广东人都爱吃的炒河粉,看着清淡吃起来味道还是不错的,炎炎夏日再配上一碗粥“完美”光盘行动了呵呵呵????
肥肥美食
简单快手又营养的菜菜。
elmonte
口感丰富,美味好吃。
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不同方式烹饪的虾,味道都各有千秋。比如干锅里面的虾,都是炸虾壳酥脆状态,味道依然很让人食指大动,经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已,只是虾…只能说,每种食物都有它的美味所在,海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭,它还是存在就一定有它的道理。
小美的美食谱
1待蚬吐沙,洗干淨瀝水备用。2把其他材料洗干净,切好备用。3拌好调料汁,备用。4爆香姜,蒜,紅椒,干葱和豆鼓。5把蚬落鑊,贊料酒,炒至蚬微开。6 加入所有调料汁炒勻,有需要可加适量水。炒至岘殼全开,下生粉水打茨即成。
羅師奶
1牛肉切好,京葱洗干淨士切好。2牛肉沖走血水,3调料拌匀备用。4下油,热鑊炒香姜片,下牛肉爆香。5下京葱炒,后下调料,拌匀。6即可上碟。小窍门牛肉易老,需要用大火爆炒。
羅師奶
梅菜蒸肉饼是用五花肉,梅菜干制作的一道客家菜,蒸的过程就不断的阵阵香气拂鼻,吃就不用说了,梅菜夹着肉的香味更加清甜爽口。
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1将甲鱼宰杀,开水烫后撕去表面上的膜,剁块。青红椒、火腿切丁,青蒜苗切粒。2甲鱼飞水、小土豆飞水后炸熟。3锅下油(炒香肉末)炒香料头、豆瓣酱,烹酒下甲鱼,加入适量水调味烧熟下土豆、青红椒、火腿烧入味,打芡淋几滴香油加青蒜苗翻匀即可。小窍门1、烧鱼的时候加点五花肉末,提香。2、可以少放一些八角、桂皮、香叶等香料。
清秋之名
鲍汁扣海参是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。属于粤菜菜系,在粤菜菜谱上一直都占据着稳定的地位,多少年都没变过,不少高档宴请中经常可见。海参补肾益精,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
参王朝
1准备材料。2牛肉碎先用调料奄制备用。31.开油锅,下米饭炒松。2.下鸡蛋翻炒,下菜丝、芫荽、葱花翻炒。3.最后下奄制好的牛肉炒至金香,下适量的糖和酱油炒匀即成。4成品。
开心王私房美食
1菜葱姜蒜切段,鸡杂用料酒,胡椒粉,盐,生粉煨十分钟2凉油下锅烧热,大火爆炒鸡杂翻炒捞起3凉油下锅炒辅料4倒入鸡杂,淋入少许生抽翻炒片刻,洒点味素即可
笑梦
1鱼划小刀,碗底放上姜片,把太阳鱼码上,用生粉涂抹,淋上生抽,料酒,加一点点油,盐,盐不要太多,就一点点。2锅里加水,烧开后,把鱼上锅,蒸10分钟,不要太猛火。3散上葱花。小窍门可以来一起交流下美食,朋友们。
鞋踏天下勇攀高峰
鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
烘焙有方~蒸烤教学服务
1豆苗洗净备用。2皮蛋切块。3瘦肉切丝。4加适量姜粉生抽盐糖调味。5锅子烧热放入皮蛋炒熟。6放入豆苗。7放入肉丝。8调味即可。
老U爱小轩哥
1冬菇泡发。2肉剁碎加入生抽生粉糖盐拌匀。3小葱切段。4冬菇蒂剪掉。5拍层生粉再酿入肉馅。6很可爱哦。7锅子烧热放入酿冬菇煎熟。8将生抽醋老抽糖调汁淋入。9收汁后放入葱段。10可爱又好吃????。
老U爱小轩哥
1热锅热油下姜末爆香锅底,下猪肉馅翻炒至变色,调入胡椒粉。2加水没过豌豆,并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻,加少许盐和鸡精调味,关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了,其实图片早就整理好了,一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长,我码字的速度又太慢,所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜,所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子