我烧糖醋排骨一遍喜欢小火慢炖到排骨酥烂,老耿提起想吃饭店里过油的那种,没那么酥,有些嚼劲,汁水收得很干,糖浆包裹着排骨,酸甜很浓郁的,那就做一只!
小耿妈妈
1150g面粉,加一点干花椒叶,黑芝麻2g,盐2.5g,鸡蛋液52g,水10g,和成较硬的面团。放了花椒叶应换成白芝麻,那样面团会好看些。2用压面机压薄片。注意洒面粉防粘。3压好的面片两片对折,对折时中间最好刷一层油防粘。切五公分宽的片,长度10公分左右。大小根据自己喜好来就行。4宽面片再各自对折。5用刀在对折处,竖着切3刀或切5刀。6把一端从中间穿过。7全部做好了,开油锅炸麻叶了8油温6、7成时放入,快速翻转,使其两面火色均匀9捞出控油。
线线3896
1面粉放入容器中打入一个鸡蛋,放盐,食用油,适量水2和成面团醒十分钟3擀成一厘米厚的片4切成一厘米宽的条5搓长条,向相反的方向上劲6对折然后向相反的方向上劲7对折成小麻花8油温六成热下锅炸9炸制金黄色捞出10撒白糖和芝麻完成。
最初的最美❤
1鱿鱼须下锅焯水2捞出备用3起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱4炒出下入干辣椒,姜蒜5翻炒均匀6放入鱿鱼须7翻炒均匀加生抽8加盐,十三香9加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟10加孜然粒和鸡精11炒匀12出锅装盘。
最初的最美❤
简单好吃又快速的酸辣口水鸡。
线线3896
核桃仁营养丰富,常吃对身体有益,做点琥珀桃仁当小零食,偶尔吃上一两只,味美益智,又香又甜!
小耿妈妈
琥珀桃仁太好吃了,昨天晚上又做了一锅,然后一口气吃了一小碗,大晚上的太罪恶了,就是控制不住啊……话说我是不太爱吃核桃的人,我觉得核桃苦了吧唧的,直接吃并不好吃。所以吃的时候先加工一下吧,先烤几分钟,更酥脆,然后熬糖浆裹在核桃表面,香甜无比啊。做过白糖的也做过红糖的,都好吃,原来我和小伙伴们还特意去买过,自己做出来也挺成功的吗,我要不要去支个摊儿~
满宝妈妈
换个方式吃五花肉,味道好极了
hb俗人
1准备糯米粉和粳米粉2将120g糯米粉和60g粳米粉15g熟芝麻放在容器里3160ml清水慢慢加入,边加边搅拌4揉成面团5再把面团揉成条6摘成小剂子,可以再一个个用手揉圆,不用刻意揉的很圆7锅里放一点点油,小剂子一个个下油锅,不要一下子放太多,放几个再炒几下,会有点粘连没关系,也可以炒几个出锅,再放下去炒几个,其实外面卖的批量做的话,这步骤是放漏斗里直接放大油锅里过油再捞出来,但在家里这样做太费油。8所有小剂子过油一遍都盛盘里,这个时候还没熟的9然后刚才的油锅不用放油,把小剂子倒回锅里。10洒上一点清水,
林℃煮饭婆
1熟芝麻用料理机打成粉加猪油和白糖拌匀2搓成球放冰箱冷冻半个小时3糯米粉加温水和成面团4取一块小面团做成如图形状5放黑芝麻馅6包起来搓圆7全部做好8水开下入包好的汤圆煮制飘起就熟了9出锅盛入碗中即可食用。
最初的最美❤
桃酥是中国非常传统的经典小吃,作者利用现代的制作工艺结合传统做法不断的进行改良,并适量的添加了奶粉,加之自炼的猪油,使口感上更加的香酥好吃,还保留了原有的传统风味。 烤好的桃酥色泽微黄,入囗酥脆,还有奶的香味,比街上买的好吃多了。现在街上买的桃酥,已吃不出过去的老味道了。自己动手做出来的吃着也放心踏实。新年巨献,谨供学习参考
天马星空m
三鲜水煎包,小朋友的最爱,也是吾等吃货的心头好,来来来做起来~
坏脾气莲莲
甜甜的红薯泥加入糯米粉,沾满香香的芝麻,三五分钟就做好了软软糯糯的甜饼,简单易做零难度。
阳光明媚99
太后老佛爷卤了牛舌,看到产生的半锅高汤,马上决定用来做酸酸甜甜的冷面!毕竟我辣么懒惰,基本没耐心煮高汤。
樨儿小厨娘
分分钟搞定,简单方便。
hb俗人
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼,撒上胡萝卜丁,淋少许酱油和水。(豆豉已有盐分,所以酱油不能多放了)8盖上盖子,小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝