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1瘦肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀。3再加入适量花生油抓匀静置备用。4酸菜洗净切块备用。5豆腐切块备用。6锅中热油，放入酸菜炒出香味后盛出。7锅中底油放入火锅底料。8加入炒过的酸菜翻炒均匀。9加入适量清水。10大火煮开两三分钟，少许盐调味。11放入豆腐。12将豆腐焖煮两分钟左右入味，入味后将酸菜和豆腐盛出。13放入肉片，大火煮开至断生即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
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1成品图。2西葫芦洗干净备用。3西葫芦改刀切片备用。4胡萝卜半根去皮，改刀切片备用。5瘦肉适量切丝备用。6锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入肉丝炒熟，加入适量十三香，酱油，放入食材翻炒，加入适量盐。7炒好，加入适量鸡精调味，出锅。8成品图。
诗韵墨香
春天吃春菜，清淡爽口不油腻，搭配瘦肉营养加分。
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1成品图。2制作方法：包菜适量洗干净备用。3包菜改刀切小段备用。4锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入肉丝炒熟，加入适量十三香，酱油，放入食材翻炒，加入适量盐，翻炒断生。5加入适量鸡精调味，出锅。6成品图。
诗韵墨香
1瘦肉剁成末。2放入所有调料搅拌均匀。3摊入碗内。4敲入一颗鸡蛋。5加入适量的开水，放入两片姜、红枣（去核，对半切开），水开入锅蒸20分钟。6出锅前撒入葱花和鸡精即可。7成品。营养炖汤，老少皆宜。
宸·羽
简单的搭配不失营养哦
琪_feXjZ8E2
1成品图。2制作方法：青椒洗干净备用。3青椒改刀切小块备用。4胡萝卜半根去皮，改刀切片备用。5瘦肉适量，改刀切片备用。6锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入肉片翻炒断生，加入适量十三香，酱油。放入食材翻炒，加入适量盐，继续翻炒断生。7炒好，加入适量鸡精调味，出锅。8成品图。
诗韵墨香
1食材：瘦肉（已清洗）、韭黄。2将韭黄清洗清洗捞出。3放在案板上切成段。4将瘦肉放在案板上切成丝。5起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉翻炒翻炒至变色。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9然后，合入切好的韭黄翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
生菜脆嫩，滑肉又滑又嫩，美味的一道可作为菜也可以作为汤哦！
蓝雨阳光780913
1鱿鱼撕去黑膜，清理干净。2先切花刀，在切成小块。3鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。4甜豆择洗干净。5沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。6火葱头、姜丝、干辣椒备用。7肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。8锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。9放入葱姜辣椒炒香。10放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。11成品图。
清水淡竹
1瘦肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀。3加入适量花生油抓匀。4香葱洗净切葱花备用。5砂锅放入适量地都冬菜。6加入少量生抽。7加入适量清水。8加入少许花生油。9大火煮开转小火。10小火煮1分钟左右。11放入瘦肉片。12大火煮开。13煮至肉片断生，加入适量葱花即可。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1成品图。2芹菜适量洗干净，切小段备用。3瘦肉适量，切小条备用。4锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入肉炒熟，加入适量十三香，酱油，放入食材，加入适量盐，翻炒断生。5加入适量鸡精调味，出锅。6成品图。
诗韵墨香
快手汤品，挑珍珠苦瓜比较不苦，反而有点甘，大热天喝下苦瓜汤下下火。
琪_feXjZ8E2
丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果，立夏后可多吃。
向着、阳光走！
家常小菜，孩子很喜欢????
晚妈美食
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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