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1准备好干红辣椒、花椒、藤椒、香叶和桂皮。藤椒和花椒的区别首先是颜色上，其次是口感上！花椒偏红色，藤椒偏青色。花椒香麻，藤椒口感很麻！2将以上几种香料一同放入料理机里打成粉。3葱姜蒜剁成末备用。4肥肉和瘦肉分别剁碎。5冷锅放入肥肉，小火慢慢炒出肥肉里的油脂，然后在放入葱姜蒜碎炒出香味6倒入瘦肉末炒至肉末发白，在加入一勺盐提味，一勺老抽上色。7然后放入碎米芽菜和打成粉的辣椒混合香料翻炒，在加入少许五香粉。8如果觉得比较干，还可以再加入适量植物油，加入碎米芽菜以后肉末就变得比较干了。出锅前加入1勺白糖，中和一
杜鹃花美食
大米小麦经过人们的深加工，再经过厨师、美食家精心制作，一道道精美的点心菜肴就会呈现在我们的餐桌上。好比这道翡翠卷，就是用大米、小麦和荠菜汁制成皮，包入馅心就成了让人食欲大开的点心——翡翠卷。
心曲之旅
1辣椒发烧锅中火煸干2放入容器中压碎3锅里放油后直接放入花生米，中火炸至花生劈里啪啦时就关火4放入容器压碎5碗中放入辣椒粒、花生米粒、熟芝麻、花椒6放入适量的清水搅拌均匀7倒入热油搅拌均匀即可
瓶儿瓦罐
糖醋排骨做法
zhengbowen0909
煎堆在我们揭西是过年必备的食品，煎堆是用糯米粉为原材料制作成饼胚用油炸制成外表色泽金黄的一种有果子。煎堆是一个一个圆形的饼，及象征团团圆圆，有象征金银满屋，用句成语来概括，煎堆碌碌，金银满屋，意义是来年好兆头的意思。
美凤厨房
1准备好所有食材。2把鸡蛋打入面粉。3加入牛奶。4一边加牛奶一边用筷子均匀搅拌，使面粉成絮状。5用手做成一个光滑的面团。6盖上盖子静置一会儿取出。7把面团分成两半，一半揉进熟芝麻。8把两团面擀成片状。9切成一条一条的。10搓成长条，按住一头，另一头向上搓，上劲，两头合并，再重复搓，拧一遍，缴拧成麻花。11也可以一条不带芝麻的和一条带芝麻的合并挫。12全部做好。13锅内倒油烧热，中小火将麻花炸熟。14装盘。
满宝妈妈
现在人花钱能买的的糖果都不稀罕了，现如今都流行在家自制，各种各样口味的牛轧糖，我今天做的是花生芝麻牛轧糖，吃起来的口感像是在吃花生糖，但是不像花生糖那么甜，因为添加了奶粉，有淡淡的奶香味，非常好吃，之前我是用面包机的果酱功能加热的，今天这款牛轧糖是用微波炉加热的，更加方便！
美凤厨房
客家擂茶历史悠久，既是主食又是茶点，可荤可素，可以清吃，可以佐餐，既是汤又是茶，家乡的婶婶和奶奶们每天上午9-10点的上午茶，可以炒菜泡爆米花，吃菜茶，也可以就糖果糕点。每逢农忙时节，田间地头都送茶去给劳作的家人喝，趁喝茶的时间休息一下，喝上几碗擂茶，生津止渴，既补充能量又解乏。擂茶特别解渴又能充饥，还能美容养颜，延年益寿！一些上了年纪的阿婆90多岁了一年四季还每天喝擂茶，从不间断。夏季天气炎热，吃不下饭，所以家乡每家每户中餐都煮擂茶当主食。擂茶既是家乡人的最爱，也是待客的最高礼节，每逢有远道而来的客人，
美凤厨房
1准备好所有材料2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟3将干辣椒剪成小段，去籽备用4八角掰成小瓣，备用5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香9放入葱姜蒜，继续炒香10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅12 成品13 成
林语私厨
萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。制作萨琪玛的面团需要特别软，做出的萨琪玛口感才会好。因此揉面的时候不要急着添加面粉，在面团的表面拍上适量的玉米淀粉，再揉成面团。
yxeg5
一种花生的吃法，制作过程不复杂，但是火候很重要，炸花生米一定要低油温慢慢加热，做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。
小艾厨娘
1艾叶适量2面粉适量3艾叶下锅焯水，放凉后用料理机打成奶昔4用艾叶奶昔和面，不够可加凉白开，要手光盆光面光5面团揉好放入保鲜袋醒二十分钟，准备馅料，熟芝麻，熟花生，白糖6醒好面弄成小小团，包上馅料就成这样子了7水开后入锅蒸十到十五分钟就可以开吃了
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杜鹃花美食
今天做这个香辣牛肉酱，是为了对一个好朋友的承诺，记得前段时间说起过，老是忙这样那样的，今天有空就做做吧，做美食就是一种心意，东西虽然小，有的是一份真挚的心意。
jg7718
跟着达人学做的梅干菜烧饼，只是里面的肥膘肉改成了猪肉泥，味道不错！感觉用肥膘肉会更香吧！下次再试一试！
麦子老妈
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
