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北方人，到了寒冷的冬季，没有什么比一顿烩菜更来的美味了！只要有白菜打底，“万物皆可炖”????家里每次都会炖上一锅，白菜粉条丸子不可少，其它配菜就是有什么放什么，或者根据自家爱好随意搭配，也叫乱炖，无论老少，每人盛上一碗，放上喜欢的辣椒和醋，来个大馍馍，呲溜溜，一碗下肚，那叫一个得劲儿，舒坦????最近家妞妞迷上了小猪佩琪，借用动画片的一句话来形容北方人对烩菜的热爱！“朵妞爱吃白菜粉条烩菜！”“我们全家都爱吃白菜粉条烩菜！！！”????????????????
阳春白雪小食光
“羊肉”
小家有女初长成
快把包子包完了，才想来拍照，不过成品照的还行????。
暖暖暖糖糖糖
1排骨加调料，葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。2两份大米，一份糯米混合，加花椒，大料一同小火炒至微黄，料理机打碎。3地瓜去皮切成滚刀块。4米粉与排骨拌匀，根据米粉的量再补些水，否则会比较干。5地瓜垫在盘底，码上排骨，浇上剩余的调料，最后在表面淋少许油，大火蒸制八十分钟。
伍加叁宝妈
鸡肉炖土豆
蘭浦溪
1鹌鹑蛋煮熟过凉水。2去皮备用。3准备大料，放在纱布袋里。4另取一锅水，把鹌鹑蛋调料全部放进去，加适量的老抽生抽，大火煮开，小火煮20分钟即可。5出锅。
K关尔K
1鸡胸肉剁碎。2胡萝卜切皮切碎。3葱姜切碎。4把鸡胸肉，胡萝卜，放盆里，倒入打散加盐搅拌均匀的鸡蛋，十三香，生抽。5顺一个方向搅拌均匀。搅的过程中加2次水，搅至肉馅黏稠有劲即可。6分次加入淀粉拌均匀。7拌成糊状。8用小勺舀成小肉丸状。9放入五成热的油锅里中火炸制。10炸的过程中翻面，炸制丸子通体金黄即可捞出。11成品图。12成品图。13成品图。
阳台上的草莓
1干豆腐切条备用。2葱切末备用。3蒜切末备用。4把葱花和蒜末放入碗里。5韭菜洗净切段备用。6锅烧开水。7放入干豆腐焯一下。8捞出空干水份，放入盘里。9放油炒香蒜姜末。10加入焯好的干豆腐。11加入两小勺生抽。12加入盐。13放入韭菜翻炒均匀即可。
甜^0^茶
1南瓜蒸熟趁热压成泥，加面粉酵母粉白糖，用温水和成面团，盖保鲜膜放在温暖处醒发。2猪肉洗净用料理机打成馅儿。3韭菜切碎。4调馅儿，把调料放进去顺着一个方向搅拌，调料的多少可以根据自家口味调整。5馅儿调好了。6面已经醒发至两倍大，挖开看有蜂窝状。7揉面排气。8分成等份剂子，整理成型。9擀皮。10凉水上锅盖上盖子，二次醒发至1.5倍，大火烧开，在蒸15分钟左右就可以了。11好吃的南瓜韭菜肉包就可以来吃啦。小窍门包子做好好，凉水上锅，盖盖子再次醒发1.5倍大再开火。关火后过五分钟再揭开锅盖。
K关尔K
1菠菜焯水切好，胡萝卜切好。2胡萝卜、菠菜放入碗内，打入鸡蛋、放面粉、盐、13香。3搅拌均匀。4平底锅放油，放入搅拌好的面糊，中火慢慢煎。5两面煎至金黄，熟透。6出锅。7香喷喷的菠菜饼。小窍门不用放一滴水非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
2021年1月5号是小寒，二十四节气倒数第二个，也是阴历年一年中最冷的时候，此时正值“二九寒天”，在北方，用“天寒地冻”来形容一点儿都不为过，时不时被冷空气袭击，真心不想出门啊。农家有谚语说“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。”瓜果蔬菜尚且要好好保存，何况你我，那更是需要好好地保暖御寒啊。“三九补一冬，来年无病痛”。人们经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。小寒前后，多给家人吃
辽南蟹
冬吃萝卜，好处多多，今天教大家做白萝卜粉条的素馅大包子，包子馅好吃的秘诀在于添加了猪油渣，真的是好香????素包子吃出肉香，不油腻，包子大个馅还多，吃着过瘾。
阳春白雪小食光
客家人喜欢用大米粉、糯米粉、面粉、木薯粉，做成不同种类的粄，是经过不同的加工手法制作出来。客家粄常见的有萝卜粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、仙人粄、捆粄、味酵粄等，有上百种。这里做的就是其中的萝卜酿粄。
宸·羽
1肉馅中放入盐、淀粉、胡椒粉、生姜粉、十三香和酱油。2分三次加入用花椒、八角、姜片和大葱泡的水搅拌上劲。3煮熟的鸡蛋对半切开。4把蛋黄放入肉馅中拌匀。5鸡蛋边剪成锯齿状。6填入肉馅。7把泡好的粉丝铺在盘子上。8摆上酿好的鸡蛋，放入蒸锅中上汽蒸十五分钟。9锅中放入高汤，放盐调味。10撒入切碎的青红椒末煮开。11淋入淀粉水勾欠。12淋在蒸好的鸡蛋上即可。
笑笑昵
朋友家送了几颗自己做的酸菜，打算晚上弄个酸菜饺子吃，我尝试着用它的馅煎一个酸菜千层。
美拉拉的美食日记
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
