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特点：外酥里嫩，造型美观。这是一款金陵风味小点。
尘欢
1（1）把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。2（2） 热锅放入色拉油3（3）油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。4（4）再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。5（5）依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。6（6）等到酥烂后，加入鸡精，待汤汁收到粘稠时，关火。装盘即可。
一条优雅的鱼
1瘦肉切丝、蒜苔切长段、辣椒、生姜切丝。2丝中加部分淀粉、盐、清水抓匀码味。3将生抽、鸡精、适量水加到剩下的淀粉中调成芡汁。4锅中加油烧热下入肉丝煸炒至肉丝表面发白时盛出。5锅内留油加辣椒、姜丝翻炒。6加入蒜苔炒熟。7加入盐调味。8倒入肉丝炒匀。9调入先前准备好的芡汁勾芡，起锅装盘即可。
MY633
盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
李李小酒窝
盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐。
紫雏菊
小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 夏天是吃龙虾的季节，这道爆炒虾尾简单易做，是我家餐桌上最常见的一道菜。
紫雏菊
在农历二十四节气中的小暑前后，黄鳝体壮肥硕，肉质鲜美，是小暑这个节气的当季美食。故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说法。
紫雏菊
特点：色泽红亮，鲜辣适口。
尘欢
1胡萝卜、辣椒去根洗净切细丝，葱切长段、生姜切丝。2锅内加油烧五成热时放入葱、姜丝、辣椒丝炝锅。3烹入少许料酒。4倒入胡萝卜丝煸炒一会儿。5加盐调味。6加小半碗水清水盖上锅盖稍焖2-3分钟。7待胡萝卜熟后加鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。
MY633
这是快手宵夜或是早餐之一，时间既短，而且又营养美味！这是我昨天翻电脑里的文件发现的，是我的早期作品之一，还没有整理发上呢，和现在的有很大的对比哈。发觉我是越来越有进步了，在好友的帮助下！虽然成品图丑了点，是晚上赶着拍的成品图，但也是自己的劳动成果是不？所以就硬着头皮发上来啦！
小楼一夜听春雨
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，鲁菜里都有此菜，特点是色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。
小羊小小
《豇豆凉拌卤鸡胗》这一道菜清凉可口还降暑荤素搭配、营养合理
你知道吗？
香菇和鸡肉应该是绝配，各自的鲜香相互渗入。这道香菇焖鸡，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇有着鸡肉的鲜味。而且用的是未生过鸡蛋的小母鸡，肉质鲜嫩。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很
小楼一夜听春雨
1准备的材料。2青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。3年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。4热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。5锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。6下入五花肉煸炒。7倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。8放入青菜烤至青菜变成酱色。9下入年糕烧至汁水收干。10出锅装盘即可。小窍门煸炒青菜时一定要高温油，炒至青菜出水再烧干水捞出。这样在后来制作时不会出水。
李李小酒窝
大学时，我和老公及好友最喜欢在学校食堂点的菜就是干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的，感觉极好，工作了，也喜欢在餐馆里面点上个这菜，但是感觉没有以前食堂里面做的好吃，盛夏到来，决定自己做盘干煸藕丝，配上啤酒，是个不错的选择！
康康two
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
