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1先将米饭蒸熟，水要刚没过米就行，多了米容易太粘。然后拌入果醋和盐，稍微晾凉，至米不再冒气就行。2将胡萝卜切成细条，然后鸡蛋逐个摊饼煎熟。3将紫菜平铺到卷帘上，然后均匀铺一层米饭（米尽量松一些不要压得太实），再将一个鸡蛋饼铺上去，然后按顺序摆放好胡萝卜,金枪鱼和橄榄，顺着卷起即可。4将卷好的寿司用锯齿刀切成均匀的小块，装盘即可。
Mayifamily
今天送上一盘寿司，这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍，所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到，虽然干瓢可以用香菇替代，但是由于是第一次做，还是越简单越好了，基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松，由于海苔的味道很浓郁，所以尽管卷的东西少，依旧很好吃。家庭制作如果没有寿司醋和寿司米，也可以采用下列的方法来替代。寿司的卷法有很多，这个做的是里卷法。
海蓝澜
最近不知咋啦 疯狂的迷恋着寿司于是自己买了做寿司的工具自给自足满足口腹之欲啦
zhwjlion
1所需的基本原材料。2还是原料。3蛋皮还有蛋皮丝。4各种内陷。5金枪鱼的 真材实料。6蟹棒反转。7外面卖的米饭多 所以 家里做饭少的 卖相不佳~~。8金枪鱼成品。9两种 原料 详见实物~~寿司这东西 多直观啊。10普通肉松寿司 喜欢可以加沙拉酱。11这个看着很简单吧。12嘿嘿嘿~~因为它是个“托”。小窍门别贪多 我追求 米饭少的寿司 可是贪求内料多~~就容易不圆~~~~
keaiduo
11，煮好寿司米，趁热加寿司醋，糖和盐，搅拌均匀；22，将1张海苔铺在寿司帘上，并在海苔上均匀铺上米饭；33，在寿司一侧铺上适量三文鱼，两片牛油果；44，用寿司帘，将海苔从一侧卷起；55，重复五次；66，将寿司长卷均匀切成小段^ ^
被你发现了
みすし是在惠灵顿我最喜欢的一家寿司店，每天生意红火到排队排到门外——嗯，我说的是下午四点之后打五折时间。火烤三文鱼寿司是这家店的招牌，额，还有性感的红发女收银员，略去不提。每次看到师傅拿着两把超大喷火枪对着一盘寿司喷火的时候我都一边口水一边心痒难耐地想试试，嘿嘿，脑子里自动蹦出带着美乃滋酱滋滋冒油香气弥漫的烤三文鱼。机缘巧合的是，母亲节家居超市打折的时候进去逛突然发现微型喷火枪，俺这个激动啊，马上败了两个回来（一个原价人民币200多银子的说）。结果买回家发现里面没气，害的俺又满大街的找充气罐。今天下午才把
冰冻落日
老公下班捎了一块三文鱼回来,材料不齐全,本来也没打算发上来,做了一半也拍了几张图,既然都拍了还是发吧。上学的时候在寿司店打过工,可惜不是做寿司而是服务生,偶尔瞥见几眼师傅做寿司,终究也还是不太会,只能是勉强可以吃的阶段。各路高人就请忽略我拙劣的手法吧。说说我对寿司的认识。以前店里卖的小寿司卷叫maki,饭团上有一片生鱼片的是sushi,刺身就是生鱼片或其他的海鲜，叫sashimi。店里做的maki要放黄瓜和牛油果，但是牛油果超级容易变黑，当天卖不掉的，都要处理掉。整块的三文鱼主要用来做sushi，边边角角
我在等风
新学会了熟虾寿司的制作方法，迫不及待的自己动手试试看，顺便又搞了点三文鱼。只是我还不会切三文鱼，鱼片被我切得丑死了。主要分享下熟虾的制作方法，三文鱼的等学会了正确的切法再说吧。。。虾的做法我写的很细致，保管一学就会。寿司饭用电饭锅做的时候软硬适中就可以，1.5杯就是电饭锅附带的量杯。我直接买的现成的寿司醋，也可以用白醋，糖，盐自己来调。
我在等风
很多人以为寿司在家里很难做，其实家常寿司做法很简单，ＪｕＪｕ经常做寿司给Ｂｕｂｕ当便当，家里开ｐａｒｔｙ的时候也会做寿司招待大家，现在ｂｕｂｕ的很多同事都是我的寿司迷，每次都会让我赶紧给他们公开寿司秘方，哈哈，好吧 今天Ｊｕｊｕ就在这边给大家公开我的家常寿司做法哦～
juju的巴黎厨房
1生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分2拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片3寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团4切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上（样子跟寿司店一样了）5全部铺好6用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以7挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁8最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！
Emmmma
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
第二位
在工作之余，结合自己的爱好，偶尔在家销售寿司，这是其中一次做的紫菜包饭，搭配了自己炒的金针小菜，在此把做法与大家分享，希望大家会喜欢。
球球厨窝
夏日清凉菜谱~3种简单美味的家常寿司做法哦~
juju的巴黎厨房
1选择寿司饭一档2蒸好的饭里倒入寿司醋，和匀3竹帘上铺保鲜膜，更干净也方便翻转，再铺上海苔4上面铺米饭，压紧5连着米饭跟海苔，翻转一下，将海苔面朝上6在海苔上铺黄瓜跟蟹柳树7注意留保鲜膜的头在外面，开始手握竹帘开卷8要记得卷紧一点喔，拿掉保鲜膜 9用寿司刀切成均匀的块10小心的把寿司卷放到鱼籽上开始滚动。11好啦，可以上桌啦小窍门卷寿司时要用点力
杏梧
一直搞不清楚紫菜包饭和寿司的区别，也许紫菜包饭就是外面一层总是紫菜，而寿司外面一层可以是米饭，或者三文鱼之类的吧。反正都好吃^_^
永夜510
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
