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清热滋润，清淡营养。
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这个季节也正是吃苦瓜的季节，苦瓜味苦，很多人不爱，但是夏天常吃它能清解暑热，还能袪除体内湿气，从而改善你头重脚轻易犯困的情况，营养足能量够热量少。用这方法，炒的时候加点肉，再加点酸爽的它，让苦瓜炒肉这道普通的家常菜变得不普通，酸爽不苦，还美味下饭，重点是营养跟上，多吃也不上火，也不长肉。
Rare食记
1大米洗净加盐腌制片刻2洋葱切丝3锅子烧热放入洋葱丝爆香4水开后放入大米5放入切碎的皮蛋6瘦肉切丝加生抽生粉盐糖油拌匀腌制15分钟7小菜心洗净8切碎备用9米开花后放入肉丝，搅匀10放入菜心粒11加入胡椒粉和麻油调味12洋葱心切花配粥13能量满满啊
老U爱小轩哥
1瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2姜、蒜分别切片3黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉4将黄瓜切成片5姜片、蒜片放入锅内小火炒香6加入肉片炒几下，炒散炒变色7加入黄瓜片大火翻炒几下8调入适量盐和鸡精炒入味9成品图小窍门1、瘦肉切片后加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩2、黄瓜去掉中间带籽的部分，这样炒出来不会有过多的水份，口感更加清脆
零下一度0511
1小白冬瓜。2瘦肉。3咸蛋白切碎。4小白切粒。5锅子烧热爆香咸蛋白。6放入冬瓜粒略炒。7加适量清水煮沸。8剁碎瘦肉。9加入生粉生抽盐糖胡椒粉油姜粉。10拌匀腌制15分钟。11丢把黑木耳。12冬瓜软烂后放入肉末。13搅散肉末加入葱花即可享受。14淡淡的清香爽口开胃汤品。
老U爱小轩哥
1瘦肉洗净，切丝，加入蚝油，料酒，胡椒粉，红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2青椒洗净，去籽，切丝。3不粘锅倒油烧热，放入肉丝炒熟，盛出备用。4不粘锅再倒入适量油，放入青椒翻炒。5青椒炒软后，加入适量酱油，少许老抽和适量水，翻炒均匀。6加入肉丝炒匀即可。7锅中加水烧开，放入手擀面，煮至面条浮起来。8将面团捞入碗中。9加入适量青椒肉丝，搅拌均匀即可。
悦悦玉食
1干海带泡发2材料3鲜贝解冻4冬瓜皮煮半小时后捞出5放入冬瓜片6放入海带7放入鲜贝，煮沸后转小火8肉剁碎加入生抽生粉胡椒粉盐糖姜粉拌匀后腌制15分钟9待冬瓜片煮至透明10将肉末拌匀后放入葱花11调味即可享受12鲜美可口的消暑汤
老U爱小轩哥
1食材备好2咸鱼切小块，瘦肉剁末，葱，大蒜，生姜，小米椒切好备用3茄子切条备用4热锅热油后倒入切好的茄子，半熟后盛出备用5再热锅热油6放入瘦肉末炒至变色7倒入切好的配料，小米椒，大蒜，生姜，葱，咸鱼炒香8放入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱9炒匀配料10倒入备好的茄子11放入盐和冰糖翻炒片刻12然后倒入砂锅13放点干辣椒盖上锅盖煮8分钟14放点青辣椒再煮2分钟15然后开锅盖即可食用。
打咕噜的布丁
夏天天气炎热，吃点苦瓜非常好，今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉，食材特别，营养丰富～
营养师奕可
1准备好食材2腐竹用水泡开，切段3瘦肉切薄片4用黄糖泡水5先下油炒瘦肉，七成熟6捞出7干锅煸炒干腐竹的水分8差不多干后捞出9热油10下入瘦肉和腐竹，翻炒几下11倒入黄糖水12加入盐味精13大火闷煮至糖水快干，装盘即可。
爱吃的宜沂
1瘦肉，生姜，小米椒，大蒜切好备用2青椒切丝备用3碱水面备好4烧锅热油5倒入切好的生姜，大蒜，小米椒炒香6放入瘦肉炒至快变色加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱炒炒上色7倒入青椒炒熟8放盐调味9盛出备用10切好大蒜，葱，白菜，猪油备用11烧锅开水后下碱水面煮熟12煮熟后的面条过两次冷水13把碱水面沥干水分备用14再烧锅开水15准备的碗中加入生抽，老抽，醋，蚝油，猪油，黑胡椒，葱，大蒜16烧开的水加入调料盐中17然后烫熟白菜叶18再把面条放入碗中，加入白菜和青椒肉丝就可以吃了。
打咕噜的布丁
1锅中放水烧开，放入米面烫软捞出2嫩南瓜切条，南瓜易熟，不要切太细3解冻的笋片4锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色5放入笋片和南瓜条翻炒2分钟6放入烫软的米面，加少许水焖烧3分钟7放入韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。8鲜香入味的炒米面。
清水淡竹
1瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟2蔬菜清洗3茄子切丁4西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮5切成细丁6锅中放油，下入肉丁翻炒7放入茄子翻炒8放入西红柿丁同炒9添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮10放入香葱末，加盐调味盛出11丝瓜去皮切条12锅中加水，放入丝瓜烧煮13水开后放入面条 同煮，加适量盐14面条和丝瓜盛到碗中15舀上一勺西红柿茄子肉酱
清水淡竹
窝笋，清香翠绿，且有益于肝脏。
凤记美食
南瓜是大家都熟悉的一种瓜菜类的食物，和蔬菜一样，含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，它可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，是有保健作用的一种食物。
清水淡竹
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
