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1鱼排原料，清洗；2将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；3腌制好的鱼排裹上淀粉；4裹好淀粉鱼排，放置五分钟；5平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；6煎好鱼排待用；7平底锅留少许油，爆香姜蒜末；8放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；9将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；
寒韵飞霜
麻麻喜欢饺子，我喜欢锅贴！把锅贴做成饺子状，其实没差滴～
爱吃的小胃王
周末有时间，做点好吃的。
金凤栖梧
1韭菜切碎2葱切碎3熟肉切小块4肉加各种调料调味拌匀，放韭菜把油烧热倒进馅里搅拌均匀5面和好，包好饺子6煮熟即可
Candy小迪啊
1干香菇泡发5小时，挤干水分，沿边缘转着剪成5毫米宽的条儿。2剪好的香菇码齐，再切成寸段。3加盐、料酒、腌制半小时。4莴笋切丝5腌制好的香菇，均匀的裹上干淀粉6葱、蒜切末。7碗里加盐、酱油、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。8锅中放油，油温6成热时，逐个放入裹上淀粉的香菇。9炸制金黄，即可将“鳝丝”捞出。10锅中留底油，放十三香，葱蒜末。11炒出香味后，放莴笋丝。12莴笋炒至变软后，加“鳝丝”，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
千门封竹
炒米饭，也是经常出现在饭桌上的一道主食，把不同的肉、蛋、菜炒在一起，加上米饭，颜色好看，营养也全面。
鑫淼淼食记
女儿就爱吃鱼，而我最讨厌做鱼，尤其是收拾鱼，所以只要她馋鱼了就去饭店吃，哎呀，明知饭店的油不好，为了孩子的健康，努力做吧！
美萨儿
偶然看到东方卫视一档美食节目，介绍十三香小龙虾，好诱人！本人又不爱麻辣口味，十三香微微辛辣最好不过了！平时不关注小龙虾，去海鲜市场一看，还挺便宜的。饭店里98起价的小龙虾走进千家万户就靠这个方子啦！
一颗钥匙的旅行
在这个季节最多的莫过于小白菜了，且超级便宜，3元钱能买两捆！搭配猪肉做成包子，真是营养又美味呀！其实做包子只要掌握了要点，做起来还是挺简单的。大家发面的时候只要记住：一斤面粉（高筋面最好），加5克的酵母，3克的泡打粉，一汤匙白糖就可以了，面和的比馒头面要软一些。我前边发过馒头的做法，感兴趣的可以看一下！
宝妈小厨.
1馒头切薄片2鸡蛋打散放十三香鸡精拌匀3平底锅油热后 把馒头片蘸鸡蛋液下油锅中炸4小火慢炸 两面煎黄出锅
小耗子pk小龙人
我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干，客家人晒的菜干还是非常不错，色泽与香气十足，绝对是与市场买来的菜干无法可比的。用来做扣肉，那味道真真没法说，每次做这道菜，家里的每个人米饭都要多吃两碗！
Vivi的营养屋
1豆腐切片，锅中加入适量油，豆腐入锅煎至金黄盛出。 2葱花，大蒜，干红辣椒丝入锅爆香，加入少许十三香，酱油，豆瓣酱一勺，糖一勺，水，炒成糊状。3加入煎好的豆腐翻炒，再加入青椒翻炒。4添加少许盐，味精，出锅装盘。
家有小厨娘
1焖子切成2厘米宽的方块。2切好的焖子均匀的裹上淀粉。3虾仁背划一刀，去虾线。鱿鱼切成麦穗花刀。假鲍鱼片成片（假鲍鱼，学名水泡蛾螺，大连特产，因螺肉形似鲍鱼而得名）。当然您也可以用其它海鲜4胡萝卜切成菱形片，木耳泡发好切成段。5芝麻酱用温水懈开，加入蒜泥，少许盐、酱油、白糖、白醋，搅拌均匀。6锅中烧开水，先焯鱿鱼。7鱿鱼下锅半分钟后，放入虾仁和假鲍鱼。再过半分钟即可捞出8捞出的海鲜过冷水，沥干备用。9锅中放油，待油温达到6成熟时，逐个放入焖子块10炸制表皮酥脆就捞出，炸制时间不宜过长。将之前调好的麻酱汁倒
千门封竹
1姜切碎，把所有调料放下腌鸡翅，放进冰箱3—4小时2成品，金黄色，味道很好，不像煎炸那么油。3完成
cherrypong
1鸡爪指甲去掉中间切下 一分为二 放锅中加水煮开后捞出2葱姜辣椒爆锅 倒鸡爪翻炒加十三香糖酱油醋老抽翻炒倒入一罐啤酒小火炖3炖熟后收干汁出锅
小耗子pk小龙人
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
