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自己腌的酸豆角，酸脆香，非常下饭。配面配粥都不错。
elmonte
咸鲜入味，肉质鲜嫩，味道棒极了！
RLing
1锅中油预热。2放入牛肉煸炒（牛肉提前放入一勺生抽一勺香醋一勺盐适量生粉腌制15分钟）。3放入青红椒煸炒。4放入洋葱翻炒。5放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
普通的猪肉炒豆腐，简单美味又下饭。
四月豆
1备好食材：如图。2牛肉切片，放酱油，胡椒粉，糖，生粉，油拌匀，腌制15分钟。3锅中放适量的水煮开放米粉煮熟大约3分钟，捞出来备用。4将鸡蛋打入汤中小火煮熟捞出来备用。5腌制好的牛肉放入汤中烫约3分钟就熟了，捞出来备用。6最后烫生菜两分钟捞出来。7依次的将煮熟的米粉，鸡蛋，牛肉，生菜都摆入大碗中。8撒点黄金蒜炸的蒜末。9将汤倒入大碗中即可汤要调点油，盐。10成品图。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1牛肉切片，放腌料抓捏均匀。2腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上做。）3榨菜冲洗一下盐份。4洋葱切小块。5热油锅，把榨菜炒一下。6放入牛肉炒一下。7放入洋葱炒。8炒至牛肉刚断生即可。（约炒5分钟。）9鲜嫩的榨菜炒牛肉。
elmonte
1牛肉切片，放腌料抓捏均匀，腌30分钟或以上。（我通常早上或中午腌好，晚上做。）2洋葱切片。3热油锅，放洋葱炒一下。4放入牛肉炒。5炒至牛肉断生即可。（约5分钟。）6嫩滑的洋葱牛肉。
elmonte
杂菇：就是根据个人喜好而选择杂七杂八的菇，鲜菇配牛肉，一个字：鲜。
花姐私厨
低脂健康，简单易做。
seiseizhang
鱼香肉丝里面没有鱼，但是口感却一点不差，只要鱼香汁调好，便是一道美味的下饭菜！
噬血gg
1将草鱼肉切片，尽量切薄。2准备香菜、生姜、胡椒粒（胡椒面）。3将姜、胡椒粒（胡椒粉）、生粉、盐、少量油、一勺酱油跟鱼片拌匀，腌制15分钟。4将腌制的鱼片放入事先准备好的米粥中，煮开10分钟。5最后放入煮好的香菜，即可享用了。
美食家2876G
买了这两个模具锅很久了，总是用来做蛋糕，一直都没烤过肉丸，这次决定试一试，看是什么感觉，还不错，锅底下了些菜油不算很粘，看过台湾的街食，他们把丸烤好了直接享用，我们可以当它是零食，也可以当它是菜，有心思的朋友可以在烤好后做一些芡汁，淋在上面，就象是焦熘丸子啦，笔者喜欢比较简单爽口的，就没再加任何芡汁，所以成品图就是刚烤好后拍出来的，希望大家理解。
rosejyy2000
前言：话梅除做零食外，也可以入菜，如话梅猪手、话梅排骨等，用其咸酸的味道，可以使菜更加开胃。大种猪的排骨真的不合适蒸制，还是红烧、烤制或油炸比较能去猪腥味，这里说一声，猪肉一定要煮熟，广东人常说，话唔（不）可以乱讲，生猪肉也唔可以乱砌（吃）。各家的炉或锅不同，煮的时间肯定有差异，时间自己要掌握好。
rosejyy2000
1原料。2调汁（耗油，糖，醋，美极鲜，生粉，水）。3热锅冷油。4倒入肉丝煸炒断生。5加青椒黑木耳，胡萝卜丝。6加少许盐。7倒入料汁。8煸炒断生即可。
媛芷媛味
一个鸡蛋，半拉番茄，少许生粉。电饭煲也可以做的番茄蛋汤。
小洞天
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
