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青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，干制后即为“淡菜”。为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本《草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。海虹在青岛属于价格低廉、高产的海鲜产品。长假我家小阿姨回聊城内地老家，给她买了螃蟹、扇贝、牡蛎、海虹带回去，一个大保温箱实在装不下了，留下几个海虹和几只牡蛎，正值中秋前一天，原来30多元1斤（每
玉食贝贝
食材：面筋，素鸡，酸辣椒，韭菜，姜丝。调料：精盐，食用油，生抽，味精。方法：1、将面筋和素鸡切成所需要的形状，2、辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。3、锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。4、再把面筋和素鸡放进锅里炒匀，5、翻炒片刻，6、调入生抽炒匀，7、再放进韭菜提香，8、最后调入味精即成。
水青青
食材：草鱼片，豆腐，香菜。调料：精盐，食用油，李锦记生抽，麻辣鲜，辣椒油，胡椒粉，鸡精。方法：1、豆腐切片，草鱼片适量，2、锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。2、放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。3、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里，4、煮十分钟，煮至入味。5、最后调入鸡精和香菜即成。
水青青
又是一款香喷喷的馅饼，喜爱面食的朋友可以试试哦！
泽瑞妈妈
食材：玉带面100克，豆芽菜200克，鸡蛋1个。调料：精盐，食用油，剁椒酱，李锦记生抽，调味鲜，耗油，鸡精，香油。 方法：1、豆芽菜冼净，面条煮熟，鸡蛋炒熟。2、锅里放油，下入豆芽。3、加适量的精盐炒熟，4、再将面条，炒熟的鸡蛋，辣椒酱，生抽放进锅里，5、翻炒均匀，6、再调入耗油，调味鲜，鸡精炒匀。7、出锅即成，淋上香油。
水青青
食材：豆腐500克，食用油肉丸配料：猪肉，香葱，精盐，调料：精盐，李锦记生抽，调味汁。方法：1、豆腐切大块，2、加入调料腌制。3、再备好肉丸食材，猪肉剁成肉泥，香葱切末，加适量的盐拌匀待用。4、将腌好的豆腐摆盘，5、将拌好的肉丸泥做成肉丸码在摆好的豆腐上。6、淋上油7、放进微波炉里高火5分钟即成。
水青青
食材：地瓜1个，白糖，食用油，黑芝麻，面粉，鸡蛋1个。方法：1、地瓜切丝，2、将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。3、再加进黑芝麻和匀，4、用快子夹适量的地瓜糊，5、放进油锅里油炸。6、中火慢炸，不停地翻面，炸熟，炸脆即成。
水青青
食材：三黄鸡1只，食用油。 调料：秘汁， 精盐，料酒 ，香叶， 八角，桂皮，姜片，红糖，桂子，香仁，丁香，李锦记老抽。1、三黄鸡1只去毛和内脏，，2、将所有需要的调料倒进碗里，3、再将处理好的鸡放进备好调料的大碗里用手揉匀腌制一天。4、电饭锅里放少许油，放进腌好的鸡，5、加盖焖25分钟，冷却后即成。
水青青
现在是山药大量上市的季节，也是吃山药的好季节。一般买回来山药不是煲汤就是煮粥，要么就是炒。今天我按自己的想法给山药换了一张面孔，果然不出所料，味道超级棒！外皮稍稍有点焦，里面还是生生的脆，再加上芝麻椒盐的香，味道赞极了。喜欢芝麻的香味，香味悠长，回味无穷。使得山药片也平添不少可口度。连我们家最不爱吃山药的小胖妞也忍不住吃了一片又一片呢！可以现吃现蘸，也可以直接把芝麻椒盐撒在山药片表面再上桌哦！
提啦米酥
如果家有剩米饭、剩馄饨皮都可变身漂亮美食。
玉食贝贝
1准备好材料2菠菜洗干净,放开水中焯水,变色后捞出3焯好水的菠菜切末,放料理机中，加少量水，打成汁4打好汁的菠菜倒入面粉中,加入鸡蛋,盐、食用油、白胡椒粉搅拌5面糊搅拌至完全没有颗粒即可6洋葱切圈，不粘锅烧热，放少量油，放切好的洋葱圈，用勺子将面糊倒入洋葱圈内，抹面，煎至两面微黄即可装盘
心曲之旅
1海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。2收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开。3另一边同样从脊骨处用刀片开，去掉梁骨。4用斜刀交叉将鱼肉剞成小方块，刀要剞到皮，但鱼皮不能剞破。5切好花刀的鲈鱼用料酒、姜片、少许食盐、少许蛋清腌渍一会。6将腌渍好鱼拍上干淀粉一层干淀粉，抖去多余的淀粉，鱼头也沾上一层干淀粉。7炒锅放油置火上烧至五成热，下入鲈鱼炸熟取出，油温升至八成热再下入鲈鱼炸至外皮酥脆，颜色金黄捞出。8经过二次炸制的鲈鱼捞出备用。9炒锅放少许底油，放入姜片煸香。10放入番茄酱。1
泽瑞妈妈
小左是一个不爱吃蒜的小朋友。今天咱就来一个只有蒜香没蒜呛味的菜吧。
米米帮
用大虾炒菜，营养搭配合理，味道鲜美无敌。大家普遍喜欢的、做起来又比较容易的当属丝瓜炒大虾、茭瓜炒大虾、白菜炒大虾、萝卜炒大虾……配菜虽不同，做法大体一致。这类菜炒起来有个问题，那就是容易出水，虾会少量出水，蔬菜更会出水。如果不采取点儿措施，一来汤水过多，影响口味；二来汤水无人问津，营养流失。采取什么措施呢？勾芡是个办法，可是搞不好就会粘粘糊糊，倒人胃口。我有一妙招，那就是加一把粉条——优质的好的红薯粉条，不必多，一小把而已，充分泡软，待炒菜将要出水时加入，粉条受热会继续吸水，蔬菜和大虾的汤汁被粉条吸收——
芹意
油豆腐茄菇 【傳統的家常炒菜】新鮮嚐油豆腐陪伴著很多家庭做出無數的食譜 , 在都市生活的人 , 以前都是在傳統市場買 , 而如今超級市場也是各式各樣 , 琳琅滿目的油豆腐 。油豆腐有的自己做 , 有的是在外面買現成的 , 尤其白天有工作的人 , 更是沒有時間動手做油豆腐 。外頭買的油豆腐 , 或者是有時候在家做好的 , 儲放在冰箱裏都多少會有點油腥味 , 在做菜之時 , 如能夠多花上的五 , 六分鐘處理一下 , 也是能夠做出一盤沒油腥味的油豆腐食譜 。在此做一道私菜食譜經 " 油豆腐茄菇 " 。
CoCoLc
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
