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开封第一楼有名的包子是流油水馅包子。我今天做的水馅小包是开封水馅包子的改版，我加了苹果，减了姜末。用的配料是长豆角和香菇。
慧珂帆烘焙DIY
1准备好材料2牛腩放锅里焯1分钟去血水，我倒的是开水3洗净盛碗里备用4锅里下油烧热5下香料爆香6下牛腩一起翻炒7加1勺盐翻炒8加3勺料酒9加1勺老抽10加1勺生抽11加1勺白糖12加入香叶，加开水没过肉13滴几滴白醋14加1勺十三香，中火炖十分钟，不要盖锅盖15待汤汁留一些前加入葱段翻炒数下，撒上少许鸡精即可出锅小窍门1.用冰糖更好，我是准备工作做好发现冰糖用完忘了买了，就用白糖代替。2.会吃辣的可以放几个干辣椒3.加入的水量可以根据牛腩是片的还是块的，或者想汤汁多点或少点，自己斟酌着放适量就行4.加开水
凯莉妈妈
这几天除了感觉闷热还是闷热那，就学了这道臊子面来开胃，只不过把人家这道面食从头到尾改了个遍，臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称，因为一向不怎么喜欢吃细面条，所以这次做的面是用的烩面，还把汤汁去掉了，改成了一道酸辣凉拌面，而且这样的搭法吃起来非常的好吃。 还有这次比较郁闷人的是大热天的在厨房忙活了一上午，在做好
哈尼22
我爱吃饺子，前两年工作忙时间一长没吃饺子，我就会跟老公抱怨生活。嗨，谁让我自小就认为饺子是最好吃的食物呢？从初中开始，只要我妈包饺子，我就会在旁边帮忙，内心盼望着饺子一个个下锅成熟，那时候最痛苦的是饺子成熟了，我妈说，慧，去给你奶奶端去，路上不能偷吃、不能打烂碗！！一路上看着热气腾腾的饺子，把我馋的呀.....我们焦作人包饺子非常有特色，饺子包的像鱼，一头大一头小，中间花折子是鱼胖大的肚子。饺子趴在盘子上，不单单是美食也像是一个故事。细心的人看我拍的图会发现，怎么饺子越拍越少呢？哈哈.....l我上次包苹
慧珂帆烘焙DIY
1鸡肝，鸡胗洗净，切小块2水中放八角，花椒，开锅放鸡肝鸡胗，煮两分钟3捞出，过凉水4黑木耳泡发，洗净。青红椒，葱姜蒜切碎备用5油热，放葱姜，红尖椒炒香6倒入控干水的鸡杂翻炒7放老抽，盐十三香调味，翻炒8倒入黑木耳，青红椒翻炒9出锅
会飞的鱼12
1韭菜洗净切3cm段，鸡蛋打散2锅中加少许油烧热，放入韭菜快速翻炒，炒到韭菜颜色油绿无生味即可3将鸡蛋倒入迅速翻炒，让韭菜粘满蛋液，放入十三香，炒至鸡蛋稍硬时关火，放入食盐搅拌均匀4美味的韭菜就出锅啦。
诗心乖乖
1将南瓜切开，挖出南瓜籽，洗净2加入适量盐3加入少许十三香4将其煮沸，浸泡12小时5浸泡好的南瓜籽取出控干水，放在炒锅中炒熟，火要小，翻炒速度要快，防止炒糊6炒至南瓜籽鼓起即可盛盘凉透食用
诗心乖乖
夏天太热不想做太复杂的饭，做个韭菜盒子，熬个粥，营养又健康！
思满天
1山药洗净去皮切片，辣椒切成圈装，葱花切小粒，备好其他食材2锅中加油烧热，放入葱花爆香3将山药片放入快速翻炒（可以事先将山药片在清水中浸泡，也可以炒制时加一点水----因粘液太多，容易黏糊锅），炒制的过程中加入十三香适量4炒好的山药盛盘备用5烧开水放入面条煮熟（要沿着一个方向轻轻的搅拌，防止面条沉底粘锅）6煮好的面条盛出备用，可以放在清水中冲洗浸泡，防止粘连7锅中放少许油烧热，放入煮好的面条和炒好的山药翻炒均匀，8放入花生和辣椒继续翻炒，关火，放适量盐，炒匀9将炒好的山药面条装盘造型10锅中加几滴油烧热，
诗心乖乖
1和面，用温水把发酵粉沏开，倒在面粉里，和成面团，省二十分钟左右2省面的空档，韭菜洗净控干水分切成碎段，木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中，鸡蛋剪熟倒入陷中，再切半根油条，原因是韭菜易出汤，油条用来吸汤，然后加入适量调料调匀3面省好了，擀成大小均匀的面髻，放入陷包好即可4蒸锅里防水烧开，开锅后，包子上屉开始蒸，开锅冒大气后，一直开二十分钟，关火，再等十分钟，香喷喷的大包子就出锅
清炖排骨
1南瓜去籽去皮切片2切好的南瓜蒸熟3酵母粉用水化开4南瓜压成泥凉温后将酵母水倒入搅拌均匀5边搅拌边加面粉，和成光滑面团，放在一边醒发6在醒面的同时准备馅料所需要的食材7豆角切成小粒，葱花、姜切成末，五花肉剁成泥。将葱花、姜、五花肉一起剁碎8将剁好的肉泥和豆角小粒混匀继续切碎9做好的肉菜馅子放在深口盘中，加入盐、酱油、醋、花生油、鸡精、十三香等搅拌均匀10面团发至2倍大小11取一块面搓成长条12将成条面切成大小均匀的小块13将小块擀成面皮14去肉馅放在面皮上包好15依次包好的水饺16包水饺的同时将锅中烧开水
诗心乖乖
从小我就不太喜欢吃面条，而爸爸特喜欢面条，一天不吃就跟没吃饱饭似的。 所以每次爸爸做他喜欢吃的汤面条，就会给我另做一份饭，或馒头加小菜，或米饭。 而我所说的面条，一般就是指汤面条了，但妈妈做的蒸面条，我却非常爱吃！ 尤其喜欢番茄做的蒸面条，浓浓的番茄汁，浸透了每一根面条，面条也成了淡淡的红色。 特别诱人~~ 每次妈妈做这个，我都要大快朵颐一番~~~~ 我第一次做蒸面条，照着妈妈的方法做的。 真的很好吃哦，不怕大家笑话，我吃撑了都~~^_^
羊羊厨房
儿子的18岁生日，做了他爱吃的烤鸡翅，以前的鸡翅都是红烧的，这次改到烤箱烤制，味道还真不错，换换口味吃起来别有一番滋味。
金娃美食
1准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了2韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒3锅中加少许油烧热放入葱花爆香4将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀5锅中加水烧开6放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅7面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中8放上花生米、腐乳即可
诗心乖乖
米粉蒸肉的做法其实及简单！成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也可称之为美味佳肴！米粉蒸肉有很多种做法，怎样才能做出来好吃的米粉蒸肉！米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的米粉蒸肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！ 食材：瘦夹肥的瘦肉1斤，糯米粉。调料：盐，十三香，辣椒粉，鸡精，调味鲜，方法：1、猪肉切块，2、加入调料拌均匀腌制2小时，3、将腌制好的瘦肉再次拌匀，加入适量的糯米粉拌匀。4、放进电压锅里，调至煮饭档高压即成。
水青青
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
