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1菜花撕成小朵洗干净沥水2郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。3把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱。4中小火煸炒出红油马上放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒。5接着放入葱姜蒜片炒香6放入菜花，翻炒均匀放入盐、十三香（注意，其实如果家里没有花椒粒也可以用花椒粉代替，只不过需要中后期与十三香一同放），中火炒约3，4分钟左右，然后再用平时喝汤的精致小碗倒入大半碗水。7倒水后盖锅盖中小火炜五六分钟。8开大火倒入生抽，糖，鸡精炒匀再淋入香油即可。
tiankuo8283084
1鸡洗干净剁成小块，把姜片、蒜、盐、十三香、酱油、食用油放进去拌匀，腌制30分钟2青椒切块备用3炒锅放油烧热，把鸡块放进去炒4炒到鸡块金黄色，下青椒块继续炒5翻炒几分钟后，再放一点点酱油即可
fangqao
1三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块2锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3过水时把浮在上面的沫去除，捞出鸡块沥水4炒锅内放适量的油，放入花椒、八角、1匙白糖炒出老色5炒出老色后倒入鸡块翻炒6放入切好的葱、姜、蒜翻炒7加入适量的水，水不要加太多，三黄鸡容易炒熟8水快要收完时放入调料盛出即可小窍门炒糖色时不易过老，糖起沫后沫下去即可到入鸡块，太老的话会有苦味，如果糖色上的淡可以放点酱油加色，2匙糖炒老色时用了1匙，剩下的1匙最后调味时和调料一起放
～梅杰
1雪鱼清洗干净2切成1寸长的块3放入酱油、盐、葱、姜、八角、花椒腌制30分钟4锅中加油烧热后倒入腌好的雪鱼块，煎至变色盛出5另加油烧热后放入花椒、八角、小红椒6煸至小红椒变色后再放葱、姜、蒜7煸出香味后把煎好的鱼倒入锅中，加入约200g水8炖10分钟左右加入十三香和少许鸡精就可以了小窍门雪鱼本身有咸味，所以腌制时盐不要放多，烧魚时就不要放盐了，另外烧鱼时尽量少翻，以免鱼碎。
～梅杰
1糯米泡三个小时以上2香菇 胡萝卜 火腿肠 葱 我用的是小葱 切成丁越小越好因为蛋小切细一点会装的多 嘻嘻3蛋壳破口一元硬币大小 ，蛋清倒掉。把切好的食材跟糯米放在一起腌制半小时 把腌制好的馅料填入分离好的咸鸭蛋里拿锡纸包好放入锅中一小时就可以啦！
伊人颜
1准备配料2胡玉美辣椒酱3三黄鸡斩块，不要太大4切好的鸡加入胡玉美、酱油、盐、十三香、淀粉拌匀腌制20分钟5尖椒、洋葱切好备用6锅中加入油烧七成热时放入腌制好的鸡块7炸好的鸡块捞出沥油8锅内留油放入切好的葱、姜、蒜煸出香味后加入配菜翻炒，放入少许盐、白糖，加少许水9放入炸好的鸡块10加入鸡块后翻炒至水收干即可11鲜嫩可口，微辣，非常下饭12成品图
～梅杰
现代生活紧张，催生了一大批超级懒人，不想起床，不想上班，不想做饭。可是，肚子还是要闹革命的，就简单化一点吧！材料方面希望大家都酌情增减，因为太懒了，多做一些可以吃几顿，省事。
明天一起微笑
炎炎夏日都没有食欲，星期天给宝宝和宝爸，做顿西葫芦汤面，没有肉的油腻，配着亲手擀的手工面，看着家人吃的开心，我也满足
桃瑟情迷
鸭肉适用于体内有热，上火的人适用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿，雄鸭治肺结核、糖尿病。
～梅杰
1准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜2鲜面条3锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火4转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面5两面煎黄6盛出备用7锅烧热后加油，放入八角炸出香味8加入肉丝煸炒变色9变色后加入葱、姜、酱油翻炒10加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好11加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面121分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟13焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里14成品图15配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！小窍门如果喜欢
～梅杰
炸鸡块可快可慢，没时间时就化繁为简，简单快速的做出来，效果也不错。香菇和鸡肉感觉还是很搭的，蘑菇营养好，多吃有益处。
糖花朵朵_jxDiBD
第一次烤海蛎子~如果说煮的只是鲜，那么烤的比煮的多了份香，加了蒜、葱、胡椒粉，口感更丰富
乖宝璐璐
1葱，红辣椒，蒜切丁2茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟3蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软的就可以）4另起锅放油，将葱辣椒蒜炒香，放耗油，酱油十三香炒好出锅5把炒好的配料均匀铺在茄子上，然后上屉蒸10分钟左右6ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成
yue大仙
1把牛肉切成大拇指粗的肉条 尽量切的粗一些 用以上准备的调料搅拌均匀2加姜片腌制一个晚上3放入冰箱4放入烤箱 200度烤25分钟5翻面再烤20分钟 直至水份烤干6出锅7晾凉后就可以吃了 一丝一丝的 非常好吃
迷人VIVI
1苦瓜切段，去瓤，过热水，三分钟后捞出过冷水。2拌好的肉馅塞入苦瓜中，肉馅根据个人口味调理。3两面沾少量淀粉过油煎好4在锅中放一些葱姜蒜，放入调好的糖醋汁，盖上锅盖焖，汤汁收的差不多就可以出锅了。5汤汁不用太多，过半正好，在收汁过程中可以把苦瓜翻一个面，更好入味。小窍门要说调制糖醋汁都是跟着感觉走，有点不负责任哈，那可以试试这个，糖3勺，盐半勺，醋4勺（醋太酸就少放），酱油2勺，5勺清水，1/3勺十三香，调好之后可以尝尝根据个人喜好调整。放些十三香味道更浓，我还放一点家里做的黄豆酱，味道绝了。
xingrongna
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
