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食材：鱼适量，米粉，食用油。调料：精盐，老抽，辣椒油，孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，鸡精。方法：1、鱼背肉适量切块，2、加入调料 拌匀腌制半天。3、再加适量的米粉拌匀，4、将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎，5、中火慢煎，将鱼煎熟，煎黄即可。
水青青
食材;鲤鱼1条，食用油，香葱，辣椒油。调料：精盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，李锦记老抽，调味鲜，鸡精，方法：1、活鲤鱼去内脏冼净，在鱼身上切花刀，2、加入所有的调料腌制半天。3、将腌好的鱼用竹签串过，定形。4、刷上食用油放进微波炉里高火烤3分钟，5、考好后，端出两面刷上辣椒油，撒上葱花，撒上芝麻，6、放进微波炉中火再烤3分钟即成。火候自已把定，这个只做参考。
水青青
食材：鲈鱼1条，黑豆豉，食用油。调粉：精盐，生抽，咖喱粉，调味鲜，鸡精，孜然粉。方法：1、鲈鱼1条，2、将鲈鱼切花刀，取出鱼肠，用清水冲冼干净。3、切好的鱼加入调料拌匀放罢2小时，4、腌好的鱼摆盘，5、码上黑豆豉，撒上葱花，淋上食用油。6、放进蒸锅里隔水蒸熟即成。
水青青
用料：面粉，白糖，黑芝麻，食用油。方法：1、取适量的面粉加适量的清水，白糖，黑芝麻揉成面团。2、将揉好的面团，擀成面皮，3、切成长方形，4、放进烧好油的油锅里，5、炸酥，炸脆即成。
水青青
做馅料的美食，调料更彰显重要，土豆百变美食，今天创意一款土豆夹，馅料采用生抽调味，不影响色泽且味道更鲜美。
玉食贝贝
1鸡蛋打碗里，加入适量盐搅拌均匀。2西红柿去皮切成片备用。姜蒜切片，干辣椒切段备用。3炒锅上火，烧热适量食用油，倒入鸡蛋液炒熟，然后盛出备用。4另起锅，烧热适量食用油爆香干辣椒、姜、蒜。5倒入西红柿翻炒断生。6加入适量盐和生抽调味。7倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。
清欢的烟火生活
1放入适量盐搓洗一会，然后用水冲洗干净。鸡肝不用洗。2洗好的鸡肚、鸡肠放入沸水中焯火一分钟，放凉。3青、红椒去籽洗净，切成3厘米长的条状。姜蒜也切成条状。4鸡杂也切好。5炒锅上火，放入适量油，放入干辣椒和花椒炒香，再放入姜蒜炒香。6放入鸡杂翻炒断生。7放入青、红椒翻炒，再放入料酒、生抽、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
清欢的烟火生活
面对鸡翅，我总有一股难以抹杀的爱慕之情，要说什么最爱 ，那非鸡翅莫属于，第一次来美食天下秀自己的菜谱，做得不到位！再接再厉！
烧焦的Apple2
我喜欢吃鱼，但是不懂做鱼，因为我不会煎，没有耐心慢慢煎鱼；怕炸，因为油烟味太大了。一般想吃鱼的时候就回妈妈家噌。有一回，朋友做了一条蒸仓鱼，用的是黄豆酱，加了一些老干妈，哗噻，那个味道让我的舌尖和心头都疯狂地骚动了，立马回家买鱼，备料，终于蒸出了一道回味无穷的明星菜，以后偶在饭桌上又可以显摆咯。仓鱼又名鲳鱼，营养丰富，来自网络的资料显示，其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量低于所有的动物性食品。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，
多多丁
1准备好材料2豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味4把煎好的豆腐一起炒匀5加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟6在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出7放入金针锅焯熟后捞出8把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
心曲之旅
开始学做饭了，发现了美食天下，哇、、、好多好吃的做法，就像发现了救星一样。
喜欢小美食
最近冰箱里剩了不少食材都是一星半点的，做一个菜份量不够丢掉又感觉太可惜了，炎妈就决定把他们都组合组合给解决掉。。。 冰箱里拿出来半根胡萝卜，半个土豆，还有半根黄瓜，都是半半的没有完整的，用这三种实材弄个美味的素炒三丝吧。
燕清欣
1鸡肉切成块备用。2姜蒜切片，葱切段。3把鸡肉放入小盆中，放入姜、蒜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。4搅拌均匀腌制半小时。5香菜洗净，切成两厘米长的段备用。6炒锅上火，放入食用油，炒香干辣椒和花椒。7放入腌好的鸡肉及腌肉的作料翻炒。8放入半碗水，倒入一汤匙料酒，少许老抽小火焖熟。9待汁略收干，放入香菜翻炒两下用少许水淀粉勾芡即可出锅。（蚝油、生抽、老抽都含盐，吃盐淡者不用再放盐，口味重者可放少许盐）
清欢的烟火生活
不用再去KFC、M记花那几十大洋银子...自己家中自制香酥鸡翅...
朱蒂
筒子们，中秋国庆双节都完了...山珍海味吃够了没？哈哈...答案一定是NO NO NO礼多都人不怪呢...何况是美食！ 今天弄了茄盒...简直秒杀啊！！！
朱蒂
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
