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1菜花撕成小朵洗干净沥水2郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。3把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱。4中小火煸炒出红油马上放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒。5接着放入葱姜蒜片炒香6放入菜花，翻炒均匀放入盐、十三香（注意，其实如果家里没有花椒粒也可以用花椒粉代替，只不过需要中后期与十三香一同放），中火炒约3，4分钟左右，然后再用平时喝汤的精致小碗倒入大半碗水。7倒水后盖锅盖中小火炜五六分钟。8开大火倒入生抽，糖，鸡精炒匀再淋入香油即可。
tiankuo8283084
1鸡洗干净剁成小块，把姜片、蒜、盐、十三香、酱油、食用油放进去拌匀，腌制30分钟2青椒切块备用3炒锅放油烧热，把鸡块放进去炒4炒到鸡块金黄色，下青椒块继续炒5翻炒几分钟后，再放一点点酱油即可
fangqao
1三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块2锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3过水时把浮在上面的沫去除，捞出鸡块沥水4炒锅内放适量的油，放入花椒、八角、1匙白糖炒出老色5炒出老色后倒入鸡块翻炒6放入切好的葱、姜、蒜翻炒7加入适量的水，水不要加太多，三黄鸡容易炒熟8水快要收完时放入调料盛出即可小窍门炒糖色时不易过老，糖起沫后沫下去即可到入鸡块，太老的话会有苦味，如果糖色上的淡可以放点酱油加色，2匙糖炒老色时用了1匙，剩下的1匙最后调味时和调料一起放
～梅杰
1雪鱼清洗干净2切成1寸长的块3放入酱油、盐、葱、姜、八角、花椒腌制30分钟4锅中加油烧热后倒入腌好的雪鱼块，煎至变色盛出5另加油烧热后放入花椒、八角、小红椒6煸至小红椒变色后再放葱、姜、蒜7煸出香味后把煎好的鱼倒入锅中，加入约200g水8炖10分钟左右加入十三香和少许鸡精就可以了小窍门雪鱼本身有咸味，所以腌制时盐不要放多，烧魚时就不要放盐了，另外烧鱼时尽量少翻，以免鱼碎。
～梅杰
1糯米泡三个小时以上2香菇 胡萝卜 火腿肠 葱 我用的是小葱 切成丁越小越好因为蛋小切细一点会装的多 嘻嘻3蛋壳破口一元硬币大小 ，蛋清倒掉。把切好的食材跟糯米放在一起腌制半小时 把腌制好的馅料填入分离好的咸鸭蛋里拿锡纸包好放入锅中一小时就可以啦！
伊人颜
1准备配料2胡玉美辣椒酱3三黄鸡斩块，不要太大4切好的鸡加入胡玉美、酱油、盐、十三香、淀粉拌匀腌制20分钟5尖椒、洋葱切好备用6锅中加入油烧七成热时放入腌制好的鸡块7炸好的鸡块捞出沥油8锅内留油放入切好的葱、姜、蒜煸出香味后加入配菜翻炒，放入少许盐、白糖，加少许水9放入炸好的鸡块10加入鸡块后翻炒至水收干即可11鲜嫩可口，微辣，非常下饭12成品图
～梅杰
现代生活紧张，催生了一大批超级懒人，不想起床，不想上班，不想做饭。可是，肚子还是要闹革命的，就简单化一点吧！材料方面希望大家都酌情增减，因为太懒了，多做一些可以吃几顿，省事。
明天一起微笑
炎炎夏日都没有食欲，星期天给宝宝和宝爸，做顿西葫芦汤面，没有肉的油腻，配着亲手擀的手工面，看着家人吃的开心，我也满足
桃瑟情迷
鸭肉适用于体内有热，上火的人适用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿，雄鸭治肺结核、糖尿病。
～梅杰
1准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜2鲜面条3锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火4转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面5两面煎黄6盛出备用7锅烧热后加油，放入八角炸出香味8加入肉丝煸炒变色9变色后加入葱、姜、酱油翻炒10加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好11加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面121分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟13焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里14成品图15配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！小窍门如果喜欢
～梅杰
炸鸡块可快可慢，没时间时就化繁为简，简单快速的做出来，效果也不错。香菇和鸡肉感觉还是很搭的，蘑菇营养好，多吃有益处。
糖花朵朵_jxDiBD
第一次烤海蛎子~如果说煮的只是鲜，那么烤的比煮的多了份香，加了蒜、葱、胡椒粉，口感更丰富
乖宝璐璐
1葱，红辣椒，蒜切丁2茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟3蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软的就可以）4另起锅放油，将葱辣椒蒜炒香，放耗油，酱油十三香炒好出锅5把炒好的配料均匀铺在茄子上，然后上屉蒸10分钟左右6ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成
yue大仙
1把牛肉切成大拇指粗的肉条 尽量切的粗一些 用以上准备的调料搅拌均匀2加姜片腌制一个晚上3放入冰箱4放入烤箱 200度烤25分钟5翻面再烤20分钟 直至水份烤干6出锅7晾凉后就可以吃了 一丝一丝的 非常好吃
迷人VIVI
1苦瓜切段，去瓤，过热水，三分钟后捞出过冷水。2拌好的肉馅塞入苦瓜中，肉馅根据个人口味调理。3两面沾少量淀粉过油煎好4在锅中放一些葱姜蒜，放入调好的糖醋汁，盖上锅盖焖，汤汁收的差不多就可以出锅了。5汤汁不用太多，过半正好，在收汁过程中可以把苦瓜翻一个面，更好入味。小窍门要说调制糖醋汁都是跟着感觉走，有点不负责任哈，那可以试试这个，糖3勺，盐半勺，醋4勺（醋太酸就少放），酱油2勺，5勺清水，1/3勺十三香，调好之后可以尝尝根据个人喜好调整。放些十三香味道更浓，我还放一点家里做的黄豆酱，味道绝了。
xingrongna
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
