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#酸辣美食#鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA,可以增加人的记忆、反应与学习能力和促进智力发育；并且鱼肉中含有丰富的钙，磷，钾，酮等无机盐和碘，氟等人体必需的微量元素及多种维生素，平时多吃鱼，健康更营养，那今儿我就分享草鱼的一种全部做法，简单快捷，只需简单一炖就好；厨房小白看一遍也能学会；喜欢吃鱼朋友千万不要错过哦！
老方小雨
来道懒人排骨芋头汤，原汁原味，非常适合老人小孩。
放飞_eIOE
1原料。2豆腐切块，生姜切片。3热锅冷油倒入黄骨鱼。4加酱油加水漫过黄骨鱼。5大火煮开加豆腐大火煮开，小火慢炖。6豆腐煮开，加青椒。7成品。
媛芷媛味
1原料。2带鱼用油煎过备用。3热锅冷油加八角。4加生姜。5倒入带鱼。6加酱油干辣椒加水。7大火煮开小火慢炖，汤汁收干。加入青椒拌匀。
媛芷媛味
1新鲜牛肉泡去血水，沥干。2锅中放水，烧开，再放入生姜，大蒜，草果，八角，陈皮，然后放入牛肉。3继续放食盐，老抽，生抽，冰糖，大火烧开。4改小火，卤一个半小时。5卤好了，关火。在卤汁中自然冷却再取出更入味。
斌1975
今天的主题是美味的鸡汤。配合了香菇的味道，很鲜美可口。汤是一种常见菜系，它所具有的特点就是滋补性好，而且容易吸收，对人体的好处还是很多的，如果采用的食材再具有丰富的营养价值，整道菜就更加令人喜爱了，那么乌鸡香菇汤的做法是什么?可以说乌鸡本身就是一种具有滋补性的食物，用香菇做汤自然是再好不过了。美味的乌鸡汤，滋阴补阳，肾虚的可以来一碗哦！
逝去的爱情
今天的主题-一道美味的家常菜:罗宋汤。很多人觉得罗宋汤是一道从国外流传的家常菜！是的，罗宋汤是从国外流入中国的，大家都很喜欢它那种酸酸甜甜的味道，有一个小小的故事，传说的历史事实是在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，对于辣，上海人是毫无好感可言的。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜的罗宋汤。而且，罗宋汤中有一味不可
逝去的爱情
今天主题来一份鸭肉焖土豆，鸭肉营养价值非常高哦！可以用皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美, 香味扑鼻 口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴来形容这道菜。配上土豆味道更美哦！
逝去的爱情
1鲈鱼卖家处理好后回家用料酒生姜腌制一会。2锅中放盐放蒸鱼豉油大火煮开。3出锅前加香葱淋上热油。4成品。
媛芷媛味
1辣椒切斜条。2卤牛肉切片。3热锅热油炒辣椒，放盐。4辣椒炒到七成熟，放牛肉，翻炒。5加生抽，并沿锅边加少量水，煮一分钟。6装盘。
斌1975
我一直不太会做牛肉，通常都用高压锅压得酥烂，加咖喱做成咖喱牛肉汤，还可以吃吃。如果用其他方式做牛肉，给我的评价都是一个字“老！”有一天在办公室聊起做菜来，小李说他“卤”牛肉，于是赶紧请教做法。其实也不难，香料＋高汤＋时间，重要的是，要有老汤。我对“卤”这种做法是早有向往的，只是看菜谱非常复杂，香料很多，且有好多不常见，再加上从熬高汤做起，感觉头都大了。可是小李说香料有什么放什么，我就决心做一次。牛腱是早就买了存在冰箱里的，一直不敢做。又从超市买了能搜罗到的香料，还买了一根猪大骨、２只鸡架准备熬高汤。好了，
眉记：
1鸡爪洗净切开备用。2鸡爪冷水下锅加生姜开大火烧开。3锅开加葱和黄酒烧开调中小火煮10分钟左右。4捞出过冷水沥干水分。5准备香菜，姜，蒜，小米椒，柠檬切好。6加入所有调味料混合搅拌均匀。7拌匀放冰箱冷藏腌制两小时以上。8成品好吃????。小窍门喜欢吃辣可以多放点剁椒。
点点～美食
非常有韧性的水饺皮里面有清脆的青椒和豆芽，还有油气满满的肥而不腻的肉，以及酥而有嚼劲的瘦肉，辣辣的口味，让你回味无穷。
君姐百味
三月三，吃鸡蛋。
放飞_eIOE
炒出来的猪肝咸香微辣，细嫩滑爽，配上洋葱的软滑与青椒的爽脆，会让你的味蕾得到极大满足的。
君姐百味
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
