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1豆腐切块放入盐水里泡一下2白菜用手撕成适当的大小，也可用娃娃菜手撕比刀切口感更好3菌类也分成一株一小株可以随意放一点喜欢的菌类比如：白玉菇，蟹味菇，杏鲍菇，海鲜菇4还可以放一些其他喜欢的食材5为了提升鲜味，我将之前的处理虾时剩下的虾头拿出来调味6提味用的虾头先用油炒出虾油7锅里放水，再放入之前准备好的食材随后讲辣酱和调味点一起放入我这个辣酱是之前买辣白菜处买到的也可以直接用辣白菜做，可以省去前边准备的白菜8家里过年准备了很多各种虾，为了处理掉一起扔了进去、开锅后放即可9我又额外放了羊肉也可以当猪肉片或是
闲宝宝蓉蓉兔
1排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫2焯过水的排骨再次冲洗一下3排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间4煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态5架豆王豆角洗净，掰成小段6自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段7锅里注油烧热，爆香葱姜8下豆角煸炒9炒到豆角变得翠绿10加生抽、十三香，再翻炒一会11加排骨和汤12加玉米段，大火烧开后转中火13炖至汤汁剩下一半时加盐调
烟雨心灵
1油热放葱花，姜翻炒出香味。2加切好的猪肉一起翻炒，猪肉炒熟。3加入酸菜翻炒均匀后加酱油和十三香调味。4加半碗水，放入泡软的粉条。盖上盖子小火慢炖五分钟。5汤汁快要没的时候，加入盐翻炒均匀。此时把火调大点，再加蒜末，炒出蒜香即可。6出锅
zhang墩儿
当春乃发生，这个时节正是荠荠菜最肥美的时候，周末邀三五好友带着孩子一起去田野里，田埂上荠荠菜长的正欢！挖一小筐就够一家人美餐一顿！《本草纲目》记载，荠荠菜有“明目益胃”之说！荠荠菜含有大量粗纤维和微量元素，故能健胃消食，其味道也是非常鲜美！
红糖佳宴
1所有食材切丝备用。2油热放姜丝和葱末，炒出葱香。3放入青椒丝和圆葱丝，加酱油和十三香翻炒。4加入干豆腐翻炒均匀，加入一两勺水翻炒两分钟。5加盐和蒜末翻炒即可。6成品。
zhang墩儿
大肉丸子是春节的餐桌上不不可少的美味佳肴,象征着富贵团圆.今天我来分享一款快手版的,虽说没有正宗的四喜丸子那么讲究,但是味道和口感也都不错,充个门面解个馋是足够了,大家也可以试一试,把肉馅调味后团成丸子,用空气炸锅炸一下,省时省力省油,然后加料加水咕嘟咕嘟,也没勾芡,工序简化了不少,但同样很好吃.
满宝妈妈
1鸡爪开水焯去血水，剪子剪去指尖。2油中放少量冰糖小火熬。3熬成大泡变色。4此时厨师小白可以关火再倒入鸡爪翻炒（不关火容易毁容啊，油四处乱溅）。5加入切好的葱姜蒜。6开小火加酱油和十三香翻炒均匀。7加一小碗水盖上盖子小火慢炖二十分钟。8汤汁浓稠加盐，大火翻炒即可。
zhang墩儿
1温水和面，面团要软些，醒20分钟！2鸡蛋三个，锅里适量油，煎熟，用刀切末。白菜切末，胡萝卜切末，白菜胡萝卜馅用盐腌制出水分攥好，放入盆里，适量葱姜，香菜，耗油，盐，糖少许，生抽，酱油，十三香，拌好，备用！3取适量面团，擀圆坯！4包入适量馅料，包包褶子！5擀圆坯，锅里适量油，烙制！6两面金黄，熟了，出锅！7成品！
诗韵墨香
1油热放鸡蛋，两面煎熟，盛出。再煎下一个。2煎熟的五个鸡蛋。3小碗中放酱油，十三香，盐，糖，醋。4加半碗水，再加适量淀粉搅拌均匀，再加葱末。5倒入刚刚煎鸡蛋的锅中烧开。6加入煎好的鸡蛋，小火满炖至浓汁。7烧至这样即可。8成品。
zhang墩儿
1韭菜，西红柿洗干净切碎，加盐，十三香，鸡精，味精，（如图）蒜拍泥备用2锅里面倒油烧热炝一下蒜泥！韭菜快速翻炒几下出锅！西红柿炒好盛出（我还加了一点西红柿酱）！油炸辣椒加醋搅匀！3锅里面倒一斤半水烧开，加适量的盐，放入荞面（荞面和白面粉提前拌匀），4用擀面杖快速的向一个方向搅成一团5加半碗开水，用擀面杖捣碎6五分钟左右就差不多了！几乎水很少7再用擀面杖再使劲搅成团！（老家有句俗话，想要搅团好，一百二十搅，）8碗底抹清水，盛好搅团9取一个平盘子，倒扣搅团！放入调好的汁子！开吃10成品11成品12成品
在厨房玩面
1面粉加适量的清水和面，揉团醒发2醒发后，揉光滑！用刀切粗条，放木板上面搓出花纹！（干净的梳子也行，只要有花纹）3全部搓好！撒玉米面为了防止粘在一起！（两个孩子搓滴，所以大小不均匀！）4锅里面倒水烧开，放入猫耳朵煮至浮起后再煮1分钟捞出5捞出后过凉水，控干水分6食材洗干净切好备用7锅里面倒油烧热，放入香肠和木耳翻炒8放西红柿，加盐，十三香，生抽，老抽，辣面翻炒均匀9放入煮好的猫耳朵，加老抽，鸡精，味精翻炒10最后加入蒜苗炒匀后出锅11成品12成品13成品
在厨房玩面
1开水和面（尽量用筷子，小心烫手）！和好后揉团醒发十分钟！（中途揉两次）2食材洗干净备用3木耳，豆腐皮，黄瓜切碎（黄瓜用少量的盐腌制5分钟，挤干水分）4加盐，十三香，鸡精，味精，香油，胡麻油，辣面拌匀即可5面团搓条揪小面剂子，擀开6包入拌好的素馅7平底锅烧热，倒胡麻油，放入锅贴，8倒入小半碗面水（水：面粉=8:1）！加盖小火煎！9锅内汤汁收干后，盛出来！（听不到水声就行啦）10成品11成品12成品13成品
在厨房玩面
老公要吃日本豆腐！好吧！
小榴莲妈妈
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。利用茄子和土豆，加上肉丸子一炖，哇塞，真的好香，不能减肥了，只能下饭了~
小草根家庭美食
1糯米提前一晚泡好，泡好的糯米沥干水分备用，2除糯米外，所有食材混合一起，往一个方向搅拌上劲，3搅拌好的肉馅揉成大小的团，然后在裹上糯米揉圆4锅中加入适量水煮开，放入做好的糯米丸子，上锅蒸15分钟左右即可！5软糯清香，小窍门糯米的多少要根据自己需要来决定，
爱美的～吃货
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
