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饺子，一个再好吃不过的面食，制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入任何自己喜欢的馅料，每次我们家做饺子的时候，都特别的开心，每个人拿个味碟调制着自己喜欢的蘸料，然后交换着吃来吃去，幸福，不过如此简单，无需掂起脚尖，时刻触手可及。饺子的包法有很多，有些亲们留言问我这样的饺子包法，所以我拍下了包饺子的过程，但因为我一直以来都是自己做自己拍，所以像这样的步骤，就无法跟右手一起配合着演示，但我尽量在要点的时候拍下，希望对于不会的亲们能看得明白。
诗心
海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。
納蘭幽若
我平时很爱吃辣酱，如果偶尔买到味道不太喜欢的就放着做菜用，但是消灭的非常慢，每每看到总觉碍眼，于是想到了这个方法。 没想到却一发不可收，经过炒至的辣酱味道奇香无比呀！zhuzhu曾经一天半的时间就消灭了一瓶呢！劝都劝不住，吃完了上火还说都是我害的。下次逛超市看到辣酱又会两眼放光滴望着我问：“你会再炒吗~？” 这次是zhuzhu再三保证一定会有节制我才做的呢。 其实严格意义上讲，这次做的没有达到八种材料，以前还放过腐竹、鱼干、海米、鸡肉、核桃仁，都很好吃，总之随自己喜欢添加。加冰糖是为了使辣酱的口
AITUTU
1称取原料2将140克面粉和干酵母倒在碗里，加入水，边加边搅拌3和成面团4表面抹油，封上保鲜膜进行发酵5将60克面粉倒入碗中，加入植物油6拌匀，抓搓成油酥面7发酵好的面团8下4个剂子9擀成长形10摊一层油酥面11撒上椒盐12卷起13擀成方形14粘上熟芝麻15摆入烤盘，放入预热170度的烤箱，中层，烤15分钟，呈金黄色即可
食·色
材料：（一张24CM平底锅大小的饼）面饼材料：面粉100克、开水40克、冷水30克配料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水
augenblick
1原料图。2把臭豆腐均匀地沾上干淀粉。3平底锅倒油烧热，改小火放入沾好淀粉的豆腐煎制。4煎至1面焦黄翻到另一面。5直至6面焦黄。6撒入辣椒粉、淋少许生抽，调入适量盐，用水淀粉勾薄芡。7收浓芡汁，撒入熟芝麻即可。8吃了还想吃的香辣臭豆腐。
葛思嘉
1黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝2香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁3锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里4沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
小驴蛋妈
1将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉2干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用3锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁4将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可
小驴蛋妈
1把虾皮洗干净去水分放入锅中蒸。2把蒜切碎，辣椒切成丝。3枸杞头洗干净。4锅中入水，烧开后加入几滴色拉油。5把枸杞头入开水中烫一下捞出。6放于板上切约1厘米长。7把虾皮、枸杞、蒜、辣椒放入大碗中，加入辣椒油。8一起拌匀，最后撒上芝麻。
舒舒的厨房
1将发好的面团揉入适量小苏达，揉匀2将揉好的面团分割成两份3取其中一份擀成大面片4面片表面倒熟油，撒上适量熟芝麻、白糖5面片卷起后折三折，注意把切口折进去6将折好的面团擀成厚薄适中的饼7饼铛预热后刷油8将擀好的面饼放入饼铛9待一面烤好后，翻面，刷油10每面烤制1分钟，熟后取出切块装盘11剩下的另外一半面团用同样的方法制成芝麻盐口味的饼胚，用饼铛烤熟小窍门发面可以使用酵母发酵，比较省时。我这里使用的是老面团的方法，不需要使用酵母，但发面时间要视室内温度而定，我就是早上用老面团和水发面，晚上下班时制作的饼
香炸鸡蛋
1排骨洗净控干，倒入料酒。2撒上半小勺盐。3放入白胡椒粉4放入香辛调料5放入嫩肉粉6把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。7青蒜切成和排骨一样长的段。8倒入色拉油拌匀。9穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。10烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。11烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。12烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。小窍门腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容
大吃包
在我们湖南，麻辣豆干是人们最喜欢吃的零食之一。通常在超市里能够买到一包一包已经做成熟食的麻辣豆干，有“简四毛”的、“口口香”的以及“盐津铺子”等等品牌，售价在20元左右一斤。我一般买上一斤，回到家只消得半个小时，就和老公、孩子一枪而光，那个麻辣爽口、鲜香筋斗的味道啊——往往还要回味半天呢！于是，我买来食材，决心自己动手研制麻辣豆干。经过多次改良，在一次朋友聚会上，我做的麻辣豆干，还没开饭就被孩子们当做零食风卷残云般一扫而空。不仅味道和超市买的有的一比，制作成本还很低，（一斤只需6、7块钱）。甚至经常有朋友
wuyontgfang
现在北京的菠萝很便宜，菠萝可以直接食用亦可以入菜。菠萝削皮切块后在食用前一定要用淡盐水浸泡片刻为好，因为菠萝里含有菠萝蛋白酶，对口腔和肠胃有刺激作用，用盐水浸泡后会使其失活降低刺激，另外，里面还含有草酸，浸泡后也会降低部分草酸的浓度。肠胃不好的朋友菠萝不宜多食。菠萝入菜是一种健康的吃法。用菠萝可以制作很多时令菜肴，比如，菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡片、菠萝炒虾球、菠萝炒鲜鱿等等，还可以用菠萝焗饭。今天制作一款传统菜肴“菠萝咕噜肉”。菠萝咕噜肉，有人也管它叫做“菠萝古老肉”，实际正确的名字应叫做“菠萝咕噜肉”。这道
大炒勺
1小叶菠菜择洗干净，尽量留下红色的菠菜根，根部更有营养2入开水锅焯片刻捞出立即放入凉水中3凉油下花生米，小火不停翻炒4至花生变色即刻盛出，晾凉备用5姜切末，大蒜切片，放置15分钟，以充分释放大蒜素6菠菜切小段置于容器内，加入晾凉的花生米、姜末、蒜片；加入1大匙+1小匙山西老陈醋，1小匙生抽，1小匙白糖，1/2小匙盐，1/2小匙蚝油，熟芝麻适量，所有材料拌匀即可。
烟雨心灵
1先来制作冬瓜茸：用刨丝器将冬瓜刨成细丝，放入空锅中小火煮。2慢慢熬煮，使其水份蒸发慢慢收干。当冬瓜水份减少至用筷子可以成块夹起时，加入白糖继续煮。3待糖化后水分会又增多一些，稍稍熬煮略收后加入椰蓉拌匀。4再加入熟糕粉，搅拌成很粘稠成的馅团。5加入烘焙用奶粉拌匀，加入吉士粉拌匀，馅团略显黄色。6加入黄油，融化后搅拌均匀，最后加入烤好的芝麻，这样就做好冬瓜茸馅了，放凉备用。7分别把油皮原料和油酥原料各自混合均匀，揉成光滑柔软的面团。分别包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。8分别将油皮面团和油酥面团各自分割成32
曝沙之鸟
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
