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扒裂酥是传统酥性糕点。以面粉，白糖，油脂为主要原料。用油量较大，极度酥松。表面麦黄色，底面黄褐色。起发均匀，摊裂滋润，组织疏松，咀嚼溶化快，不糊口
食·色
以面粉，白糖，油脂为主要原料，表面刷蛋液后均匀撒上芝麻，烘烤后红黄色有蛋液的光亮。规格整齐，薄厚均匀，不摊片，不掉角，不粘连。起发均匀，组织疏松。
食·色
冬季时令方便食品。呈茶黄色，色泽一致，各种小料均匀。无抄烟味，无生油味。可根据自己的喜好随意调味。
食·色
1排骨洗净待用，葱切段、姜切片。2炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。3倒入排骨翻炒至变色。4加入老抽、冰糖、少许醋、盐。5倒入一听啤酒。6正好淹没排骨。7迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。8最后收浓肉汁，撒入熟芝麻、葱花即可。小窍门1、排骨洗净，不要焯水，生炒即可。
葛思嘉
1秘制麻辣牛肉【材料】牛肉、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒粉、老干妈辣子鸡丁、干辣椒、酱油、胡椒粉、姜、蒜2【做法】I牛肉切丁，锅里烧水煮熟过滤掉血水。II炒锅放油，依次放姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒炒香。III下牛肉煸炒，放酱油、老干妈老子鸡丁炒香，开小火烧一会入味。IV加水多一些就像煮米饭一样，水位要高于牛肉。IIV放辣椒粉、干辣椒、胡椒粉汤汁搅拌均匀开大火烧开，然后转小火熬制40-60分钟。3麻辣牛肉米線做法:小青菜洗净沥干;碗里调料，放鸡精、盐、生抽、芝麻油、秘制花椒油、熟芝麻、酸豆角、肉末;锅烧
joanna_521
香蕉饼是一种近似香蕉状的混糖包馅菜谱。表面金黄色，有蛋液的光亮。底面红褐色，边墙乳白色。规格整齐，不漏馅，组织细腻，起发均匀，香味纯正。
食·色
1卤猪耳朵切片，黄瓜切成大小适当2把盐，白糖，味精，酱油，辣椒粉，放进去，带上一次性手套拌3最后洒上熟芝麻，香葱，香菜小许
hourikim
1老家的茄子干。2清水泡10多分钟，再放进锅里煮10多分钟。3盐、酱油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放进去拌匀就好了。4当小菜还可以的～5做多了放进冰箱，不想做菜的时候拿出来吃、吃、吃……
hourikim
香橙排骨是我家特爱吃的一道菜，肉香和橙香味巧妙地溶汇在一起，酸酸甜甜，恰如其分，百吃不厌。 香橙排骨和糖酸排骨同样是酸酸甜甜的口感，但我更喜欢用水果入菜，水果的酸甜味和糖醋味不同，没醋味来得强烈刺激，只有温和的果酸香甜味，让人回味无穷。 香橙排骨我试过两种做法，都非常美味。一种是把排骨先油炸后再裹汁，另一种是把排骨炖熟后再裹汁，我个人更倾向于后一种。炖过排骨的骨头汤再加点青菜，又是美美的一锅鲜汤，吃着排骨，喝着鲜汤，就两个字“舒服”。
粉竽粘糖
天津街头的驴打滚看起来很诱人，于是有了想尝试的念头，看起来还不错，吃起来绵绵的~嗯~对自己很满意~~
远远lyt
1准备面团料2装饰料，熟芝麻3将小苏打倒入水中搅拌溶化4将小苏打溶液倒入糖粉中搅拌均匀5将油倒入糖粉6充分搅打至乳化7加入面粉8调成软硬适宜的酥性面团9将面团搓成条状10用刀切成大小均等的剂子11切口向上12拍成拍成1.5厘米，直径3.5厘米左右的扁圆形生坯13表面粘上芝麻14用手指戳一个一厘米的小坑15放入烤盘，找好距离16放入预热200度的烤箱，中下层，转为180度，烤至制品下塌裂纹，底面黄褐色，表面麦黄色，熟透取出 。这个量一共烤了两盘+5块17放入预热200度的烤箱，中下层，转为180度，烤至制品
食·色
1准备材料。2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3加入清水，边加边搅拌。4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。5将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。6加入花椒面和食盐，搅拌均匀。7将面团擀成长方形面片。8均匀地抹上调料。9把面片卷起来。10切成5个面剂。11将剂子两头收严捏紧。12收口向下，擀成长圆形饼坯。13表面刷水，粘上芝麻，摆入烤盘。14烤箱预热160度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，表面金黄，取出。
食·色
1准备原料2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3加入清水，边加边搅拌。4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。5将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右6将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。7加入花椒面和食盐，搅拌均匀。8将面团下4个等大的剂子9擀成长圆形面片10均匀地抹上调料。11把面片卷起来。12将剂子两头收严捏紧。13收口向下，14擀成长圆形饼坯。15摆入烤盘16表面刷水，粘上芝麻，按实17烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。
食·色
根据“大菜的创意厨房”制作。
温馨小饭桌
山寨一次老干妈牛肉辣椒酱，既然是自己做来吃，咱就把材料下的足些，多放牛肉、花生。呵呵，对自己就要下手狠一些。
狼之舞
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
