搜索
1准备鸡爪适量，放入冷水中浸泡出血水后洗净，减去鸡脚趾甲后备用2将鸡爪放入冷水锅中大火煮开，小火煮3-5分钟后取出3锅中放入适量的油烧热4将焯水后的鸡爪洗净沥干后放入锅中炸至鸡爪微黄色后捞出5将炸过的鸡爪浸泡在冰水中备用6生姜、大蒜切片备用7鸡爪从冰水中捞出后放入姜片、大蒜片、放入豆豉、生抽、白糖、鸡精和胡椒粉，料酒抓匀后腌制数小时，我一般早上腌制好后晚上做，比较入味8准备水发香菇适量，整齐码放在大碗中备用9将鸡爪整齐的码放在大盘中后，将青红椒去籽后切成圈撒在鸡爪上，将腌制鸡爪的调味汁也淋在鸡爪上10大盘
你在我的左手边
虽然是秋天的节气了，可是天气还是一样闷热，咱家3岁的宝的胃口也时好时坏的，今天刚好是周末，给家人改善下伙食。一大早先去抓了只白鸭，准备给家人做个白斩鸭，刚好排骨也蛮新鲜的，就买了排骨，好久没做了，因为有点费时间。但是味道鲜美，操作简单，让你瞬间成为煲汤高手。我这道加了鸭子高汤的排骨汤原汁原味，孩子很爱喝。
teashijie
心蓝手制私房菜【绝色大烤肉串】——那些市井的快乐 老F请客，白鲸顶层豪包。金碧辉煌，那些鎏金的餐具在灯光下熠熠生辉，米粒儿的于连娜已经在醒酒器里摇曳着暧昧的红。房间带着一个大大的露台，扶着围栏鸟瞰这座城市，辉煌的灯光下如火柴盒一般的车流滚滚不息，让人感觉这座古老的城市也逐渐融入了市场经济的洪流，繁忙冷漠。 老F是米粒儿的VIP，很懂酒，也只喝上等酒。他很忙，忙着赚钱，忙着赚更多的钱。今天是个商务宴请，在座的除了老F、米粒儿、老F的女儿芸，其他人我都不认识。老F的宴请一般都有米粒儿的出席，第一米粒儿可以
猫眼食话
逛超市，女儿说要吃海带结，平时都长长干海带，很少买这个，买了也是泡好的，精装的也不错，易清洗，都是烧肉吃了。这海带结包装袋后面还介绍了这么一个菜谱，海带结烧豆腐，蛮不错，排素养颜，女性珍品菜啊，呵。
余甘果蜜的厨房
我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做吧。营养又美味，健康又卫生，很好吃。
新新0220
1原料图。腐竹提前泡软。2将肉与冷水下锅，煮沸过水以除去浮沫及杂质。3过水后的肉切成小块。4泡软的腐竹斜切成小段。5锅中倒入少量的油，将肉倒入，中火不停翻炒。6直到肉煸至油水渗出，肥肉及肉皮表面焦黄，再加入少量干迷迭香碎炒出香味。7放入葱结，姜丝，八角，冰糖，老抽，生抽，料酒，少量白酒，倒入少量开水，小火煮沸。8放入切好的腐竹段。9小火炖15分钟。10最后大火收成浓汁，撒上葱花即可出锅。
豆味小厨
姜汁撞奶首创于广东番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，姜汁撞奶乃当地最为有名的甜品，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医理论，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶有通身暖和驱寒止咳之功效，而生姜与牛奶的有机结合，产生蛋白质凝固的奇效，可谓配合巧妙。这道甜品看似很难，其实在家里自制非常简单易学。
老王爱食尚
儿子很爱吃蟹，好象又快到秋蟹肥的季节，随便挑两个都挺肥的，一般家里都是红烧、干蒸着吃，今天换个花样蒸个豆腐蟹，这道菜营养丰富，结合了豆腐、鸡蛋和蟹的营养，蒸着吃可以让各种营养减少流失，蟹的鲜香渗入到豆腐中，鲜美无比。下面的豆腐特别好吃，全让儿子给吃光了！
落雨无声
我的家乡出过一位2000年不腐的长沙王妃——辛追夫人，出土的文物，与烹饪有关竹简，器皿相当多，随葬品中食物也特别多，加上辛追夫人体脂也比较高，推断夫人当年应该也是一枚吃货！也许在从家的眼里最出名的就是古汉养生法，但对我而言最具神奇色彩的就是那一壶莲藕汤，当挖掘人员把开器皿时，莲藕还是新鲜的，瞬间也化为也污水。后来，不停的研究，参考各类留下来的竹简才得到这一古汉方——当归糯米藕
小白的幸福生活
1鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。2油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香。3放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）。4汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。5煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。
莹儿飞
1原料图。2将鱼中段处理干净后，剔出鱼骨，鱼肉切成薄片。3切好的鱼肉放入水中，冲洗出杂质。4腌鱼包倒入碗中，加入少量生粉，滴入料酒，几滴白酒去腥，加入蛋清。5将鱼片放入抓匀，放入少许香菜叶，腌制5小时。6葱结，姜丝倒入油锅中煸香，将酸菜包放入翻炒。7炒好后，将豆腐切小块放入，再加入剔下的鱼骨，倒入开水，加入调味包，大火熬制15分钟。8将食材捞出放入另一锅中，原锅中汤汁保留。9原锅中的汤汁为了滑鱼片。10汤汁烧开后，将腌好的鱼片一片片放入，滑熟。11滑熟后倒入步骤8的锅中。12最后撒上香菜叶，淋上些热油即可
豆味小厨
馒头、包子，在我们的生活中随处可见，记得在我还不会做面食的时候，路口有一家“狗不理”，我曾经钟爱了很长一段时间，后来不知道为什么越做越不如当初，慢慢的，我开始很少去光顾。再后来，自己学会了做包子，就更少出去买了。灌汤包-----皮薄馅大，汤汁鲜美、外表玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。跟一般的包子相比，我更喜欢它。这几天我有点犯懒，所以做了个懒人版的。没有擀包子皮，而是买了点饺子皮来代替。做包子比较麻烦的就是擀包子皮，只要拌拌馅料的话，那是很快的。图中是我用筷子把包子皮夹破掉，流出来的汤汁，实在好鲜美
诗心
还会在看韩剧的时候羡慕剧中男女猪脚大吃大喝美味的食物么？？O∩_∩O哈哈~其实我们其实可以自己动手做的哦，虽说没有那么的真宗吧，但是味道其实还是很不错的，可以解解馋的，O∩_∩O哈哈~
beture0309
独依无二的哦。。。因为爸爸特别喜欢吃皮蛋 尝试这做
826451449
海虾与萝卜同煮，萝卜吸收的海虾的鲜味，大虾又吸收了萝卜的清香，十分鲜美。两者的营养价值也不用多说~
泽泽麻麻
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
