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花旗参又叫西洋参，其性凉，有补气养阴、清热生津之功效，白鸽素有“一鸽胜九鸡”之说，但为热血动物，搭配花旗参同煮可中和其热性。
花姐私厨
1鸭腿清洗干净。2生姜切片。3把鸭腿剁成块。4锅中烧水，放入一半的生姜片和一勺料酒。5放入鸭块焯水。6锅中放油烧热，放入鸭块和剩余的姜片翻炒，焯水的姜片没要。7放入酱油翻炒至上色。8加入适量的水煮开后转中火四十分钟。9小芋头削皮洗净。10切成小滚刀块。11煮至水量剩三分之二时放入芋头块继续盖锅盖煮。12煮至汤汁浓稠时放入盐调味。13放入鸡精。14小葱洗净切成段放入锅中翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
1鸡洗净，剁成块。2锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。3放入半勺白糖翻炒几下。4放入一勺酱油翻炒上色。5放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。6土豆削皮洗净。7土豆切块。8煮至剩余三分之二的水量时放入土豆块继续煮。9煮至汤汁浓稠时放盐调味。10放入鸡精翻炒均匀，关火。11成品。
笑笑昵
1梅花肉洗净切块。2姜切片、八角洗净。3锅中放油放入姜片和八角。4放入梅花肉煸炒。5加入料酒。6加入老抽和盐翻炒。7加入适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。8加入萝卜。9大火烧开转小火慢炖至萝卜酥烂。10成品装盘。小窍门萝卜烧肉一定要放八角并且要小火慢煮以便萝卜入味。
鸣翠燕
1鸡腿清洗干净。2去除腿骨。3用牙签在鸡皮上扎一扎让它能更好的入味。4用刀背敲打鸡肉让鸡肉更细腻入味。5生姜切片。6放入一勺料酒和盐、生姜、胡椒粉抓匀腌制半小时，去骨中途孩子让再加了一个鸡腿。7调照烧汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺红烧酱油、大半勺蜂蜜、适量的水搅拌均匀。8锅烧热，放入一点点油刷匀润下锅，改小火，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。9煎制定型后翻面煎至两面金黄。10倒入照烧汁小火熬煮。11经常翻面，让它两面更好的包裹住汁液。12熬至汤汁浓稠时关火。13成品。
笑笑昵
1锅中加水 盐 洗净的八角花椒干辣椒香叶煮开，这时可以尝一下盐味，要咸一些，这样才能快速入味。佐料水小火熬制到佐料和辣椒味出来，关火凉凉。2包菜切麻将大小的块。3焯水至刚断生（就是包菜白的部分变成乳白色）。4凉开水或纯净水过凉控去水分。5码入盆中，加入蒜片姜片青红辣椒段，把熬好的佐料水倒入，少许味精，喜欢酸口的朋友可以加入白醋，放入冰箱冷藏，十二小时后就可以享用了，吃粥，佐酒味道非常爽脆。（不建议多做，因为放久了就没刚做的好）。6滴上少许香油，开动了????????????
约会春天ning
1排骨洗干净砍成一节节的。2锅中放水烧开后倒入排骨，直至变白捞出（这是为了去腥）。3排骨放入砂锅中，加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。4加入适量的大米继续煮半个钟。5加入萝卜丁再煮十分钟。6加入适量盐，不要一次放太多，一点点加。7出锅后可以加少量的葱花，也可以不加。小窍门先把排骨汤煮出来，然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内，不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感！
@小施
这个季节的藕很鲜很嫩，适合炒着吃！
木木夕酉星
1准备鸡脯肉一块。2切条。3放姜干辣椒，加料酒、生抽、胡椒粉腌制十五分钟。4腌制好的鸡肉蘸上淀粉。5裹匀蛋液。6蘸过蛋液的鸡肉放入面包糠中裹匀面包糠。7下锅炸至金黄即可。8成品。9成品（来点番茄沙司味道不错哦！）。
清风小厨L
1准备好食材。2西红柿用热水烫一下，把皮薄下来。西红柿和豆腐切方块，生姜切片，香葱切碎末。3炒锅烧热加油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放豆腐煎一下，放入所备调料煎至两面稍微变成金黄色就可以了。4煎好的豆腐块。5放入西红柿丁，翻炒均匀。6加适量的凉水烧开。7放入所备调料，葱沫或者香菜搅动一下。使豆腐都能均匀的入味。
香飘我家厨房
1准备四季豆400g。2配料如上图。3生姜洗净拍破剁成末。4大蒜剥皮洗净拍破剁成末。5四季豆去头尾，洗净然后掰成段。6热锅倒入适量的食用油。7油熟放入姜蒜末小火煸香。8倒入四季豆翻炒。9翻炒5分钟的样子，四季豆表皮起皱。10放少许盐翻炒一分钟。11放少许鸡精。12翻炒均匀即可。13出锅装盘。小窍门四季豆一定要煸熟额。
木木夕酉星
芹菜含有丰富的维生素，两者搭配还不发胖。
简9单L
1把排骨在沸水里焯一下，捞出沥干。2热锅加油，倒入生姜，花椒，接着排骨倒入翻炒，加入料酒生抽米醋冰糖，炒至金黄，加水和红烧酱油以及食盐，大火烧开转中火再转小火炖，直至肉烂收汁。3撒入香葱，盛出入盘。小窍门每部分，没拍照片。
厨娘_严G小捣蛋
猪皮冻可以直接吃，也可以放入肉包馅里或是灌汤包，都很美味。
伊悠悠
夏天就是要吃凉拌菜
木木夕酉星
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
