说起番茄和鸡蛋的组合,一般想到的基本都是番茄炒蛋或者番茄蛋花汤。其实还有一样更简单的,那就是番茄蛋饼。番茄蛋饼不但方法简单易学,而且营养搭配合理, 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。某一天,某一个早晨,换个口味吧。一碗清粥、一份小菜、一碟蛋饼。
诗心
不知道我的京酱肉丝是否正宗,但味道真的很赞!
老刘家的菜迷
1所有食材准备好。2菜花掰成小朵,放水中泡洗干净。3洗净的菜花,放篮中沥干水分,备用。4青椒胡萝卜洗净,切成菱形片备用。5炒锅加热,放入适量的食用油,倒葱姜蒜爆香。6倒入菜花翻炒。7大约炒1分钟,放入少量的水,盖上盖子焖3分钟。8菜花焖软后,倒入胡萝卜片翻炒片刻。9大约半分钟,倒入青椒片翻炒。10青椒断生变色,倒入适量的蚝油。11蚝油拌匀后再烧片刻(不超过半分钟)使之入味,即可关火装盘。小窍门为了突出蚝油的鲜美,不需要加其他调料来抢味。
寻找无双
素菜素菜,国庆节的几天,基本以素为主,看看能熬几天。
寻找无双
这道菜也是妈妈言传身受,没什么时间的时候会这么做,就像今天,老公和宝宝一个劲的催我,要吃饭,饿了。圣旨到了,马上去厨房一顿忙活,也顾不得花心思了,哪怕就是我想装盘的时候,摆个造型都不行。两位爷,真是饿坏了。
寻找无双
一道好吃的快手菜。希望大家喜欢。 这几天老公在家,电脑要被他霸占了,有时候也要出去玩,所以不能时常上美食家来看看了。会想念大家的。
寻找无双
木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。
西马栀子
一般我家做黄豆芽都要加水焖熟,这次完全是炒熟,味道很赞,一盘全让我爸吃光了,加了豉油很鲜……绝对的百搭菜,搭饭、搭面,都特别好吃。
老刘家的菜迷
1白果去壳用沸水泡一下去皮。2将虾去壳取虾仁,加入蛋清拌匀。3芹菜洗净切段,焯水拔凉。4油锅烧热,放入虾仁炒至蛋清凝固。(最好捞出)5加入白果翻炒。6加入芹菜翻炒,加入盐、鸡精调味,即可关火
雾霜
1将虾干事先用清水浸泡一下,沥干水分。2萝卜、红椒洗净切丝,香葱切段备用。3炒锅烧热,就萝卜丝倒入,中小火将萝卜丝蓖干,盛出。4油锅烧热,下红椒生姜丝炒香。5倒入虾干翻炒,加入米酒烧一下,以免虾干吃起来太硬。6倒入萝卜丝翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。7加入葱段翻炒均匀即可关火装盘。
雾霜
金鲳鱼,没有鱼刺,用来清蒸最适合小朋友食用。
幸福的热带雨林
汕头称它“那哥鱼”、“呐哥鱼”。学名多齿蛇鲻,此鱼多齿、有鳞,除主刺外毛刺很多,繁殖快。生鱼肉富有弹性,是汕头鱼丸(鱼蛋)的主要选料。新鲜鱼做熟后,它的鱼肉如云片糕似,用筷子轻挑可一片一片挑出,且不带刺。当然吃鱼技术不过关的话,满嘴鱼刺扎你可别怪我哦~吃鱼使人聪明,不止在于它的营养成分,还在吃鱼的技法。感谢婆婆,多年的生活经验让我轻松的知道,什么鱼怎么煮最好吃,也最合家人的味口。
幸福的热带雨林
只需要加点盐,不需要其他作料,就非常好吃的清淡菜,毛豆炒嫩菜。很浓郁的苏北农家小炒,吃过一次就难忘。
寻找无双
前两天的菜,又是一道素菜。不过我是百吃不厌,很下饭呢。做起来也很快捷,适合我这种懒人。
寻找无双
猪肝炒的很嫩,口感极佳,宝宝蛮爱吃,老公评价也不错。我个人也比较钟爱。
寻找无双
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香