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最近迷恋上吃活鱼，每次去超市买菜，总喜欢挑一条大小合适的罗非鱼带回家。（罗非鱼是目前亚洲超市里能买到的唯一的活鱼了，羡慕国内的孩子们可以吃到各种不同的鱼）关于罗非鱼的做法，清蒸过几次，肉质鲜嫩，很好吃。今天突然想起老妈的拿手煎鱼，特别尝试了一下，把罗非鱼拿来干煎，哇，大为成功，色泽亮丽，味道很香，很下饭。
寒飘
谁说凉菜就没有颜值，春天来啦，夏天也就不远啦 谁都知道春夏没有什么食欲，所以凉拌菜就是必不可少啦 但是就算是凉菜我们也要做得相当的有颜值 今天这道你们可以瞧瞧，保你们宴客绝对拿得出手，高逼格
美姐姐的小资生活
在外面大多数时候吃的锅贴都是纯肉的，有的还有些汤汁，而我家的这个锅贴只是水饺换个吃法，吃多了煮的偶尔换换煎来吃，同样的东西不同的烹饪方法，口感也会不一样。
小耿妈妈
1买回来的猪肝，放进盐水浸泡，反复用流动的清水搓洗，切片，加盐，料酒，醋，生抽拌匀后加生粉备用2番茄洗干净后，用开水烫一下，撕皮。切块后备用3起锅，放入些许底油，煸炒番茄，在转入小火，加点盐翻炒出沙沙的感觉，加入温水4待水煮开后放入猪肝，煮熟后加盐，胡椒粉后出锅5倒入碗中，撒葱花小窍门不知道有没有一样喜欢吃肝脏类的小伙伴，我觉得很好吃
summerann
1电压力锅中加入适量洗净的大米和水，加入姜片和香葱煮粥。粥煮好后，挑出姜片和葱不要。2鸡腿洗净，剔骨，切成小丁。3加入姜片，料酒，胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。4鲜香菇洗净，切小块。5将鸡肉里的姜片挑出不要。6将煮好的粥倒入砂锅中，加入鸡肉丁和香菇块，边煮边搅拌。7鸡肉丁和香菇煮熟后，加入葱花和盐调味。
悦悦玉食
1五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。2百叶洗净，切成长方形，打结备用。3炒锅预热，倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖成琥珀色。4倒入五花肉块，小火慢慢煸炒。5一边炒一边搅拌，煸至肉块金黄。6将多余的油倒出，可以炒菜。7倒入1瓶啤酒，是玻璃瓶装的，没过肉块约1cm.8放入八角和花椒粒。9将肉块和汤倒入高压锅中，调入适量酱油。盖盖，上气后，火力稍微调小，煮10分钟左右。10排气后，放入百叶结，搅拌均匀，火力稍微调大。11大约煮10分钟，汤汁变少变稠
悦悦玉食
卤牛肉大家都不陌生，吃多了就必须啊在原来的基础上翻些花样儿 生活总是需要惊喜，做菜也一样 我家因为我不是特别喜欢吃牛肉，所以做的并不多 最近好像鸡肉不能吃，所以只能在其他的上面下功夫啦 今天这道拌牛肉很适合开胃下酒哦....
美姐姐的小资生活
1牛肉最好用里脊肉或腿肉，切得时候要横着切。也就是说，刀和牛肉的纹理呈90度垂直来切。2切好的牛肉片。3将牛肉放入大碗中，加入少许盐，料酒，生姜，分次加入适量红薯淀粉，将牛肉和调料抓匀。4抓匀的牛肉片均匀地裹上一层淀粉，用力抓牛肉没有水流出。5平底锅烧热，（锅一定要烧热）倒入油，油要稍微多一点，倒入牛肉，快速翻炒均匀，牛肉变色即可关火。6炒好的牛肉表面比较干，碗底没有汤汁，但是牛肉还是嫩的。7粉丝用开水提前泡软，用厨房剪刀剪短一点，沥干水分。8卷心菜洗净，切去根，再切丝。9将小米辣泡椒，红辣椒和大葱分别切
悦悦玉食
最近在电视上连续看了两次红烧肉的做法（嗯，通过熟悉的味道这个节目，一个是刘欢做的，一个是陈凯歌做的）----今天想尝试着把两者结合在一起做一回。
寒飘
家里的亲戚送的草鸡蛋，挺多的，就给做茶叶蛋了~
皇小鱼
鲜嫩多汁 小朋友超级喜欢的口感
HONG_RnPWNv
简单的炒个家常菜 家人很爱吃清炒四季豆 每次都能光盘???? ????
邱思林林
1鸡爪像这样处理干净，清洗干净，准备一锅清水加温烧开，把处理好的鸡爪迅速倒入锅底，大概五分钟出锅，禁忌～不要盖锅盖，以免腥味出不去2另做一锅水加入小米椒花椒，白糖，等水沸腾，关闭火，等待水放凉，把所有鸡爪放进去十分钟翻一次，然后四五遍以后，味道进去了，就可以直接使用，也可以放在冰箱里3大功告成
食神与食神
1准备食材2开火 保证锅里没有水的时候倒油，感觉锅在冒烟的时候把鱼????放入锅中 这时可以把锅盖盖上（盖上盖子以防油溅到身上、烫伤自己），摇晃锅中的油 让鱼????煎的更均匀3大火煎4分钟左右（看鱼????大小）把火????调到小火，打开盖子给鱼????翻个面煎一下，放入姜片和葱头（留少许小葱最后点缀用）4煎至两面金黄放入一勺盐，少许料酒 少许水（水的量大概是没过鱼身就好）上盖子煮 如图5鱼煮至锅里汤的颜色变得浓稠 即可 如图6把鱼????盛到盘里，撒上葱花7淋上锅里的热汤即可 开吃 一个人一只都不够
邱思林林
1牛肉切小块，放入半颗鸡蛋清，玉米淀粉，盐，蚝油，姜，研制10分钟，使牛肉入味，软嫩。2准备姜蒜，小米辣椒3青豆烧开水煮5分钟后捞出，放置冷水中浸泡。主要是让青豆软嫩！4锅中烧油，放入牛肉粒翻炒，轻微炒熟即可，时间过久会使牛肉变老。5加入青豆6完工上菜
????柚子、
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
