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1准备辣椒面，食用油2辣椒面倒入耐高温的容器内3食用油用煮锅加热4热油锅，五六成热140-180℃ 油面波动 有青烟5倒入盛有辣椒面的容器内6及时搅拌均匀7放到安全地方，浸泡待凉8倒入盛器中保存9过滤过的成品小窍门1.油温。热油锅 五六成热 140-180℃ 油面波动 有青烟2.选择品质品质好 的辣椒面，颜色会更加靓丽，炒菜放些也会更有食欲3.烧油是危险动作，一定要注意自己以及家人安全
《中华火夫》
1豆角洗净去筋掰成段备用，瘦肉切丝备用，老姜切丝备用，葱切段备用2锅中入食用油，7成热放入姜丝和葱段炒出香味后放入瘦肉丝，加入适量老抽上色3肉丝变色后加入豆角翻炒4放入适量的盐，翻炒，豆角要多炒一会儿5加入适量的开水，莫过豆角6放入面条，盖盖焖煮10分钟7中途可以翻动几次，调入老抽上色，最后加入适量的鸡精调味即可
皇贝贝
假如想来个蕃茄炒蛋，再烧个汤，热下饭，嘿，不如把蕃茄和蛋一起炒饭，无意中的结合，还不错呢，要是做为早饭，也是不是很好呀。我喜欢，孩子也喜欢。
余甘果蜜的厨房
根据老杨的日志如法炮制了这盘孔雀开屏鱼，摆盘很是漂亮，只是照片让我拍差了点,这就是学艺不精啊！嘻嘻！
温馨小饭桌
1火腿切成小丁备用。2黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。3炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。4放入黄瓜丁翻炒断生。5倒入米饭翻炒。6放入生抽、盐翻炒均匀。7放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
清欢的烟火生活
舌头鱼是青岛很常见的一种鱼，名字叫的很形象，的确和舌头很像。这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。
雨中的叶子
这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的，话说在某个浑身长懒骨头的周末，自己不愿意在家做饭，老公又在单位值班，所以就正大光明的去他单位蹭饭了，一到饭点我就积极的钻厨房端菜了，当时师傅正在炒木耳蛋，看他几乎放了一根大葱在菜里，当时我就傻了，心想菜都要出锅了，怎么又放那么多葱进去（其实是因为我不喜欢葱的荤味），不知觉的就把疑问说出来了，师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔，一会你品尝了就知道了，果然！虽然只多了一个放葱花的步骤，但是味道却真的大不相同，只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口！
MuRu
冬瓜，又名白瓜、寒瓜、枕瓜等。原产于我国，各地均有栽培。其果实一般个体硕大，幼果长茸毛。成熟时茸毛消退，果皮呈绿色。果皮外表有白色脂粉，果品形状因品种不同而异，有筒型、圆形、扁型之分。是夏秋上市的蔬菜之一。 冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病，有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能，经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪；也适用于糖尿病人食用。夏季中暑烦渴，食之能起到显著解暑止渴的效果。 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋
blry2006
在我没有买豆浆机前女儿常要我买外面的豆浆，外面的哪有自己做的放心呀，是吗？还有，我常在卖生豆浆的摊上买上豆渣回来做小饼呢，现在有了豆浆机，想要啥味豆浆都可以了。
余甘果蜜的厨房
1黄瓜去皮切成丝。2把黄瓜丝放入大碗里，加入少许盐腌制五分钟。3葱洗净切成葱花。4往黄瓜碗里打入鸡蛋搅匀。5放入切好的葱花，再放入生抽、盐、花椒粉搅匀。6倒入面粉，搅拌成糊状。7电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。
清欢的烟火生活
1百合剥成瓣洗净备用。2芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下，然后斜刀切成段备用。3红椒去籽切成百合大的块，蒜去皮切片备用。4炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。5放入红椒翻炒翻炒。6放入芹菜和百合翻炒均匀，加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。7加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
清欢的烟火生活
食材; 冬瓜300克，虾100克，高汤适量。 调料： 精盐，食用油，李锦记蒸鱼豉油，李锦记特级鲜酱油，生抽。
水青青
食材：草菇，香菜，辣椒，生姜。调料：精盐，食用油，蚝油。
水青青
食材：鲜基围虾300克，香菜，辣椒，生姜，葱。调料：精盐，食用油，李锦记天成一味鲜酱油，纯香芝麻油，生抽，蚝油，蒸鱼豉油。
水青青
食材;鲜活鱼1条，香菜，姜片，辣椒，蒜片，葱，料酒。调料：精盐，食用油，李锦记蒸鱼豉油。
水青青
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
