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1成品，第一次操作，味道不错。2香菇，干茶树菇先用开水泡开，洗干净，去蒂备用。做了一个香袋（里面放了，花椒粒，大料，）。3鸡块洗干净，沥干水份，加入盐，生粉，生抽，老抽腌制15分钟。4炒锅放入板油烧至五成熟，放入鸡块，翻炒至变色。5加入开水，水没过鸡块。6放入香袋。7汤开后，放入香菇，茶树菇，炖至鸡肉熟烂，取出香袋，调入一点点盐，稍炖片刻出锅。（喜欢吃辣的，可以放入少许干辣椒，我家不吃辣，所以不放了）8成品，茶树菇挤干水再放锅中更容易吸入鸡汤，吃起来更香。9成品，晚餐晕菜。
逝去的爱情
我家女儿最喜欢吃。对于胃寒的人可以常吃昂刺鱼。而且宝宝也适合吃，它的肉质细嫩，刺非常少。
逝去的爱情
1猪瘦肉切片。2淀粉加水调成水淀粉。3切好的猪瘦肉放入碗中，放入少许盐。4放入少许鸡精。5放入三勺水淀粉抓匀。6放入一勺香油拌匀，腌渍十分钟。7洋葱洗净切块。8青红椒洗净切块。9生姜切丝，蒜切末。10锅中放油烧至两成热，放入肉片滑散。11捞出肉片控油。12锅中留底油，放入姜丝蒜末和青红椒块翻炒几下。13放入洋葱翻炒一分钟。14放入肉片翻炒两分钟。15放入白糖。16放入盐调味。17放入鸡精翻炒均匀。18淋入一勺水淀粉拌炒均匀，关火。19成品图。
笑笑昵
1猪肉切片。2放入水淀粉抓匀。3放入一勺食用油拌匀。4猪血洗净切片。5豆腐泡改刀。6泡椒、干辣椒切段，生姜切丝。7锅中放油，放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。8放入一勺豆瓣酱炒出红油。9放入适量的水煮开后再煮两三分钟。10放入肉片煮一分钟。11放入猪血和豆腐泡煮两分钟。12放入胡椒粉。13放入盐调味。14放入鸡精，关火。15成品图。
笑笑昵
今天翻翻酒柜发现还有一瓶上好的花雕酒，拿来做东坡肉正好，正宗的东坡肉是必须用这绍兴的花雕酒做才好吃，经过3个小时的烹制过程，肉变得软糯红亮，酒香浓郁，入口即化，非常之解馋的一道菜，在杭州曾经吃过楼外楼的东坡肉，记得当时是和贝壳馍一起吃的，真是终生难忘的一次经历，美味在嘴里瞬间爆开，那感觉真是妙极了！
小堂堂妈妈
1板栗用剪刀小心的去掉外壳。2锅中烧水，水开后放入板栗煮一到两分钟。3轻轻松松去掉板栗的第二层皮。4鸽子清洗干净。5生姜切片。6把鸽子放入汤碗中，放入适量的水和姜片置于蒸锅中，蒸锅中水多放些，别烧坏锅。7放入板栗，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸一个半小时。8放入盐调味，关火。9成品图。
笑笑昵
第一次做黄豆焖猪手，还是蛮好吃的????。最喜欢软绵的黄豆，还有那汤汁，伴着饭能吃两碗呢????。
开心肥羊
酸甜中带点微微辣，不咸不淡，非常下饭，而且营养美味，经济实惠，绝对是居家必备好菜！
慕容雪薇
用猪油做中式起酥点心，酥化效果是其它油类无法比拟的，入口即化的香酥口感，能让肠胃一下子振奋起来。所以，空时自己动手熬点猪油，偶尔作为配料使用，味道香喷喷，食材放心又卫生。那么问题来了，如何将猪油炼得又香又白呢？文中会告诉你一切的小妙招，这里篇幅有限，请亲们把详细的步骤认真看完哈。
食尚煮易
1准备材料，公鸡买的是宰杀剁好2辅料切好备用3锅内放油，放入干辣椒和八角，小火炒出香味4放入葱姜炒出香味5放入鸡肉翻炒6放入料酒7放入老抽和生抽翻炒均匀8一直炒至锅内加水干，鸡肉微焦，倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟9加入适量盐，转小火继续焖煮10分钟10鸡肉熟透转大火收汁至浓稠，放入杭椒翻炒均匀即可11成品图。
云朵里的那只猫
1锅内放入适量清水，把姜丝放里面煮一会。2放入虾葱段和料酒。3大火煮3至5分钟，喜欢吃嫩的煮3分钟，怕不熟的煮5分钟。4生姜切末，放入生抽，蒸鱼豉油，香醋和白糖搅拌均匀。5虾摆入盘中即可食用。
云朵里的那只猫
豆角性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
逝去的爱情
以前从不吃猪腰子，自从在阿姨家吃了就超喜欢，很简单很鲜美的一碗汤
V1KK1
红烧菜理论上也算一款“大菜”，其实制作起来超简单，炒吧炒吧煮吧煮吧就起锅吧~红烧菜，值得用来装B......
Foodieclub
相信没有几个人不喜欢吃花甲的，我家也不例外，儿子更是超喜欢吃花甲，以前都是去外面吃，怕自己做的不好吃，每次去江汉路万达那里去玩，肯定会去那家小店吃一份花甲，方便纸碗装这么一份10块钱，说实话真没多少，但是味道确实不错，但是偶尔的吃到一嘴沙子那感觉实在不舒服，后面再想吃炒花甲都是自己买回家炒着吃，在外面吃过几次有沙子的花甲，再馋也不敢吃了。看楼下那家生鲜店的花甲很大很新鲜，买了2斤回来炒着吃，我家做经典的做法是用剁椒吵着吃，香辣开胃，越吃越上瘾，就连女儿一边说着好辣一边不停的吃，所以我家每次最少买2斤以上炒
飞燕飘舞
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
