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1带鱼洗干净，去内脏、晾干。2裹上面粉，锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。3换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。小窍门1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。2、煎炸带鱼不可清炸，要给带鱼裹上面糊或蛋液，再下锅油炸至熟，可避免带鱼的银脂流失。3、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。4、
唐仕红
干煎带鱼，脆皮干做的素食，外面没有卖的。
dhc680
1猪肉剁碎2加鸡蛋液、生粉、生抽、料酒拌匀腌制一会儿3茄子削皮4切厚一点的圆形，双面划上十字花刀5放入淡盐水里泡一会儿6姜、蒜切片7泡好的茄子沥干水撒上干面粉8放入平底锅煎9煎至两面金黄10锅底留油放八角、姜片炸一下11倒入肉末翻炒12加一点开水13倒入茄块，烹入酱油、盐、白糖、蚝油14焖烧一会儿15待茄子焖的软烂加入蒜片、鸡精粉翻一下出锅16装盘
羊脂仙露
1完准备材料2洋葱切成末，放入调料拌匀肉末。3蛤蜊放入锅里烧一下，等壳开口了关火。4烧好的样子。5壳里抹点生粉，下面放点肉末，蛤蜊肉放中间，再盖肉末。6包好的蛤蜊。7放入锅里蒸八分钟。8完成。小窍门放肉末时要在蛤蜊壳里抹点生粉，那么吃的时候肉末不容易粘壳。
玻璃画
最近有点吃韩国烤肉，家里有排骨，刚好看了一本书里面有教BBQ酱跟韩式烧烤酱的做法，我就两个结合了一下，做了这个排骨酱。提示：如果想吃起来粉嫩点，可以放胡椒粉后再放点生粉腌一下。如果喜欢吃甜的，可以在出炉前几分钟刷一层蜂蜜。
肥妹仔子
毕业实习那年，姐姐来深圳给我过生日，那是出来读书之后，我们姐妹俩第二次像那样单独相处。姐姐给我做了一道令我印象特别深刻的农家小炒肉，超级辣，吃得我泪如雨下，这泪水中还包含着感动。
彼岸花~开
以前我不知道南瓜叶怎么样烧，有一天在单位闲聊时，同事教了我烧法，如果你从没有烧过或吃过，来尝试一下吧，简单又美味的菜。
玻璃画
无肉不欢，却缺少了蔬菜的健康。黄瓜与肉片的结合，恰恰就解决了这一矛盾。快手菜更是家庭的第一选择！
好圆先森호보배♥
1翅根加各种调味料腌制一下2盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时3生粉4面包糠5鸡蛋6翅根沾满鸡蛋液7再裹一层生粉8再裹鸡蛋液9再滚一层面包糠10油烧至5成热，放翅根小火炸11炸至表面金黄捞出12油烧至8成热，放入翅根复炸一下捞出13脆皮炸鸡14成品
羊脂仙露
据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外， 姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还
是甜甜呀
酿苦瓜算是我们这地方的一个特色菜。每年夏天基本家家户户都会做上几回，而且一做就是能吃上两三餐的量。
BeiBei_Mom
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，很适合作鱼元.
清荷荷
请输入菜谱描述
wxw46
请输入菜谱描述
zeychou
第一次做的玉米烙，虽不完美，但也粒粒烙在心间甜在心里，一步一个脚印迈向美好的未来
coldly
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
