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鳝鱼肉嫩味鲜，又属黄鳝科，在苏北一代也叫长鱼，营养价值甚高，我国还流传着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病都有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
开心果子365
1准备好所有材料2蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用3将豆芽根部掐去，也可以不掐4将提前泡发好的粉丝捞出5锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味6倒入黄豆芽和生抽翻炒7加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁8放入泡发好的粉丝煮开即可捞出9将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！10成品图
开心果子365
夏天吃一道酱爆菜很是 开胃的哦
雨欣欣欣
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，所以老年人更应该多吃羊蝎子！羊蝎子，北京城有许多家，不论老城一锅，蝎王府，芦月轩等等，大家都不陌生，今天我交大家做的红焖羊蝎子不输他们任何一家，赶紧动手做起来吧！
美妞膳坊
某天去朋友家玩看到他做了一道家乡特色美食，从制作过程和成品上来看特别像我们老家的肉糕，在我们老家肉糕也是家乡特色美食，在食材选用上又稍微有所区别。朋友制作的这道家乡美食叫“让活”，是陕西省咸阳市泾阳县的著名特色小吃，距今有百年历史，制作让活的主料是猪肉、馒头屑和鸡蛋，配上生姜和大葱，成品出炉后外表看上去金灿灿的，让你食欲大开，切开后弥漫着浓郁的肉香味，老少皆宜，食过后都会回味无穷。在当地据说逢年过节或红白喜事，酒桌上是绝对少不了这道菜的。当天虽然看朋友做了这道菜，大致了解了一下所需的食材和制作过程，没去询
黄豆豆的一家
1准备食材：鸭腿洗净、香菇用温水浸泡、干辣椒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜瓣2将鸭腿剁成块3热锅下油烧热、下鸭腿炒干水分、4加入干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜瓣炒香5加入料酒翻炒片刻、加入老抽、生抽、耗油翻炒上色6加入啤酒没过鸭腿、大火烧开转中小火慢炖7汤汁快收干时加入糖、鸡粉调味即可出锅8成品9成品
香香的小厨房
此菜合多种食材搭配，
吃着舒服就好
1准备所需食材2将无筋豆、胡萝卜、洋葱、黄彩椒、莲藕、火腿肠切条备用3煮锅里加入清水煮开4倒入胡萝卜、无筋豆煮至7分钟断生5加入莲藕和黄彩椒一起煮至5分钟6煮好的什蔬捞出控水备用7炒锅里加入比平时炒菜多一点的食用油，加热至5成热，倒入五花肉翻炒至五花肉卷起8把五花肉放在锅子的一边，倒入大蒜生姜花椒，小火翻炒出香气9倒入洋葱翻炒均匀10把锅里的食材放置一边，加入豆瓣酱，小火翻炒至红油11加入过水后的胡萝卜、无筋豆、黄彩椒、火腿肠快速翻炒均匀12倒入辣椒节炒出香气，和其他食材翻炒均匀13加入食盐14加入花椒粉
公主成长记
1土豆洗干净，米泡半小时2生姜下锅3鸡肉下锅4鸡肉放进锅里，慢炖。越长，汤汁越香5鸡肉煮好后，放进电饭煲，平铺在底部，然后加入大米，把煮好鸡肉的汤汁放进去，没入米，自己看，没准，大概没入到大米上面一点6这是大米入锅，7汤汁没入米上，自己看8这是煮好的米饭，ง •̀_•́ง。好香的，特别香????9香香哒????????
美食老婆大人
炎炎的夏日吃凉菜是最美，开胃的。我这道凉拌菜用了，海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又营养
雨欣欣欣
妹妹带着奶娃娃来我家做客，我是变着法儿的给她做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富哦。
安宝的虎妈
虽然夏天是吃芒果的季节，但是我们这里的芒果早就下去了。很难得，遇到了芒果，还这么好吃，正好最近热卖某快餐店的芒果鸡肉堡，自己也动手试一试~
吃好吃的喽520
现在当宝妈可真不容易。又要考虑到宝宝爱吃的，又要注意营养搭配，还不能太油腻。哄宝宝吃菜第一步就是颜色要好看。白玉菇呢，加了木耳和小孩子最爱吃的。毛豆味道不错，大家试试吧。
雨欣欣欣
好吃易做适合懒人的快手咸饭是我的最爱…
snail0069
酱油鸡做法非常简单！零厨艺，只要煮制就可以味美肉鲜！简单的调料和葱姜让鸡肉增香和提鲜！
美凤厨房
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
