6带鱼入锅加糖、醋、胡椒粉、盐烧开，转小火使鱼入味，收浓汤汁即可。7清香～
丹青竹韵
那天晚上就我和女儿两个人吃饭，女儿说要吃面面，我就用家里现有的食材做了一锅砂锅面，结果跟我预想的一样好吃，女儿吃得嘴巴都辣红了但还是吃了一碗，很有成就感哦！
瑶瑶2011
1准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。2烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。3热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。4待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。小窍门放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。
紫丁鱼
1木耳泡发，各种主料切丝，葱和干红辣椒切小丁2分别将金针磨和切好的干豆皮丝用热水焯一下，然后将各主料码盘3调捞拌汁：本着酸甜的味道，在多半碗水中依自己口味放入生抽、陈醋、糖、味精和少量香油，如果生抽的咸味足够可不放盐4在摆好盘的主料上均匀撒好葱丁和干红辣椒丁，然后将捞拌汁从最上方缓缓倒入，就OK啦啦~~小窍门其实应该用个透明的碗，不仅卖相更好看，而且便于入味，用碗的话木耳撕成小朵即可，我家突然找不到透明的碗了，气得我干脆用盘了。。。。
Rubylhy
在好久前和老公一起出去吃饭的时候吃的是腊八蒜炒牛肚，特别喜欢，但是家里哪有腊八蒜啊，所以先用辣椒代用一下腊八蒜吧，没想到炒出来别有一凡风味，很好吃哦，颜色也很漂亮~
悦诗吟风
芸豆丝炒肉是回家后老爸（公公）的特色菜，今天拿来显一下，因为不能想吃一道菜在回家吧。俗话说：自己动手丰衣足食，嘻嘻
悦诗吟风
好吃又简单。
赵小妖
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
