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1材料2姜蒜辣椒切末。3瘦肉切片加入一勺淀粉和一小勺酱油拌均匀备用，丝瓜去皮切片。4锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入肉片迅速滑散。5炒至肉片微微发黄，放入姜蒜辣椒炒出香味。6放入丝瓜片翻炒片刻。7分别调入小勺盐鸡精和生抽炒均匀即可出锅。8特别下饭，汤汁拌饭很美味。
飞燕888
昨天去菜场买菜，看到这种丝瓜，在上海呆了7年还是第一次看到这么长的丝瓜，这种品种的丝瓜只有家乡才有，瞬间仿佛回到家乡的感觉。
逝去的爱情
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，具有清热泻火、凉血解毒的功效。（百度）中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、美容等功效
Qiuyue0815
虾仁炒丝瓜，其实就是一道简单又普通的家常菜；
祺妈雨夕
1腐竹用剪刀剪，没找到剪刀用手撕的比较丑，用冷水泡发2丝瓜去皮切片，丝瓜买的好像有点老，腐竹沥干水分，姜蒜切沫，红椒切斜刀3烧热油，姜蒜末爆香倒入红椒煸炒，下丝瓜炒出水分4腐竹倒入翻炒，加入盐、味精、辣椒粉、生抽、香油翻炒，加入少量水5起锅
暖风兮兮
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络行血脉、下乳汁调理月经不顺的功效，家中庭院常有种植，是餐桌上的常见菜之一，丝瓜炒鸡蛋，清甜味美，是道好吃的快手菜。
鑫淼淼食记
懒懒的阳光照在身上，闻到了青草的味道……好想喝口汤，要清清淡淡鲜鲜的味道。找来一条丝瓜，买上半斤鱼滑，简简单单的做个汤，美美的喝上一碗，好满足啊！
可可美厨
今天介绍的丝瓜是原味的，丝瓜本身就微甜。我本人吃的比较清淡，下的盐比较少，你们可以根据自己的口味下盐。不用下其他作料味道就已经很好的
茉莉私房菜
1所有食材2毛豆去壳洗净，丝瓜去皮洗净切块3起油锅加热，放入毛豆煸炒4放入丝瓜煸炒5放盐煸炒6最后放味精炒匀即可
花擦擦
1丝瓜切块2锅内放入适量的油，加入蒜蓉，放入丝瓜炒一会，加入适量盐，水焖一会，加一点味事达，加入葱段即可出锅。3完成
铕辰的小小厨房
此道菜可谓是家常快手菜，便宜实惠又美味。肉末是直接在超市里买的的，无须自己费力做，加入盐、姜末等简单调味即可； 丝瓜去皮切段，将拌好的肉馅酿入丝瓜后，上炉隔水蒸，五分钟不到即可完成大作，丝瓜清甜与肉馅鲜美味道的碰撞，清热爽口吃到口里无一丝油腻， 是道健康又营养的菜品。
斯佳丽WH
丝瓜很常见，但是这样的带勾的很少，这次回家正好是这个丝瓜的旺季，我得多拌几盘哦????
小帅厨娘
心里话：最美味不过火腿菌菇丝瓜，连喝两大碗没问题。呵呵
薰衣草_eZyqNi
本来打算用猪肝菇炒丝瓜的，但打开冰箱时临时改变了主意，准备加入鸡蛋进去。鸡蛋是平民的滋补品，它营养丰富， 特别是它富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力等功效，特别是家里有老人孩子要吃点。这道猪肚菇丝瓜炒鸡蛋，做法简单，五分钟出锅， 但色香味俱全，鲜香又美味。
斯佳丽WH
多年的厨娘经验总结出，丝瓜和皮蛋在一起真的是绝配，不管是烧汤，煮面条，还是简单炒在一起，组合出的味道都非常好，让人欲罢不能。之前我喜欢直接清炒，后来又试着加了剁椒调味，发现材料又重新组合出新的美味。我家夏天里吃丝瓜的频率很高，你要是恰巧也喜欢丝瓜，不妨也来试试，说不定也能成为你的心头好。：））
春天DIY美食
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
