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既简单又好吃。
rena247
美味牛肉小饼~~~新鲜出炉啦~
Eileen
简单的美味！炸好的丸子可以烩菜、煮汤、打火锅、拌面，非常实用！
快乐星牛
1将猪腰剥去内膜，剖开剔除里面的筋膜和尿腺，洗净后切十字花刀。2然后把生粉加入到切好的腰花里拌匀。3将生姜切丝。4泡辣椒切段待用。5泡萝卜切片、豆角切段待用。6大蒜切片。7蒜苔切段。8锅里水烧开，蒜苔下锅氽水。（下水就捞起）9捞起待用。10炒锅放油烧至八、九成热，（火一定要大啊）将生姜丝加入到拌好生粉的腰花里一起下锅炒。11动作要快、火要大炒至腰花变色，把碗里的调料倒进锅里翻炒四五下。12然后倒入已切好的配料（泡菜、泡豆角、泡辣椒、切好的大蒜片及氽过水的蒜苔），再翻炒四五下准备起锅。13然后装盘上桌。小窍
Sincerity
鸡腿肉有很多种做法和吃法，不过清蒸是最健康而且最简单易做，蒸出来的肉滑滑的，很好吃！而且介绍的这种做法所用材料不多，随手在家里都能翻出来！
annagao888
这个菜是无意中弄出来的，之前老公看网上有类似的菜，问我会不会做，我说不会，但是照片看起来很简单，所以决定自己来弄一下，保证完全没有参照过网上的建议哦！如有雷同，实属巧合啦～
annagao888
1鸡脆骨、葱、蒜。2把鸡脆骨用水焯。3焯后捞出。4放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精腌15分钟。5把腌好的鸡脆骨裹上生粉。6红辣椒剪段，同麻椒一起过油后，待用。7把鸡脆骨下油锅炸。8炸至金黄色捞出。9锅内留点油，下葱花炒香后，下入炸好的鸡脆骨翻炒，加入香辣花生米芝麻、点孜然和盐。10再放入炒好的麻椒及红椒。11乘盘上桌。
carrol222
1肉切片，稍微有点厚度，白菜切小块。干辣椒切碎。香菜切断。把肉用蛋清和生粉加少许盐鸡精腌好，炒锅放油，油要稍微多点，油五成热时把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部转白，把肉片捞出备用。2炒锅放留少许油，放蒜末，花椒，辣椒少量，豆瓣酱少量，炒出香味，倒入清水适量，待水开后放盐，味精，生抽少许，糖调味道。 （调料按个人口味）。3等水开煮上5分钟，充分味道出来，把白菜放入汤中煮，待白菜变软后捞出，装入汤碗，然后把肉片放入汤中略煮，捞出装入汤碗。4这是让肉挂上汤的颜色。汤中放少许香油，然后把汤倒入汤碗中。5把香菜
采衣
以前读高中时学校旁边有一家小笼包做得特别好吃。就连课间的一点点空余时间，也有很多同学跑去买来打牙祭。有时买回来的时候已经开始打上课铃了。还没来得及吃老师已经步入课堂，嘴馋的同学趁老师一转身，就赶紧埋头苦干。若隐若现的香味往往把周边的同学也馋得心痒痒。学会做包子以后，时不时也做些个头小小的包子来充当小笼包，以怀念下读书时的乐趣。
乐逍遥
新鲜的蒜苗上市了，像朋友们推荐一道我家的经典菜---蒜苗小炒肉，这是孩子们爱吃的菜菜也是大人的下酒菜和下饭菜。
@那时花开@
1排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿，土豆切块备用。2生菜灼水后铺在碗底备用。3起油锅爆香姜、葱、蒜。4倒入排骨翻炒至断生。5倒入土豆块一起翻炒均匀。6加入适量水大火煮沸，中火焖煮十分钟。7焖至土豆软稔即可大火收汁，加入盐、蚝油、少许糖调味。8待汁收得差不多时加入香菜。9翻炒均匀即可上碟。（汁要多留一点）
广饮广食
1新鲜茄子*2去掉茄皮3然后将茄子切成比小拇子长4然后切条5将茄条泡水里6生姜、大蒜、葱切好待用。7生粉加水调好芡汁8锅里放油烧热9将泡在水里的茄条捞起10下入生姜、大蒜炒香。11下入茄条12不停的翻炒13*****14*****15然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）16翻炒至茄条软17中途要不停的翻炒18然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）19将切好的葱花也加入20茄条已炒软、熟。21将芡汁再次搅拌均匀22倒入锅内，翻炒均匀起锅。23盛盘**
Sincerity
1把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。2鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。3少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。4加入鸡片和红椒。5翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。6起锅装盘。7没有给味精，食材自身的鲜味就很好。小窍门芹菜有降血压，防癌抗癌的功效木耳被营养家誉为“素中之荤”和“素中之王”胡萝卜降糖降压，益肝明目，通便防癌鸡肉含蛋白质较高，脂肪含量较低
@那时花开@
外面的鞭炮声声震耳，在这个家里没有蛋糕，没有祝福，晚上我就做了道拔丝苹果，请我美食家的各位亲们一起来享用（还有我一位远在济南出差的朋友，祝他新的一年里事事顺心）
@那时花开@
做法很简单，就象我们的青年时代一样的简单。
dian_dian1980
我是个新手，来美食天下总是为了找食谱，刚学着做了“火腿鸡蛋蔬菜粥”和“可乐鸡翅”，趁着家里有两个柿子，送大家一个小点心做为见面礼，请大家多多指教。
果果他妈
1把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。2把搅拌好的面揉均匀了，饧一饧备用。3韭菜切碎。4把虾皮洗好了。5把虾皮挤去水份，放在韭菜里。6放油、盐（虾皮是咸的，盐要少放）、胡椒粉搅拌均匀。7把面切成小剂。8擀成圆的薄皮。9在皮上放上馅。10然后对折放锅中烙到两面黄就可以了。
舒舒的厨房
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1准备材料。2酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）3再用手揉成软硬适中的面团。4同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。5白面团也一样。6盖盖分别醒至2倍大。7再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。8我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。9再擀平 。10然后卷起来。11切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。12留出的两头面团做了蜗牛馒头。13蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。14再开锅蒸12-15分钟
香橙可米露
1鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，大概需15分钟。2锅中烧水，同时洗肉（尤其是肉皮）。水开，下肉，后放入冷水中。重新烧一锅水，水开后加入肉和普洱，将肉中的油脂再次逼出。3葱洗干净切段，姜切片，铺在砂锅底部。4肉取出，放凉，切成一口小块。熟鸡蛋去皮。5切好的肉放入砂锅，倒入适量李锦记秘制红烧汁，开大火烧开翻炒，待肉上色后加温水、鸡蛋、适量的生抽和盐。6包菜适量，焯水后摆入盘底，红烧肉焖1个小时左右即可出锅，加入香菜，入盘。小窍门注：李锦记秘制红烧汁---偏甜，我没有用很多，所以用生抽和盐调味
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